អាហារសម្រន់ស្រាលនិងរហ័សចំនួនប្រាំសម្រាប់ការមកដល់ភ្លាមៗនៃភ្ញៀវ

មានស្ថានភាពនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការរៀបចំសម្រាប់ការមកដល់ភ្លាម ៗ របស់ភ្ញៀវ។ ឧទាហរណ៍មិត្ដភក្ដិបានរាយការណ៍ថាពួកគេនឹងហៅភ្ញៀវឬស្វាមីឱ្យមកធ្វើការហើយប្រាប់ថាគាត់នឹងមកផ្ទះវិញជាមួយសហការីរបស់គាត់។ ហើយតើអ្នកធ្វើអ្វី? ជាការពិតណាស់អ្នកត្រូវការបន្ទាន់ដើម្បីដាក់អ្វីមួយទៅតុ។ កុំបារម្ភ, មានតែងតែមានអ្វីដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទូរទឹកកក, ដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យអាហារប៊ូហ្វេដ៏ល្អ។ ប៉ុន្តែព្រមានភ្ញៀវជាមុនថាពួកគេគួរតែទិញភេសជ្ជៈដោយខ្លួនឯង។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវអាហារសម្រន់សាមញ្ញនិងរហ័ស ៗ ដែលភ្ញៀវគ្រប់រូបនឹងចូលចិត្ត។

Canape

អាហារសម្រន់នេះបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅប្រទេសបារាំង។ Canapes មានទំហំតូចកំពស់ 0,5 សង់ទីម៉ែត្រមានទំងន់ 60-80 ក្រាមនៃអេតចាយដែលមានវត្ថុផ្សេងៗគ្នា (ឈីសសាច់ស្លាបព្រាបន្លែត្រីបសុបក្សីជាដើម) ។ ជាទូទៅមាតិការបស់កំប៉ុងត្រូវបានដាំនៅលើ shpakkazlami នេះ។ ប្រសិនបើមិនមាន skewers, បន្ទាប់មកយកវាដោយដៃរបស់អ្នក។ Canapes ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការខាំមួយដូច្នេះពួកវាត្រូវបានបម្រើក្នុងបរិមាណដ៏ធំនិងនិយមដោយការបំពេញខុសៗគ្នា។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកសាមញ្ញប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះដែររូបមន្តដើមនិងទាក់ទាញ។

សម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់អ្នកត្រូវការផលិតផលដូចតទៅ: នំបុ័ងកិនជាមួយនំប៉័ងកន្ទក់ឬពណ៌ប្រផេះ - 300-400 ក្រាម 5 ស៊ុត (ចម្អិនជាមុន) 300-400 ក្រាមនៃ pate (សាច់ត្រីបសុបក្សី) cloves ខ្ទឹម 30 មីលីលីត្រនៃប្រេងអូលីវនិងតិចតួច parsley ។

នំប៉័ងត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗ (2x2 សង់ទីម៉ែត្រ) នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយផ្សិតពិសេស។ នំប៉័ងនំប៉័ងឈីសនៅលើរូបរាងមែស្យារនៃសំបកនិងដាក់នៅលើម្ហូបសម្រាប់បម្រើ។ បន្ទាប់មក loaf នំបុ័ងសម្រាប់ខ្ទឹមជាមួយខ្ទឹមស។ ស៊ុតកាត់នៅពាក់កណ្តាលនិងដាក់នៅលើកំពូលនៃនំបុ័ង។ Nayaytsa វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ pate ។ ប្រសិនបើ uvass មានកាំបិតច្នៃមួយបន្ទាប់មកប្រើវាហើយផ្តល់នូវបិទភ្ជាប់រូបរាងដែលចង់បាន។ នៅលើកំពូលនៃcanapéគ្នាតុបតែងជាមួយ parsley ។ canapes គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។

Tartlets

ពាក្យ tartletka ពីភាសាបារាំងត្រូវបានបកប្រែជានំមួយ។ នេះគឺជាកញ្ចប់តូចមួយនៃនំបុ័ងគ្មានដំបែមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រដែលមានអាហារសម្រន់ផ្សេងៗដូចជាត្រីខាត់ត្រីសាច់គោសាច់ salads អាហារសម្រន់ជាច្រើន។ Tartlets អាចត្រូវបានបម្រើនៅលើចានធម្មតាមួយប៉ុន្តែ tartlet នីមួយត្រូវបានជួរជាមួយបាវមួយហើយភ្ញៀវនឹងទទួលទានអាហារសម្រន់រួមជាមួយវា។ tartlets ផងដែរអាចត្រូវបានដាក់នៅលើចានដាច់ដោយឡែកសម្រាប់ភ្ញៀវគ្នា។ ពួកគេអាចទិញបាននៅហាងណាមួយ។ Tartlets គឺមានភាពងាយស្រួលនិងជាក់ស្តែងព្រោះពួកគេអាចដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដូចជាផ្អែមមុតស្រួចហឹរនិងអាហារប្រៃ។ យើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវថ្ងៃឈប់សំរាកនិងរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់នំត្រីឆ្លក់។

