ការផឹកពី dogwood ការលើកឡើងដំបូងនៃ dogwood ត្រូវបានរកឃើញដោយបុរាណវិទូនៅលើទឹកដីនៃប្រទេសស្វ៊ីសទំនើបនិងបានត្រឡប់មកវិញនៅសតវត្សទី 3 មុនគ។ សព្វថ្ងៃនេះរោងចក្រនេះត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងភាគច្រើននៃទ្វីបអឺរ៉ុបក៏ដូចជានៅក្នុង Caucasus ប្រទេសចិននិងអាមេរិកខាងជើង។ ផ្លែឈើ cornelian ទំហំតូចក្រហមនិង tart ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ពួកគេត្រូវបានបរិភោគនៅក្នុងស្រស់ស្ងួតនិង pickled ។ Cornelian ជាញឹកញាប់ត្រូវបានបន្ថែមទៅតែ, ការផ្តល់ឱ្យវាខ្លះរសជាតិ, ហើយវាក៏បង្កើត compote ល្អនិងយៈសាពូនមី។ នេះគឺជាមធ្យោបាយងាយស្រួលនិងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបិទរដូវរងារកំប៉ុងឆ្កែជាច្រើនក្បាល: សម្រាប់ dogwood 3 គីឡូក្រាមយកស្ករ 1 គីឡូក្រាមនិងទឹកមួយកែវ។ ចំអិនសុីរ៉ូពីទឹកនិងស្កររួចចាក់វាក្នុងផ្លែកូលៀនន។ នាំយកម៉ាសឱ្យឆ្អិនត្រជាក់និងធ្វើបែបបទម្តងទៀតហើយបន្ទាប់មករមៀលចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវ។
គ្រឿងផ្សំ:- សាឡាត់ 300 ក្រាម
- ស្ករ 0.5 tbsp ។
- ទឹក 1.5 លីត្រ
- ជំហានទី 1 ដើម្បីចំអិន compote នេះនឹងត្រូវការជាចាំបាច់ dogwood ទុំស្ករនិងទឹក។
- ជំហានទី 2 លាងសមាតផ្លែឈើ cornelian និងដាក់វាក្នុងចំណិត 1,5 លីត្រ។ ចាក់ស្ករទៅរសជាតិ (យើងបានបន្ថែម 0,5 កំប៉ុងបរិមាណនៃ 200 មីលីលីត្រ) និងចាក់ទឹក។ ដាក់នៅលើភ្លើងខ្សោយមួយ។
- ជំហានទី 3: បង្រួមវត្ថុរាវឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 10 នាទី។
- ជំហានទី 4 បន្ទាប់មកយកខ្ទះពីកំដៅហើយគ្របវាដោយគំរប។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយឈរ។ ដំណើរការទាំងមូលនឹងចំណាយពេលពី 3-5 ម៉ោង។
- ជំហានទី 5 compote គួរមានពណ៌ភ្លឺ, រសជាតិជាមួយរសជាតិនិង aroma ពន្លឺ។