- ត្រសក់ - 300 ក្រាម
- ដំឡូង - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- Cream sour - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ផ្លែប៉ោម - 50 ក្រាម (ស្ងួត)
- pears - 50 ក្រាម (ស្ងួត)
- បៃតង - - រសជាតិ
ដំឡូងឆ្អិនក៏ដូចជា cucumbers, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ បៃតងត្រូវបានកាត់ចោលយ៉ាងល្អ។ ស៊ុតពណ៌សគួរតែត្រូវបានបែកល្អនិង yolks ត្រូវបាន wiped តាមរយៈ Sieve បានមួយបន្ទាប់ពីការដែលវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ Cream sour ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, ពោរពេញទៅដោយ infusion នៃផ្លែឈើ។ បន្ថែមទឹក lemon ក៏ដូចជាស្ករ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ infusion ផ្លែអ្នកត្រូវចាក់ 2 ពែងទឹករំពុះ "ស្ងួត" និងនាំវាទៅរំពុះមួយបន្ទាប់មកទទូចនៅក្រោមគម្រប 3-4 ម៉ោង។ ការ infusion ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចត្រូវបាន decanted ស្ករត្រូវបានដាក់បន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូរជាថ្មីម្តងទៀតរំពុះនិង cools ។ បំរើ okroshka ជាមួយ dill និង parsley ។
ការបម្រើ: 4