ដំឡូងឆ្ងាញ់គ្មានដំឡូងនៅក្នុងដីរបស់យើងគ្រប់ទីកន្លែង! បន្លែសំណព្វនេះគឺមិនអាចជំនួសបាននៅផ្ទះបាយ។ ប៉ុន្តែសូមឱ្យយើងស្រមៃនិងរៀបចំដំបូលមិនធម្មតាពីដំឡូងជាមួយអាហារ។ Pinnacles ដែលត្រូវបានសាងសង់ឡើងពីដំឡូងឆ្អិនជាមួយស្រទាប់ eggplant និង Mozzarella ឈីគឺជាវគ្គទីពីរដែលងាយស្រួលនឹងសាកសមទាំងតុនំប៉័ងនិងអាហារពេលល្ងាចធម្មតាដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដល់ផ្ទះរបស់អ្នក។ ឈីស Mozzarella អាចត្រូវបានជំនួសដោយឈីសទន់ ៗ ដែលរលាយល្អឧទាហរណ៍ឈីសសាច់ក្រក។ អ្នកអាចបម្រើប៉មជាមួយនឹងបន្លែដែលឆ្អិននៅលើអាំងឬដោយជាតិខ្លាញ់ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការជក់បារីតិចតួច។
គ្រឿងផ្សំ:- ដំឡូង 5 គ្រាប់។
- Eggplant 1 pc ។
- ឈីស Mozzarella 125 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- breadcrumbs 5 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹកដោះគោ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 ដំបូងដំឡូងឆ្អិនក្នុងឯកសណ្ឋាននិងត្រជាក់។ កាត់ eggplants នៅទូទាំងរង្វង់ប្រហែល 0,5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។
- ជំហានទី 2: លាបខ្ទះខ្ទះជាមួយប្រេងអូលីវនិងចៀន eggplant រហូតទាល់តែទន់។ ដាក់នៅលើម្ហូបនិងខាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវ, អំបិលនិងម្រេច។ កាត់ឈីសទៅជាបំណែកជុំ។
- ជំហានទី 3 លោតស៊ុតជាមួយនឹងទឹកដោះគោតិចតួចនិងបន្ថែមទៅដំឡូងនោះ mashing វាទៅក្នុង mash មួយ។ ពូមិនគួររាវទេតែក្រាស់។
- ជំហានទី 4 ចាប់ផ្តើម "សាងសង់" ប៉ឺតងៈនៅលើសន្លឹកដុតនំស្រទាប់ជាមួយ parchment ដាក់ចិញ្ចៀនដែកដើម្បីកាត់បន្ថយ dough (ឬរូបរាងស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត) ។ Sprinkle បន្តិចបន្ទួចនិងដាក់ស្រទាប់នៃដំឡូង mashed មួយ។ ផោនល្អ។
- ជំហានទី 5 ដាក់ស្រទាប់មួយនៃ aubergines និងឈីសមួយនៅលើកំពូល។
- ជំហានទី 6 ខាងលើជាមួយស្រទាប់នៃដំឡូង mashed និង sprinkle ជាមួយ breadcrumbs ។ សូមលើកចិញ្ចៀនដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
- ជំហាន 7 ដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 200 ° C សម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់មកដាក់នៅលើកំពូលនៃ oven សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀតនិងបើកដុត។