- ស្ករ - 600 ក្រាម
- currant ពណ៌ខ្មៅ - 1 គីឡូក្រាម
currant ខ្មៅទុំនិងស្រស់គួរតែត្រូវបានតម្រៀបយ៉ាងហ្មត់ចត់, ជម្រះនៃការទុកដាក់សំរាមនិង peduncles, លាងពីរដងនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យស្ងួត។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាល currant នៅលើពាងមាប់មគស្ងួត - បំពេញ currant ជាមួយប្រហែលមួយភាគបួននៃ can ។ Berries គួរយកប្រហែលមួយភាគបួននៃភាគនៃពាងនោះ - បន្ទាប់មក compote នឹងត្រូវបានផ្អែមប៉ុន្តែមិន sugary ផងដែរ។ បំពេញពាងជាមួយប៊័រជាមួយទឹករំពុះឱ្យឈរសម្រាប់ 5-10 នាទីបន្ទាប់មកហូរទឹកត្រឡប់ចូលទៅក្នុង Pan និងរំពុះបន្ថែមស្ករទាំងអស់។ នាំយកទៅរំពុះនិងចាក់ត្រឡប់មកវិញនៅលើពាង។ ភ្លាមរមៀលឡើងពាងនេះ។ រយៈពេលមួយម៉ោងយើងបត់វាឱ្យរាបស្មើរហើយរុំពួកគេនៅក្នុងភួយហើយបន្ទាប់មកយើងបញ្ជូនពួកគេទៅកន្លែងរក្សាទុកក្នុងកន្លែងស្ងួតនិងត្រជាក់។
ការបម្រើ: 7-9