- ស្រូវ - 1 កែវ
- បង្គា - 12 ដុំ
- ម្នាស់ - 1 ដុំ
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3
- curry - - ដើម្បីរសជាតិ
- Shallots - 2 បំណែក
- carrots - 0.5 បំណែក
- ម្រេចក្រហម - 1 ដុំ
- raisins - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- អំបិល - - រសជាតិ
- គ្រាប់ស្វាយចន្ទី (ចៀន) - 0,5 កំប៉ុង
- បៃតងគំនិត - - រសជាតិ
- Cilantro - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
យើងដាក់ស្លាបព្រានៃអង្ករនៅលើភ្លើងហើយចំអិនវារហូតទាល់តែវារួចរាល់។ កំដៅក្នុង wok ឬនៅខ្ទះ frying ជាមួយភាគីខ្ពស់ 1 ស្លាបព្រានៃប្រេង (បន្លែឬអូលីវ) ។ យើងយកខ្ទឹមសខ្ទិះខ្ទេចចៀននិងចៀនរហូតដល់វាបញ្ចេញក្លិន។ យើងបានរីករាលដាលបង្គានៅរយៈពេលខ្លីជាមួយខ្ទឹមសនិងចម្អិនពួកគេអស់រយៈពេល 15 នាទី។ នៅពេលដែលបង្គាបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់យើងបានរាលដាលពីចាននិងកម្តៅប្រេងឆៅចំនួន 2,5 ស្លាបព្រា។ នៅលើប្រេងនេះ, ខ្ទឹមសស៊ុបមុននិងកាត់ខ្ទឹមពីរបន្ថែមទៀត។ បន្ថែមការ៉ុតនិងម្រេចក្រហម។ យើងយកម្នាស់ទាំងមូលកាត់វានៅពាក់កណ្តាលហើយកាត់ស្លឹកទាំងអស់ចេញពីពាក់កណ្តាល។ កាត់សាច់ជាបំណែកតូចៗ។ យើងបានដាក់អង្ករត្រជាក់ដែលឆ្អិនទៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយគំនិតនិងខ្ទឹមស។ បន្ថែមទៅវា raisins និងបំណែកនៃម្នាស់, កាត់បន្ថយពីស្នូល។ យើងចម្អិនល្បាយទាំងមូលនៅលើកំដៅមធ្យម, លាយមាតិកា។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទឹកស៊ីអ៊ីវអំបិលនិងម្រេចនិងចំអិនអប្បរមា 10 ។ អង្ករទាំងអស់នឹងប្រែទៅជាពណ៌លឿងនិងរសជាតិត្រាំជាមួយនឹងគ្រឿងទេសទាំងអស់។ ប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅទីបំផុតត្រូវប្រោះអង្ករដែលបានចម្អិនជាមួយគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិងបង្គាដែលឆ្អិន។ យើងបង្កើនភ្លើងហើយរក្សាអង្ករនៅលើវាពីរបីនាទីទៀតដោយលាយ។ បំពេញម្នាស់ម្នឹងជាមួយអង្ករជាមួយបង្គារតុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងពណ៌ក្រហមរឺក៏ក្លារ៉ូរ៉ុកហើយបំរើក្តៅនៅលើតុ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 2