សម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់អ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម 20 tartlets ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ 250-300 ក្រាមដំឡូង mashed 150 ក្រាមនៃបន្លែបៃតង (peas ពណ៌បៃតង carrots ខ្ទឹមបារាំងផ្សិតជាដើម) 50 ក្រាមនៃឈីសរឹង bacon 150 ក្រាមនិងប្រេង 30 młolovikovoi។

បំពេញខ្ទឹមបារាំងនីមួយៗដោយពាក់កណ្តាលដំឡូងបារាំងនិងដាក់វានៅលើចាន។ កិនគោ, ផ្សិត, កំប៉ុង, ខ្ទឹមបារាំង, ពពួកសណ្តែកនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតហើយចៀនវាទៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ ល្បាយលទ្ធផលគឺត្រូវបានលុបចោល។ ឈូសឆាយឈីសនិងប្រឡែងភើរ ៗ ។ នោះហើយជាអាហារសម្រន់រួចរាល់ហើយ។

ចានឈីស

ចានឈីសត្រូវបានគេចាត់ទុកជាម្ហូបសមាសធាតុមួយដែលមានឈីសយ៉ាងហោចណាស់បួនប្រភេទ។ តាមក្បួនមួយមានរសជាតិសំខាន់ចំនួនប្រាំមួយដែលចាំបាច់ត្រូវមាននៅលើបន្ទះឈីសមួយ: មុតស្រួច, ហឺរណាស់, បញ្ចេញសម្លេង, ដេញថ្លៃ, អព្យាក្រឹតនិងស្រស់។ សម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតចានមួយត្រូវបានតុបតែងជាមួយផ្លែឈើជាច្រើនគ្រាប់គ្រាប់បៃតងឬបន្លែ។ បិទភ្ជាប់និងរលូននៅលើចាននេះមិនត្រូវបានដាក់ចេញ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកំណត់ថាឈីសមួយដែលទាក់ទងទៅនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តប្រាំមួយ? ឈីសនៃពណ៌សមានរសជាតិស្រស់, senpolen, tomm និង relishon - រសជាតិអព្យាក្រឹត; រសជាតិឆ្ងាញ់មានឈីសខ្លាញ់ (ពពែនិងចៀម); brie, columbia, camembert, shaurs នឹងផ្តល់នូវរសជាតិខុសគ្នា, ពូជ semisolid និងរឹងនឹងត្រូវបានរីករាយជាមួយ acuity និងរសជាតិស្រួចខ្លាំងណាស់គឺលក្ខណៈសម្រាប់ឈីសពណ៌ខៀវ (livaro, kaklangar, epuas) ។

កំប៉ុងត្រូវតែកាត់នៅក្នុងវិធីមួយដែលនៅក្នុងដុំនីមួយមានស្នូលនិងសំបកមួយ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការ slicing អាចមានភាពខុសគ្នា: គូប, សាជីជ្រុង, ធ្យូងអនាម័យនិងដូច្នេះនៅលើ។ slicer បុរាណរុស្ស៊ីគឺសមរម្យសម្រាប់តែឈីសរឹង។ ឈីសនៅលើចានគួរតែត្រូវបានដាក់ចេញជាចង្អុលតាមវិធីដូចខាងក្រោមនេះ: ជាមួយនឹងរសជាតិអព្យាក្រឹតឈីសគួរតែស្ថិតនៅកម្រិតទី 6 នៅចំកណ្តាល - ពូជទន់និងនៅគែមមានពាក់កណ្តាលនិងរឹង។ ចំពោះចានឈីមានក្លិនឈ្ងុយដ៏រីករាយវាចាំបាច់ក្នុងការដាក់វានៅលើតុមួយម៉ោងមុនពេលអាហារ។ នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្លិនឈីសលេចឡើង។

