រៀបចំបន្ទះសៀគ្វីដូងខ្លួនគេផ្ទាល់នៅក្នុងរូបមន្តភាគខាងកើតហើយថ្មីៗនេះនៅក្នុងទ្វីបអ៊ឺរ៉ុបទឹកដោះគោដូងជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេរកឃើញថាជាធាតុផ្សំមួយ។ ប្រសិនបើដូងត្រូវបានលក់ស្ទើរតែគ្រប់ហាងខ្ញុំមិនបានឃើញទឹកដោះគោដូងនៅក្នុងទីក្រុងរបស់យើងទេសូម្បីតែនៅក្នុងផ្សារទំនើបហើយពួកគេនិយាយថាតម្លៃរបស់វាខាំណាស់ខណៈពេលដែលដូងរបស់ពួកគេមានតំលៃថោក។ ដូច្នេះយើងនឹងធ្វើឱ្យទឹកដោះគោដូងហើយក្នុងពេលតែមួយកោរសក់ក្រអូបនៅលើរបស់យើងផ្ទាល់។ វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ទឹកដោះគោនេះនិងក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ។ ពាក្យពីរបីនៅលើជម្រើសនៃដូង: វាត្រូវតែមានអនុភាពនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកហើយនៅពេលអ្នកអ្រងួនឮសំឡេងរាវ។ ប្រសិនបើវត្ថុរាវរាលដាលបន្តិចបន្តួចឬមិនមានអ្វីទាំងអស់ដូងបានខូចហើយ។ ក៏កុំទិញដូងដែលមានផ្សិតសម្គាល់លើភ្នែក។
គ្រឿងផ្សំ:- ដូង 1 ភី។
- ទឹក 350 ម។ ល
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងគ្រាន់តែត្រូវការគ្រឿងផ្សំ 2 មុខប៉ុណ្ណោះគឺដូងនិងទឹក។
- ជំហានទី 2: ប្រើកន្ត្រៃដោយប្រើកាំបិតតូចចង្អៀតឬក្រចកដៃហើយចុចលើដូងដូង។ ពីរនាក់នឹងត្រូវបានបិទយ៉ាងតឹងរ៉ឹងហើយសម្ពាធនឹងមិនរលត់ឡើយហើយទី 3 នឹងបើកបានយ៉ាងងាយស្រួល។
- ជំហានទី 3 ពង្រីករន្ធភ្នែកនិងចាក់ចេញរាវពីដូង។ វាជាទឹកដូងវាមិនមានប្រយោជន៍គ្រប់ទីកន្លែងនោះទេប៉ុន្តែអ្នកអាចផឹកវាបានវាមានជាតិផ្អែម - ផ្អែម។
- ជំហានទី 4 យកញញួរវាស់ពីលើកំពូលទីបីហើយចាប់ផ្តើមដោយចុងមុតស្រួចនៃញញួរយកដូងនៅលើសង្វៀន។ ការប្រឹងប្រែងច្រើនមិនត្រូវការទេប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប៉ះទម្ងន់ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈនឹងមានការបង្ក្រាបមួយ។ ការបញ្ចូលកាំបិតកន្ត្រាក់ឬកន្ត្រៃនៅក្នុងការប្រេះស្រាំយើងបំបែកដូងជា 2 ផ្នែក។
- ជំហានទី 5 បន្ទាប់យើងត្រូវការយកសាច់ពីផ្នែករឹងនៃដូងសម្រាប់នេះយើងបញ្ចូលកាំបិតមួយរវាងសែលនិងសាច់ហើយបំបែកបំណែក។ នៅលើផ្នែកដែលប៉ះសែលនឹងមានខ្សែភាពយន្តត្នោតមួយវាត្រូវការឱ្យត្រូវបានសំអាតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។
- ជំហានទី 6 បំណែកដូងចំនួនបីនៅលើអង្ករចម្រុះឬនៅលើក្រឡាចត្រង្គធម្មតា (ក្នុងករណីនេះកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនឹងត្រូវចំណាយបន្ថែមទៀត) ។
- ជំហានទី 7: ចាក់ដូងដែលឆ្អិនជាមួយទឹករំពុះដូច្នេះទឹកគឺកម្រិតជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វីហើយទុករយៈពេល 40 នាទី។
- ជំហានទី 8 នៅក្នុងផ្នែកតូចៗចាក់មុំដូងដែលចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធទឹកដែលគ្របដោយស្រទាប់រុំពីរឬកណាត់។ បាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់រាវ, ដុសជាប់ដុសខាត់ត្រូវបានពន្យារពេល។ យើងធ្វើឡើងវិញរហូតដល់ម៉ាស់ទាំងមូលបញ្ចប់។
- ជំហានទី 9 ការរាវរាវចេញគឺទឹកដោះគោដូង។ នៅពេលអ្នកច្របាច់សូមកត់សំគាល់ពីជាតិខ្លាញ់វា។ ជាទូទៅទឹកដោះគោដំបូងដែលត្រូវបានគេហៅថាក្រែមប៉ុន្តែអ្នកអាចចាក់វាម្តងទៀតនិងបង្កើតសមាសធាតុប្រមូលផ្តុំតិចតួចវាត្រូវបានប្រើជាធម្មតាសម្រាប់ស៊ុប។
- ជំហានទី 10 ទឹកដោះគោអាចទុកដាក់បានក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងពាងដែលគ្មានមេរោគ។ បន្ទាប់ពីឈរទឹកដោះត្រូវបានបែងចែកជា 2 ផ្នែកនៅកំពូលមានប្រេងនៅបាតទឹកដោះគោមុនពេលប្រើវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ស្រទាប់ប្រេងក្រាស់កាន់តែក្រាស់ដូងរលោង។ ខ្ញុំមិនស្រស់ស្អាតណាស់។
- ជំហានទី 11: ច្រកបន្ទះសៀគ្វីដូងនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របក្រដាសដុតនិងស្ងួតជាមួយនឹងទ្វារចំហាយបើកនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 50-60 ដឺក្រេមួយ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងហាង។