- Quince - 3 គីឡូក្រាម
- ស្ករ - 2.5 គីឡូក្រាម
- ទឹក - 600 មីលីលីត្រ
- Lemon - 1 ដុំ
Quince ជាការលាងដ៏ល្អយកកំទិចជាមួយកាំបិតតូចមួយហើយបន្ទាប់មកឱ្យវាឆ្អិនវាបង្ហូរទំពាំងបាយជូរនិងបោះចោលបំពង់ក។ Quince ដោយគ្មានស្បែកកាត់ចូលទៅក្នុង 4 ផ្នែកយកដើមនិងគ្រាប់។ ផ្លែឈើដើម្បីដាក់នៅក្នុងអាងសម្រាប់ចម្អិនអាហារយៈសាពូនមីនិងចាក់ទឹកដែលត្រូវបានគេចម្អិនស្បែកនៃ quince បន្ថែមទឹកនិង zest lemon ។ បន្ទាប់ពី quince ត្រូវបានឆ្អិនបន្ថែម saha ។ ចំអិនយៈសាពូនមីរហូតដល់ចម្អិនរហូតដល់កណ្ណកត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយហើយជាតិស្ករនឹងមិនរំលាយទាំងស្រុងទេ។ វាចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ យៈសាពូនមីគួរក្រាស់។ បន្ទាប់មក quince គួរតែត្រជាក់បន្តិចនិងកំទេចជាមួយ blender មួយ។ នៅពេលអនាគត, យៈសាពូនមីគួរតែត្រូវបានចម្អិនជានិច្ចនៅក្នុងវិធីសាស្រ្តជាច្រើនសម្រាប់ថ្ងៃជាច្រើន, ការថែរក្សាជានិច្ចរបស់គាត់និង stirring ម្តងម្កាល។ យៈសាពូនមីគួរតែត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិន 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកកំណត់ឡែកពីភ្លើង។ នីតិវិធីនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត 5-6 ដង។ បង្ហូរ marmalade ក្តៅនៅលើសំណុំបែបបទនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងគ្រឿងស្រវឹង soaked នៅក្នុងក្រដាសដុតនំ។ ភួយដែលគ្របដណ្ដប់ដោយក្រដាសគួរត្រូវបានស្ងួតអស់រយៈពេលជាច្រើនសប្ដាហ៍នៅលើព្រះអាទិត្យរឺកន្លែងស្ងួតល្អនិងកក់ក្តៅរហូតដល់វារឹងមាំទាំងស្រុងហើយអាចកាត់ជាមួយកាំបិត។
ការបម្រើ: 10-13