ចំពោះចានឈីសមួយដែលគ្មាននំបុ័ងត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យវាត្រូវបានគេជឿថាវារំខានរសជាតិពិតនៃឈីស។ ប៉ុន្តែកាំបិតនឹងមកងាយស្រួល។ វីតាមីនសម្រាប់ប្រភេទនីមួយនៃឈីគួរតែត្រូវបានបម្រើកាំបិតដាច់ដោយឡែកមួយ, ដូច្នេះរសជាតិគឺ immiscible ។ ប្រសិនបើគ្មានកាំបិតទេនោះអ្នកអាចប្រើ skewers សម្រាប់កៅអី។ Ksyram បានផ្តល់ស្រាល្អបំផុត។ រសជាតិឈីសល្អគួរតែជាស្រា។

សម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់អ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រាម: 200 ក្រាមនៃសឺរាង្គមប្រភេទនីមួយៗ 100 ក្រាម (អាល់ម៉ុន Walnut ព្រៃឈើ) 200 ក្រាមទំពាំងបាយជូរឬកាលបរិច្ឆេទ 50 ក្រាមនៃអូលីវស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតង (ដើម្បីតុបតែងចាន) ។

ដាក់ស្លឹកសាឡាដលើចាន។ ពីលើដាលលាបឈីសនិងតុបតែងចានជាមួយអូលីវផ្លែឈើនិងគ្រាប់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!

ចានបន្លែ

ជម្រើសអាហារសម្រន់នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃការងាយស្រួលបំផុត។ នៅចំកណ្តាលនៃម្ហូបគឺដំឡូងឆ្អិនហើយត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយបន្លែបៃតងនិងបន្លែ។

សម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់អ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម: 12 ពែងនៃដំឡូង (ផ្សាំ) ផ្សិត 200 ក្រាម (ប្រេងសណ្តែកផ្សិតកំប៉ុង) eggplant ប៉េងប៉ោះ 7 ខ្ទឹមបារាំង 1 ស្លាបព្រាខ្ទឹមសប្រេង 30 មីលីក្រាមមេតាន 80 ក្រាមនិងស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំង។

នៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះដំឡូងនិងដាក់ពួកវានៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃម្ហូបធំមួយ។ តុបតែងវាគំនិតពណ៌បៃតងល្អក់ជាមួយ ismetana ។ កាប់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅជុំវិញដំឡូង។ ដាក់ផ្សិតនៅជិត eggplant នេះ។ ប៉េងប៉ោះស្រស់ត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកនិងបញ្ចប់សមាសភាព។ ម្ហូបនេះគួរតែត្រូវបានបម្រើដោយនំបុ័ង។

លាយសូកូឡា

ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់នេះអ្នកនឹងត្រូវការពេលវេលាតិចណាស់។ ម្ហូបនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងចានឈីសមួយប៉ុន្តែជំនួសឱ្យភ្ញៀវឈីសត្រូវបានបម្រើការជម្រើសនៃសាច់ក្រណាត់ជាច្រើន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសក្នុងចំណោមអាហារដែលបានជក់បារីដែលមានរសជាតិល្អ។ នៅលើចានមួយមានអាចមានរហូតដល់ទៅប្រាំបីប្រភេទនៃផលិតផល sausage ។

សម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម: 200 ក្រាមប្រភេទសាច់ក្រកផ្សំខុសៗគ្នា 200 ក្រាមផ្សិតដោតផ្សិតប៉េងប៉ោះ 3-4 ផ្លែផ្អែមនិងទឹកជ្រលក់ (អាចជំនួសដោយទឹកត្រី) ។

កាត់សាច់គោនិងដាក់នៅលើចាននៅក្នុងរង្វង់មួយ។ នៅពាក់កណ្តាលដាក់ផ្សិតនិងម្រេចផ្អែមកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងដាក់រវាងសាច់ក្រក។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, បម្រើទឹកជ្រលក់ oretchup នេះ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំសម្រាប់ការមកដល់ភ្លាមៗរបស់ភ្ញៀវ។ រឿងចំបងគឺបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃបន្តិចបន្តួច។ ក្នុងនាមជាអាហារសម្រន់មួយ, អ្នកអាចបម្រើស្ទើរតែទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកក។ គ្រាន់តែត្រូវការផលិតផលពណ៌បន្តិចបន្តួចនិងដាក់វានៅលើម្ហូប។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនិងភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងរីករាយជាមួយនឹងរូបមន្តអាហារសម្រន់របស់យើង។

ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!