ស៊ុបជាមួយតៅហ៊ូពិភពលោកខាងកើតទាំងមូលក៏ដូចជាអ្នកទទួលទានបន្លែនិងអ្នកដែលបន្តការតមអាហារបានរកឃើញផលិតផលមួយហៅថាតៅហ៊ូ។ វាត្រូវបានគេហៅថាឈីសប៉ុន្តែដោយធម្មជាតិវាជាផលិតផលមួយមកពីសណ្តែកសៀង។ សំបូរប្រូតេអ៊ីនវាមានរសជាតិអព្យាក្រឹតដែលធ្វើឱ្យវាត្រូវបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ។ តូភូត្រូវបានបម្រើជាបង្អែមមួយ, ឆ្អិន, ដុតនំ, បន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់, នំប៉័ងនិងចៀន។ តាមពិតទៅតៅហ៊ូជំនួសសាច់ហើយរចនាសម្ព័ន្ធ "តំរូវ" របស់វាត្រូវការការថែទាំពិសេសកំឡុងពេលចំអិន។ អ្នកផលិតខ្លះលក់ឈីសនេះជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា: គ្រឿងទេសឬគ្រាប់។ ប៉ុន្តែតៅហ៊ូជក់បារីមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅភាគខាងលិច។
គ្រឿងផ្សំ:- គុយទាវអង្ករ 150 ក្រាម
- តៅហ៊ូ 300 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 400 មីលីលីត្រ
- Paprika ដីផ្អែម 3 tsp ។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 20 មីលីលីត្រ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 5 tbsp ។ លីត្រ។
- ខ្ទឹម 1 clove
- ម្រេចដីក្រហម 0.25 tsp ។
- ជំហានទី 1: សម្រាប់ស៊ុបនេះសូមយក: ឈីម៉ៅហុកមីគុយទាវខ្ទឹមសទឹកស៊ីអ៊ីវទំពាំងបាយជូរបន្លែគ្រឿងទេស (ទឹកក្រឡុកផ្អែមដីម្រេចក្រហម) ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន។
- ជំហានទី 2 ក្នុងចានមួយលាយទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយម្រេចដីក្រហមច្របាច់ចេញខ្ទឹមសនិងលាយ។
- ជំហានទី 3 ដាក់តៅហ៊ូទៅក្នុងទឹកសណ្តែកហើយទុករយៈពេល 3 នាទី។
- ជំហានទី 4 បន្ទាប់មកបំណែកទឹកដោះគោនីមួយៗត្រូវរមូរចូលក្នុងទឹកដោះគោផ្អែម។
- ជំហានទី 5 ប្រដាល់ខ្ទះឆារល្អ ៗ បន្ថែមប្រេងបន្លែតិចតួចនិងចៀនតុងលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ ដំណើរការទាំងមូលត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 8 នាទី។
- ជំហានទី 6 បង្វិលបំណែកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យវាបាក់បែក។ ធ្វើវាយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយចង្កឹះចង្ក្រាន។
- ជំហានទី 7 មីកញ្ចប់ត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកលាងជមែះ។
- ជំហានទី 8 ដាក់គុយទាវចូលក្នុងធុងធំ ៗ ។ ទំពាំងបាយជូរបន្លែដើម្បីនាំយកទៅរំពុះនិងអំបិលបន្តិច។
- ជំហានទី 9 ដាក់លើចង្ក្រានចៀននិងចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ បម្រើភ្លាម។