- កូនចៀម - 900 ក្រាម
- Aiva - 3 បំណែក
- អំពូល - 2 បំណែក
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក
- ស្រាស្ងួតពណ៌ស - 200 មីលីលីត្រ
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Zira - 2/3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ដំឡូងដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Raykhon - 1 Pinch
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- Cilantro ស្រស់ - - រសជាតិ
Quince ប្រសិនបើនរណាម្នាក់មិនដឹងទេទាំងនេះគឺជាផ្លែឈើដ៏ស្រស់ស្អាតដូចជាអ្វីដែលប្រហាក់ប្រហែលនឹងផ្លែប៉ោម។ អណ្តូងរ៉ែរបស់ខ្ញុំមីនរបស់យើងចូរស្ងួត។ យើងកាត់ស្នូលនីមួយៗដោយរោមប្រហែល 8 ។ Mutton, យកខ្សែភាពយន្តនិងថ្ម, កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយនៃទំហំមធ្យម។ យើងយកខ្ទះឆ្អឹងជញ្ជាំងក្រាស់ឬជេហ្គីអាំងយើងបានកំដៅប្រេងនៅលើវា។ នៅក្នុងប្រេង, fry quince lobes ទៅ crust មាសមួយ។ Fry Quince បន្តិច sprinkled ជាមួយស្ករនិងការផ្លាស់ប្តូរពី Pan មួយដើម្បីចានមួយ។ នៅក្នុងចាន frying ដូចគ្នាជាមួយប៊ឺ quenched យើងបានបោះ mutton ។ Fry នៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ rudeness ។ នៅពេលដែលសាច់នេះត្រូវបាន browned បន្ថែមគំនិត chopped និងកណ្ដឹងម្រេចទៅក្នុងចៀន frying ។ បន្ទាប់ពីម្រេចបន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់របស់យើងទៅខ្ទះ frying ។ យកចេញនៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានបន្ទន់បន្តិច - ចាក់វត្ថុទាំងអស់នៃខ្ទះឆារជាមួយស្រាដាក់គ្របចៀនជាមួយគំរបហើយលាយជាមួយភ្លើងយឺតរយៈពេល 45 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងត្រលប់ទៅត្រាំចង្ក្រានដែលមានខ្ទិះរុំព័ទ្ធហើយប្រហែល 15 នាទីនៅលើភ្លើងតូចបំផុត។ បានបម្រើដោយគ្មាន garnish - មុខងារនេះត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយ quince ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 4