- Eggplant - 1 គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹម - 7-8 Zubchikov
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 150 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 1 កែវ
- Basil - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Cilantro - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ពណ៌បៃតង Dill - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- parsley បៃតង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Sol - 1 Pinch
Eggplant លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices បណ្តោយវែង - នោះគឺ eggplant ទាំងមូលត្រូវបានកាត់បន្ថយមិនមែននៅទូទាំងនោះទេប៉ុន្តែនៅតាមបណ្តោយ។ កាត់ពណ៌បៃតងឱ្យបានល្អ ៗ បន្ថែមខ្ទឹមកំទេចទៅ។ Eggplant ម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់លាងនិងស្ងួតហួតហែងជាមួយកន្សែងមួយ។ មុនពេល frying eggplant គួរតែស្ងួតទាំងស្រុង។ Eggplants fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ចៀនមួយនាទីឬពីរនាទី។ ឥឡូវនេះរឿងសំខាន់ - យើងយក eggplants ចៀនយើងបានដាក់នៅលើគែមនៃការបំពេញប៉ុន្មាននៃខ្ទឹមនិងបៃតងនិងរុំនៅក្នុងវិល - ដូចបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថត។ អ្នកគួរតែទទួលបាននៅទីនេះគឺជារមៀលគួរឱ្យស្រឡាញ់ដូច។ បំរើ eggplants ចៀនជាមួយខ្ទឹមត្រជាក់ល្អប្រសើរជាងមុនជាអាហារសម្រន់មួយ។
ការបម្រើ: 3-4