នំប៉័ងពី quince Quince មានសារធាតុសកម្មមានប្រយោជន៍ជាច្រើននិងជីវសាស្រ្ត។ តាមក្បួនមួយ quince, យៈសាពូនមី, marmalade ត្រូវបានរៀបចំពី quince ជាមាតិកាខ្ពស់នៃ pectin ផ្តល់ឱ្យចានទាំងនេះដង់ស៊ីតេនិងដង់ស៊ីតេ។ សណ្តែកដែលផលិតពី quince មិនមានរចនាសម្ព័ន្ធរឹងមាំដូច marmalade ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយស្លាបព្រាឬដាក់ដោយមធ្យោបាយកាំបិតធំទូលាយលើសាំងវិចមួយជាមួយប៊ឺឬនំប៉័ង។ ទំពាំងបាយជូរដែលបានបន្សល់ទុកពី quince អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើ compote ។
គ្រឿងផ្សំ:- Quince 3 បំណែក។
- ស្ករ 300 ក្រាម
- ជំហានទី 1 រៀបចំ quince និងស្ករ។ លាងសមាត Aiva ។
- ជំហានទី 2: រំពុះកំប៉ុងរហូតដល់ត្រៀមរួចរាល់អស់រយៈពេលប្រហែល 30 នាទីវាគួរតែទន់។ ត្រជាក់, យកចេញ peel និងស្នូល, pulp ជាមួយកំទេចមួយ។
- ជំហានទី 3 ថ្លឹងទម្ងន់ហើយបន្ថែមបរិមាណស្ករដូចគ្នា។ ខ្ញុំទទួលបាន 300 ក្រាមនៃ quince និងស្ករ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់។
- ជំហានទី 4 Pour quince ចូលទៅក្នុងផ្សិតគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment មួយ។ ត្រជាក់វាចុះ។
- ជំហានទី 5 ទុកក្នុងទូទឹកកក។