រៀបចំ dough custard គឺងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ បន្ទាប់មកវាមិនចាំបាច់ត្រូវបានដាក់ចេញដោយប្រើផ្សិតទេគ្រាន់តែដាក់វានៅលើធុងដុតនំជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេឬស្លាបព្រាសម្រាប់ការ៉េមហើយអ្នកនឹងទទួលបាននំស្រឡះស្រាល ៗ ដែលនៅខាងក្នុង។ ប៊ុងលូតលាស់ខ្លាំងណាស់ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំដោយសារការពិសោធន៍មានទឹកច្រើន។ ផលិតផលធ្វើពី dough ដបនៅលើទឹកដោះគោគឺឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់, crunchy ។ ពីការធ្វើតេស្តបែបនេះអ្នកនឹងទទួលបាននូវចំណង់ចំណូលចិត្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះបង្កើននិងប៊ុនញ៉ាំ!
គ្រឿងផ្សំ:- ប៊ឺត 100 ក្រាម
- សាច់មាន់ 5 កញ្ចប់។
- ទឹក 100 ម។ ល
- ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ
- ម្សៅស្រូវសាលី 200 ក្រាម
- អំបិល 0.5 tsp ។
- ជំហានទី 1 ដើមែបីរៀបចំឱែយបែើបែស់ទឹកដោះគោយើងត្រូវការទឹកដោះគោទឹកប៊ឺតស៊ុតម្សែអំបិល។
- ជំហានទី 2: លាយទឹកដោះគោអំបិលប្រេងនិងទឹក។
- ជំហានទី 3 កំដៅដើម្បីឱ្យឆ្អិននិងរលាយទាំងស្រុងប្រេង។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមម្សៅ។
- ជំហានទី 5 ហើយកូរដោយមិនចាំបាច់យកភ្លើងចេញពី 2-3 នាទី។ គួររៀន dough យឺតស្រដៀងគ្នាមួយ។
- ជំហានទី 6 អនុញ្ញាតឱ្យតេស្តឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 3-4 នាទីនិងបន្ថែមពង 1 ។ បានល្អដាក់វានៅក្នុង dough នេះ។
- ជំហានទី 7 បន្ថែមស៊ុតបន្ទាប់ក្រោយពីការជ្រៀតចូលមុន។ ដូច្នេះបន្តិចម្តងណែនាំស៊ុតទាំងអស់។
- ជំហាន 8 ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ dough នេះ។