- មាន់ - 1 ដុំ
- ឈើជ្រុង - 1/2 បំណែក
- ម្រេចអំបិលស្ងួត - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Quince - 1 ដុំ
- Bacon - 100 ក្រាម
- អំបិល - រសជាតិ
- ប្រេងបន្លែ - 40 មីលីលីត្រ
- Bay Leaf - 1 ដុំ
- ម្រេច peas ខ្មៅ - 5-6 បំណែក
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ដុំ
- ស្រាក្រហម - 400 មីលីលីត្រ
- ទំពាំងបាយជូរ Thyme - 4 បំណែក
- ទំពាំងបាយជូរ Thyme - 4 បំណែក
នៅក្នុងរូបថត - សំណុំសាមញ្ញមួយនៃគ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ការចម្អិនអាហារ។ យើងសំអាតកន្ទុយហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗបន្ទាប់មកចៀនជាមួយនឹងការបន្ថែមម្សៅក្លិនឈុកនិងម្រេចក្តៅ (អ្នកអាចជំនួសវាបានដោយប្រើ paprika) ។ Fry រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ មួយ quince ចៀនត្រូវបាន stuffed ជាមួយនឹងជល់មាន់លាង - ដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថត។ នៅក្នុងចៀន frying fry មួយ bacon chopped ការផាកពិន័យ។ ការ crackling លទ្ធផលពី bacon ដែលយើងបានដាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំនេះ។ នៅខ្ទះ frying បន្ទាប់ពី frying bacon នេះយើងនៅតែមានជាតិខ្លាញ់។ នៅក្នុងខ្លាញ់នេះយើង fry cockerel របស់យើង - មិនមែនសម្រាប់រយៈពេលយូរមុនពេលការបង្កើតនៃសំបកក្រញ៉ាំមួយ។ ថ្នាំខៀវស្រងាត់ពីគ្រប់ទិសទី។ រីករាលដាលទៅក្នុងសំណុំបែបបទដើម្បី bacon ជាមួយ semicircles ស្ដើងគំនិត chopped, កណ្ដឹងម្រេចនិងស្លឹក Bay ។ យើងបានដាក់វានៅក្នុងផ្សិតដុតរបស់ cock របស់យើង។ យើងបានបំពេញកន្លែងទំនេរជាមួយនឹងបំណែកនៃ quince ស្រស់ - វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យដូច្នេះផ្អៀងត្រូវបាន tightly រារាំងដោយ quince ឬជញ្ជាំងនៃផ្សិតដុតនំពីភាគីទាំងអស់។ បំពេញពពែជាមួយស្រា (ខ្ញុំមានពណ៌ផ្កាឈូកមួយនៅក្នុងដៃនោះទេប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការប្រើពណ៌ក្រហម) ។ គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយគំរបមួយហើយដាក់វានៅក្នុងឡ។ ដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេបន្ទាប់មក (ក្នុងអំឡុងពេលនេះស្រានឹងត្រូវបានហួតស្ទើរតែទាំងស្រុង) ចាក់ទឹកមួយចំនួនចូលក្នុងផ្សិតហើយបន្ថែមមែកធ្មេញពីរបីរបស់ thyme ។ ដុតនំផ្សេងទៀត 40 នាទីបន្ទាប់ពីការដែលត្រូវបានបកក្រោយ - និងសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីទៀត។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់ cock នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 6-8