- សណ្តែកពណ៌ស - 250 ក្រាម
- bunch onions ពណ៌បៃតង - 1 ដុំ
- ស្លឹកនៃ salad ពណ៌បៃតង - 50 ក្រាម
- អូលីវខ្មៅ - 12 បំណែក
- សម្រាប់ការចាក់បំពេញប្រេង: សណ្តែកទំពាំងបាយជូរ - 5-6 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- បៃតង parsley - 50 ក្រាម
- ទឹក lemon - 1 ដុំ
- ប្រេងអូលីវ - 150 មីលីលីត្រ
- ម្រេចដីខ្មៅនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សណ្តែកសម្រាប់ពេលយប់គួរតែត្រូវបានត្រាំនៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងនៅពេលព្រឹកបង្ហូររាវដែលនៅសល់។ ចាក់ទឹកស្អាតថ្មីហើយដាក់វាឱ្យឆេះរហូតដល់ឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកអណ្តាតភ្លើងត្រូវបន្ថយទៅជាខ្សោយហើយចំអិនសណ្ដែកអស់រយៈពេល 40 នាទី។ បោះវានៅក្នុង colander មួយនិងត្រជាក់វា។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហាររក្សាទំពាំងបាយជូរនិងមិនបោះបង់ចោល។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេកាត់យ៉ាងល្អហើយអូលីវត្រូវបានសម្អាតពីថ្ម។ បាតនៃចាន salad ត្រូវបានតុបតែងជាមួយស្លឹកសាឡាត់ដែលនឹងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយសណ្តែកនិងអូលីវជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ទំពាំងបាយជូរនេះត្រូវបានអំបិលនិង peppered ។ Whisk ទឹក lemon ជាមួយប្រេងអូលីវ, បន្ថែមពណ៌បៃតងនិងទំពាំងបាយជូរណ្តែក។ វាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់មួយនាទី។ Pour salad ស្លៀកពាក់នេះ។ បម្រើសាឡាត់ក្តៅជាមួយនំប៉័ងស្រស់។
ការបម្រើ: 4