រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់បន្ទាន់

យើង នាំមកនូវ ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក នូវមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់នៃសាឡាត់ បន្ទាន់។

Salad "Flower Scarlet"

សម្រាប់ម្ហូបមួយ:

• 300 ក្រាមនៃសាច់មាន់ឆ្អិន,
• 1 អាចធ្វើបាននៃការផ្សាំមើមផ្សិត,
• 2 cucumbers មធ្យមមធ្យមស្រស់,
• 3 ស៊ុតឆ្អិន,
• 1 អាចធ្វើបាននៃពណ៌បៃតង peas លុបចោល,
• 75 ក្រាមនៃឈីសរឹង,
• 1 bunch នៃ dill បៃតងនិង parsley,
• 125 មីលីក្រាមមានជាតិខ្លាញ់ទាប Cream,
• 1 tsp ។ mustard បានបញ្ចប់,
• 1,5 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ
• 1 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹក lemon ។

ចម្អិនអាហារ:

សាច់មាន់និងត្រីងងឹតកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ស៊ុតឆ្អិន។ បន្ថែមពោតបៃតងនិងផ្សិត។ ឈីសសូមអភ័យទោសនៅលើ grater ពិន័យកាត់បន្ថយពណ៌បៃតងវិចិត្រ (ទុកប្រហែលពាក់កណ្តាលសម្រាប់ការតុបតែង, សល់ដាក់នៅក្នុង salad មួយ) ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។ លាយលាយម្សៅទឹកដោះគោសណ្តែកទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកក្រូចឆ្មារ។ រដូវកាលសាឡាត់។ នៅពេលដែលឯកសារដាក់តុបតែងជាមួយបៃតង។ តុបតែងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Salad "Spicy"

• ម្ទេសក្រហម 2 មិល្លីម៉ែត្រមានទំហំមធ្យម,
• 2 carrots តូច,
• 1 daikon radish,
• 1 turnip (100 ក្រាម),
• 50 ក្រាមនៃ prunes,
• 1 tsp ។ ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម,
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ នៃប្រេងអូលីវ។

ចម្អិនអាហារ:

ម្រេចគួរត្រូវបានទឹកនាំទៅ, លុបចោលស្ងួតនិងដុតទាំងស្រុងនៅក្នុង oven នៅ 200 អង្សាសេសម្រាប់ 15-20 នាទី។ យកចេញ peel ពីម្រេចយកដើមនិងគ្រាប់បានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតដ៏វែងស្តើង។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េលុប carrots, daikon និង turnips ។ Slice ច្រូតស្តើងនៃ prunes ឆ្អិន។ ទាំងអស់បញ្ចូលគ្នា, លាយ, sprinkle ជាមួយ cider vinegar ផ្លែប៉ោម, រដូវកាលជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ។

salad "រីករាយ"

• សុដន់ (300 ក្រាម),
• ស៊ុត Z,
• 2 cucumbers ស្រស់តូច,
• 50 ក្រាមនៃឈីសរឹង,
• 200 ក្រាមនៃ mayonnaise,
• អំបិលដើម្បីរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ:

ញ៉ាំសុដន់សាច់មាន់ក្នុងបរិមាណតិចតួចរហូតដល់ចម្អិន។ ត្រជាក់វាចុះ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង, chopped ល្អ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើក្រឡាចត្រង្គមធ្យម។ កាត់ cucumbers ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ លាយផលិតផលទាំងអស់រដូវរដូវអំបិលនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ តុបតែងតាមចំណង់របស់អ្នក។

Salad "ខ្លាខ្លានៅលើផ្កាឈូករ័ត្ន"

• ជើងសាច់មាន់ 1 (250 ក្រាម),
• 200 ក្រាមនៃផ្សិត,
• ក្បាលកណ្តាល 1 នៃខ្ទឹមបារាំង,
• ផ្លែប៉ោមធំ 1,
• 3 ស៊ុត,
• 100 ក្រាមនៃឈីសរឹង,
• 1 ពោតនៃពោត,
• កញ្ចប់តូច 1 នៃបន្ទះសៀគ្វី,
• 300 ក្រាមនៃ mayonnaise,
• parsley,
• ប្រេងបន្លែ។

សម្រាប់ខ្លាខ្លា:

• 200 ក្រាមនៃឈីដំណើរការ,
• 1 tsp ។ mayonnaise,
• អាហារពណ៌ (ឬអ្នកអាចយកទឹករមៀតឬការ៉ុក),
• peppercorns ខ្មៅ។

ចម្អិនអាហារ:

