គុយទាវ Wheaten ជាមួយសាច់មាន់ Ramen ជាមីក្រូស្រូវសាលីចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ីហើយវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារចានដែលធ្វើពីទទេនិងអាហាររហ័សផលិតពីផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។ ខ្ញុំសារភាពថាខ្ញុំមិនបានព្យាយាមជម្រើសណាមួយទេដូច្នេះភាសានេះមិនបានត្រលប់មកហៅថាពិសោធន៍ "ramen" ទេ។ រសជាតិដ៏សំខាន់នៃម្ហូបគឺជាទំពាំងបាយជូរក្រអូបនិងសម្បូរបែបដែលយោងទៅតាមច្បាប់ត្រូវបានចម្អិនប្រហែល 4 ម៉ោងជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំឫសនិងបន្លែនិងរំលឹកមូលដ្ឋាននៃជំងឺផ្តាសាយអ្នកដឹងទេ 4 ម៉ោងអាហាររហ័សមិនអាចហៅបានទេលុះត្រាតែអ្នកចំអិនទំពាំងបាយជូរជាមុន។ ខ្ញុំបានប្រើសាច់មាន់ដែលមិនតម្រូវឱ្យចំអិនយូរទេ។ មីកញ្ចប់ស្រូវសាលីដាច់ដោយឡែកត្រូវបានចាក់ជាមួយទំពាំងបាយជូរដោយបន្ថែមសាច់បំណាចសាច់មាន់គ្រឿងសមុទ្រសមុទ្រប្រម៉ាសពងក្រពើឬពណ៌បៃតង។
គ្រឿងផ្សំ:- ខ្ទឹមសាច់មាន់ 250 ក្រាម
- នំស្រូវសាលី 100 ក្រាម
- ទឹក 1750 ម។ ល
- ទឹកស៊ីគោ Teriyaki 4 tbsp ។ លីត្រ។
- គំនិត 0.5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំបិល 2 pinch
- គំនិតពណ៌បៃតង 4 ប៊ិច
- ជំហានទី 1 ដើម្បីផលិតមីគុយទាវជាមួយនឹងសាច់មាន់អ្នកនឹងត្រូវការ: សាច់មាន់មីគុយទាវទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកគំនិតនិងបៃតងតិចតួចសម្រាប់ការតុបតែង។
- ជំហានទី 2 ៈផឹក 3 ពែងទឹកអំបិលនិងរត់សាច់មាន់ជាមួយអំពូលពាក់កណ្តាល។
- ជំហានទី 3 ខណៈពេលដែលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះឆ្អិនមីគុយទាវ។ នៅក្នុងទឹករំពុះទឹកអំបិលយើងចាប់ផ្តើមមីកញ្ចប់។
- ជំហ៊ាន 4 យោងទៅតាមសេចក្តីណែនាំគុយទាវគួរតែត្រូវបានចម្អិនអស់រយៈពេល 8 នាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់និងបន្តចំអិនរហូតដល់ចម្អិន។ ចាប់តាំងពីយើងនឹងបម្រើមីជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនវារហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
- ជំហានទី 5 បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ 5 នាទីរួចហុចមីកញ្ចប់ចូលទៅក្នុងបំពង់មួយ។
- ជំហានទី 6 បន្ទាប់ពីចម្អិន 30 នាទីអាហារឆ្អិនឆ្អិនគួរត្រូវបានចម្អិនហើយយើងយកខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងចេញពីទំពាំងបាយជូរ។
- ជំហានទី 7 វាត្រូវបានគេទទួលយកដើម្បីបំពេញនៅក្នុងគុយទាវជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរប៉ុន្តែខ្ញុំបានសំរេចចិត្តជាដំបូងដើម្បីផ្តល់រសជាតិភាគខាងកើតទៅទំពាំងបាយជូរហើយបន្ទាប់មកដើម្បីចាប់ផ្តើមមីនៅក្នុងវា។
- ជំហានទី 8 បន្ថែមទឹកជ្រលក់ធៀរីយ៉ាទៅទំពាំងបាយជូរដើម្បីភ្លក់រសជាតិ (2 ស្លាបព្រា) វាអាចត្រូវបានជំនួសឬបំពេញបន្ថែមជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវបុរាណ។
- ជំហានទី 9 ការរីករាលដាលនុយ។
- ជំហានទី 10 ខ្ទាស់បន្ទះសាច់មាន់ទៅជាចំណិត។
- ជំហានទី 11 ដាក់សាច់ក្នុងខ្ទះជាមួយមី។
- ជំហានទី 12: លាងជាមួយឱសថស្រស់ៗនិងបម្រើម្ហូបជាមួយនឹងចង្កឹះនិង / ឬស្លាបព្រាចិន។