- Eggplants - 500 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 60 មីលីលីត្រ
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី - 80 ក្រាម
- Cream Sour - 250 ក្រាម
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
Eggplant លាងសមាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងស្តើង (0.5 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្រាស់) slices ។ ចំឡែកនៃ eggplant រមៀលគ្នានៅក្នុងម្សៅនិង fry នៅក្នុងប្រេងអូលីវ preheated ។ ចៀន eggplant ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ យើងធ្វើឱ្យបំពេញ: លាយ Cream sour, អំបិល, ម្រេចនិងខ្ទឹមសច្របាច់។ យើងលាយវាឱ្យបានល្អ។ ជាមួយនឹងការចាក់នេះបំពេញកំពូល (សុំទោសសម្រាប់ tautology) eggplant ។ យើងបានរីករាលដាលឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។ សំណុំបែបបទ roasting ត្រូវបានផ្ញើទៅលដែលបានកំដៅទៅ 160 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ 25 នាទី។ ធ្វើ! បម្រើភ្លាម។
ការបម្រើ: 5-7