ញ៉ាំសាច់ចង្កេះសាច់ជ្រៅនិងចៀនល្អ ៗ ។ ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ស៊ុតដើម្បីចំអិន។ Salad យើងដាក់នៅក្នុងស្រទាប់គ្របដណ្តប់ជាមួយគ្នា mayonnaise នៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម:

1) សាច់មាន់ឆៅ;

2) ម្ទេសចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង

3) ស៊ុតពណ៌សនៅលើ grater ធំមួយ;

4) ផ្លែប៉ោមដឹងគុណនៅលើចង្ក្រានធំមួយ;

Salad "ការអត់ធ្មត់"

• ក្បាលតូចមួយនៃខ្ទឹមបារាំង
• 5 ស៊ុត,
• 50 ក្រាមនៃ butter ញាក់,
• 150 ក្រាមនៃឈីសរឹង,
• ដំបងក្តាម 200 ក្រាម,
• 2 ផ្លែប៉ោមបៃតងមធ្យម,
• 300 ក្រាមនៃ mayonnaise ។

ចម្អិនអាហារ:

គំនិត peeled, លាងនិងវិចិត្រ chopped ចូលទៅក្នុងគូប។ ដុតជាមួយទឹករំពុះ។ ស៊ុតឆ្អិន។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅខារ៉ាអូខេនិង yolks ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើក្រឡាចត្រង្គដ៏ធំមួយនិងឈីសរឹង។ ដំបងក្តាមកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗ។ ផ្លែប៉ោម peel និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំមួយ។ យកម្ហូបផ្ទះនិងដាក់ស្រទាប់ក្នុងលំដាប់នេះ:

• ខ្ទឹមទី 1 នៃខ្ទឹមបារាំង
• ស្រទាប់ទី 2 - ស៊ុតពណ៌ស mayonnaise;
• ស្រទាប់ទី 3 - ប៊ឺ;
• ស្រទាប់ទី 4 - ឈីសរឹង
• ស្រទាប់ទី 5 - ដំបងក្តាម
• ស្រទាប់ទី 6 - ផ្លែប៉ោម, mayonnaise;
• ស្រទាប់ទី 7 គឺជាស៊ុតពងក្រពើ។ តុបតែងនៅនឹងឆន្ទៈ។

ត្រីអូលីវ

• 2 មើមដំឡូងធំ,
• 1 ការ៉ុតមធ្យម,
• 1 គីឡូក្រាមអំបិល (300 ក្រាម),
• ក្បាលធំ 1 ខ្ទឹមបារាំង
• 100 ក្រាមនៃ peas ពណ៌បៃតងលុបចោល,
• 1 ផ្លែប៉ោមធំ (ពូជផ្អែមនិងជូរ)
• 200 ក្រាមនៃ mayonnaise,
• អំបិលនិងខ្មៅ
• ម្រេចដី - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ,
• 1 bunch នៃឱសថ (parsley + dill) ។

ចម្អិនអាហារ:

ការ៉ុតបង្គានិងស៊ុតឆ្អិនដោយឡែកពីគ្នា។ Carrots, cucumbers, ស៊ុតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច, ផ្លែបឺរបូនិងឆ្អឹងនិងកាត់តាមវិធីដូចគ្នា។ បន្ថែម peas លុបចោល, បង្គាឆ្អិន, onions chopped ល្អ, អំបិលនិង mayonnaise, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

salad "Monet សម្រាប់សុភមង្គល"

• 150 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូកឆ្អិន,
• ក្បាលធំ 1 ខ្ទឹមបារាំង
• 3 ស៊ុតឆ្អិន,
• 2 carrots ឆ្អិនតូច,
• 120 ក្រាមនៃ mayonnaise, ពណ៌បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង។

សម្រាប់ marinade:

• ទឹក 100 មីលីលីត្រ (ឆ្អិនត្រជាក់) ។
• 3 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកខ្មះ 9%,
• 1 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករ,
• 0.5 tsp ។ អំបិល,
• 1 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ។

ចម្អិនអាហារ:

កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងគូបតូចខ្ទឹមបារាំង - ចំបើង។ Marinade: លាយ 100 មីលីលីត្រនៃទឹកឆ្អិនត្រជាក់ 1 tbsp ។ លីត្រ។ (ជាមួយស្លាយមួយ) នៃស្ករ 0.5 tsp ។ អំបិល 3 tbsp ។ vinegar 1 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ។ ដាក់សាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុង marinade មួយលាយនិងទុករយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះបញ្ចូលគ្នានូវ marinade ។ កាត់ carrots ឆ្អិន chopped និងស៊ុត។ សាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងដាក់នៅលើស្រទាប់ដំបូងនៃម្ហូប។ ធ្វើឱ្យក្រឡាចត្រង្គនៃ mayonnaise ។ ស្រទាប់ទីពីរដាក់ស៊ុតធ្វើឱ្យក្រឡាចត្រង្គនៃ mayonnaise មួយ។ គ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយរង្វង់ carrot ។ តុបតែងជាមួយ mayonnaise, sprigs នៃបៃតងនិងបម្រើដល់តារាង។

