ខូឃីស៍សម្រាប់តែខូឃ័រដ៏ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងនំប៊ឺប៊ឺរដែលជាថ្នាំធ្វើអោយនឹងទាក់ទាញដល់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ ខូឃីបែបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរបស់គ្រួសារឬថ្ងៃខួបកំណើតរបស់កុមារ។ ខូឃីនំប៉័ងត្រូវបានរកឃើញដោយធ្យូងថ្មដោយសារតែបរិមាណខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងវា។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺមិនត្រូវចាញ់ល្បួងឡើយហើយមិនត្រូវបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅ។ dough គួរតែចេញមកខ្លាំងណាស់ទន់។ ការប្រើម្សៅហួសប្រមាណនឹងនាំឱ្យមានការពិតដែលខូឃីស៍នឹងប្រែជារឹងមាំជាង
គ្រឿងផ្សំ:- ប៊ឺស 250 ក្រាម
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- ស្ករ 1 tbsp ។
- ម្សៅស្រូវសាលី 2 tbsp ។
- Walnut 0.3 tbsp ។
- គ្រាប់ Walnut 1 tbsp ។
- ស្ករ 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ប៊ឺស 250 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ 70 ម។ ល
- ម្សៅស្ករ 5 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីបង្កើតខូឃីនធូសយើងត្រូវការប្រេងខ្លាញ់ស៊ុតម្សៅស្ករសនិងវ៉ាល់ណាត់និងក្រែមប្រេងដែលបានរៀបចំជាមុន។
- ជំហានទី 2: កាត់ប៊ឺនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងផ្សំជាមួយស្ករ។ វាជាការល្អក្នុងការដឹងគុណស្ករនិងប្រេងដោយប្រើសម។
- ជំហានទី 3 បន្ថែមស៊ុតនិងកិនពួកគេជាមួយប៊ឺ។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមម្សៅហើយចាប់ផ្តើម kneading dough នេះ។
- ជំហ៊ានទី 5 នំប៉័ងគួរតែចេញទន់។ dough ត្រូវតែត្រូវបាន kneaded យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។
- ជំហ៊ានទី 6 ទាញយកបំណែកតូចៗចេញពីម្សៅហើយបំពេញវាដោយផ្សិតធ្វើពីលោហធាតុពិសេសដើម្បីចែកចាយម្សៅនៅលើផ្សិត។
- ជំហានទី 7 ដាក់ផ្សិតក្នុងម្ហូបដុតនំនិងដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេ។
- ជំហ៊ានទី 8 សូមយកចំនែកនំខុកឃីចេញពីផ្សិត។
- ជំហានទី 9 នៅលើពាក់កណ្តាលនៃខូគីដាក់មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ butter និងក្រែម។
- ជំហានទី 10 ភ្ជាប់ពីរផ្នែកនៃខូឃីដើម្បីបង្កើតជារង្វង់។ និយាយនៅក្រែមស៊ាមដែលលាយជាមួយគ្រាប់វ៉ាល់ណាត់។
- ជំហានទី 11 វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនគ្រាប់ដូចជាមុនដូច្នេះថាពួកគេត្រូវបាន soaked ជាមួយ Cream នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់យ៉ាងហោចណាស់ 6-8 ម៉ោង។