Salad "ទន់ភ្លន់នៅឆ្នាំថ្មី"

• 1 root celery តូច,
• 200 ក្រាមនៃសុដន់មាន់ឆ្អិន,
• 1 cucumber pickled ធំ
• 1 ត្រសក់ស្រស់ធំ 1,
• 1 ក្បាលគំនិតមធ្យម,
• 200 ក្រាមនៃ mayonnaise,
• នំកែកឃឺជាមួយនឹងរសជាតិនៃ Cream ជូរ

ចម្អិនអាហារ:

កាត់បន្ថយការជា root celery ជាមួយចំបើងស្តើងនិង sprinkle ជាមួយទឹករំពុះ។ សុដន់សាច់មាន់ឆ្អិន, ត្រសក់, ត្រសក់ស្រស់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ គំនិត - semirings ស្តើង។ រដូវកាលជាមួយ mayonnaise ។ មុនពេលប្រើបន្ថែម crumbs ។ តុបតែងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Salad "Orange Sun"

• 200 ក្រាមនៃសាច់គោឆ្អិន,
• 1 radish ពណ៌បៃតងតូច,
• 1 carrot មធ្យម,
• ក្បាលតូច 1 ខ្ទឹមបារាំង
• 2 cloves ធំនៃខ្ទឹមស,
• ម្រេចដីខ្មៅ,
• ដីក្រហមម្រេច,
• អំបិល,
• 40 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ,
• សម្រាប់ marinade - 1 tsp ។ vinegar នៅលើ 2 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹក។

ចម្អិនអាហារ:

Radish, carrots និង onions chopped វិចិត្រនិង marinated នៅក្នុងទឹក acidified ជាមួយ vinegar សម្រាប់ 15-20 នាទី។ បន្ទាប់មក pickle marinade នេះច្របាច់បន្លែបន្ថែមខ្ទឹមសកំទេចម្រេចខ្មៅនិងក្រហមអំបិល។ ប្រេងបន្លែត្រូវបានកំដៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនរហូតដល់អ័ព្ទលេចឡើងហើយបំពេញវាដោយបន្លែភ្លាមៗ។ នៅទីបំផុតបន្ថែមសាច់គោដែលឆ្អិនរួចកាត់ជាបំណែកតូចឬបែងចែកទៅជាសរសៃ។

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មី

• ស្លឹកសាឡាត់,
• 1 កញ្ចប់ដំបងក្តាម (240 ក្រាម),
• 2 ស៊ុត,
• 100 ក្រាមនៃឈីស,
• 0.5 នំប៉័ងម្នុងម្នុងកំប៉ុង,
• 1 ពោតតូចមួយនៃពោតលុបចោល,
• 250 ក្រាមនៃ mayonnaise ។

ចម្អិនអាហារ:

ដាក់ចេញស្រទាប់សាឡាត់; សាឡាត់ស្លឹកកាត់, ដាក់មួយចំនួននៅលើចាន, ខាញ់ជាមួយ mayonnaise; បន្ទាប់មកដំបង crab chopped, mayonnaise; ពងត្រីក្រអូបនិងខាញ់ម្តងទៀតជាមួយ mayonnaise; បន្ទាប់មកពោត mayonnaise; ឈីស, grated នៅលើ grater មធ្យម, mayonnaise; ម្នាស់, diced នៅលើកំពូលស្លឹកសាឡាត់ជាថ្មីម្តងទៀតនិងតុបតែងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Salad "រហ័ស"

• 3 ភ្លៅសាច់មាន់ជក់បារី,
• 5 ស៊ុត,
• 1 នៃពោតអាចលុបចោល,
• 100 ក្រាមនៃឈីលីឈីស,
• 200 ក្រាមនៃ mayonnaise,
• អំបិល,
• ម្រេចខ្មៅ។

ចម្អិនអាហារ:

កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងកាត់ស៊ុតក្នុងគូបតូចៗសូមថ្លែងអំណរគុណដល់ឈីសនៅលើក្រឡាចត្រង្គធំលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមពោតដែលបានសម្តែងរដូវជាមួយអំបិលម្រេចនិង mayonnaise ។