បន្លែបៃតង
គ្រឿងផ្សំ: ប៉េងប៉ោះ 4 ម្ទេសពហុបី 2 ម្ទេសខ្ទឹមបារាំង 3 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ 200 ក្រាមនៃ asparagus ស្រស់ 150 ក្រាមនៃ peas ពណ៌ស 200 ក្រាមសណ្តែកបៃតង 700 ក្រាមនៃទំពាំងបាយជូរបន្លែមួយនៃ saffron អង្ករ 300 ក្រាម, បៃតង parsley ។
ការរៀបចំ
1 ។ ត្រាំសាហ្វរ៉ុនក្នុង 1 ស្លាបព្រានៃទឹក។ រៀបចំប៉េងប៉ោះម្ទេសខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។ Asparagus, សណ្តែកនិងសណ្តែកត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងស្ងួត។ យើងនឹងរាលដាលចានឆាំង។ បន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវម្រេចផ្អែមខ្ទឹមគំនិត។ Fry, កូរម្តងម្កាលសម្រាប់ 4 នាទី។ បន្ថែមប្រេងដែលនៅសល់, រូប។ ល្បាយលឿន។ យើងចំអិន 2 នាទី។
2. ដាក់សាហ្វ្ររ៉ុនរួមគ្នាជាមួយទឹកដែលវាត្រាំប៉េងប៉ោះ។ កូរនិងចៀនរយៈពេល 2 នាទី។ ចូរកូរកំប៉ុងទំពាំងបាយជូរដាក់វាឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយភ្លើងទៅជាមធ្យមហើយចម្អិនដោយគ្មានគំរបកុំលាយវារយៈពេល 12 នាទីរហូតទាល់តែរាវទាំងអស់ស្រូបយក។
បន្ថែមសណ្តែកចំអិន 7 នាទី។ ដាក់ទំពាំងបារាំងនិងសណ្តែកយើងចំអិន 4 នាទី។ យកចេញពីភ្លើង។ Sprinkle ជាមួយ parsley និងតុបតែងជាមួយនឹងចំណិត lemon ។
ស្ពក្នុងជ្រលក់ចុក
គ្រឿងផ្សំ: 1 គីឡូក្រាមស្ពៃក្តោប 1 ពែងទឹកក្រូច 2 ពែង 5 ពែងទឹកក្រូច 100 ក្រាមគ្រាប់ 5 មីក្រូក្រាមគ្រាប់ 5 លីត្រអំបិល 30 ក្រាមស្លឹក 1 ច្រកម្រេចផ្អែម 10 ក្រាមស្ករ 100 ក្រាម។ ស្រួចដើម្បីឱ្យរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងនឹងសម្អាតស្ពៃក្តោបវិចិត្រឱ្យលាយវាជាមួយពាក់កណ្តាលអំបិល។ រុញដៃតិចតួចច្របាច់និងដាក់ចូលក្នុងពាងមួយ។
បំពេញការ marinade ញាក់។
យើងនឹងរុំកំប៉ុងកំប៉ុងជាមួយក្រដាសជ័រនិងទុកវានៅកន្លែងស្ងួតត្រជាក់។
រៀបចំ marinade នេះ: នៅក្នុង Pan ស្អាតយើងនឹងចាក់ vinegar ផ្លែទឹកបន្ថែមស្លឹក Bay, ម្រេចផ្អែមស្ករ, អំបិល។ សូមឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកត្រជាក់។
Peperonate
គ្រឿងផ្សំ: 1 គីឡូក្រាមឆ្អិនត្រឹម 2 cloves ខ្ទឹមស, 1-2 ក្រាមនៃម្សៅម្រេចក្រហម 2 - 3 កំណាត់ម្រេចផ្អែម 2 ឬ 3 ដុំខ្ទឹមបារាំងធំប៉េងប៉ោះ 1 គីឡូក្រាមផ្កាម៉ាទីរ៉ូម 3 ឬ 4 ស្លាបព្រាប្រេងបន្លែអំបិល។
ការរៀបចំ។
យើងលាងសមាតមែកធាងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ យើងបានកាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិតកាត់ម្រេចផ្អែមចូលទៅក្នុងបន្ទះឬបំណែកកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
រៀបចំបន្លែជាមួយខ្ទឹមស។ ចៀនជាមួយប្រេងនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួនរហូតដល់បន្ទន់។ នៅចុងបញ្ចប់យើងបានបន្ថែមអំបិលម្រេចបន្ថែម marjoram ។
ម៉ាសក្តៅត្រូវបានពង្រីកនៅក្នុងកំប៉ុងក្តៅ, pasteurized នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 95 អង្សាមួយកំប៉ុងពាក់កណ្តាលលីត្រត្រូវបាន pasteurized សម្រាប់ 7 ឬ 10 នាទីកំប៉ុងលីត្រត្រូវបាន pasteurized សម្រាប់ 15 ឬ 20 នាទី។
ការបំផ្លាញជាមួយគ្រាប់
គ្រឿងផ្សំ: 2 បន្លែកាត់ចូលទៅក្នុង slices ពាក់កណ្តាលនៃពែងមួយ onions ពណ៌បៃតង chopped ពិន័យ 1 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស, 2 tablespoons margarine, ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃ Walnut chopped, ម្រេចខ្មៅ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ។
ចំណិត Zucchini, បន្ថែម margarine ប៊ឺសូកូឡាខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹម, លាយ, អំបិល, ម្រេច។ ដាក់វានៅក្នុង brrazier និងដុតនំវានៅក្នុង oven នេះ។ 15 នាទីបនាប់ពីចម្អិនចម្អិនបន្លនិងនាំយកវាឱ្យរួចរាល់។ សារធាតុរាវដែលបានបញ្ចេញគឺជាអំបិល។ នៅពេលបម្រើ, sprinkle គ្រាប់។
Stew ជាមួយ prunes និង aubergines
គ្រឿងផ្សំ: 5 aubergines, 2 tablespoons dill និង parsley greens 1 ដុំម្រេចក្រហមផ្អែម 2 បំណែកនៃម្រេចផ្អែមពណ៌បៃតង 4 ប៉េងប៉ោះ 4 ខ្ទឹមបារាំង 2 ពែងនៃ prunes ដោយគ្មានរណ្តៅ។ មួយស្លាបព្រានៃ vinegar 3%, 2 CUPS នៃទំពាំងបាយជូរបន្លែពាក់កណ្តាលមួយកែវប្រេងអូលីវមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ¼ពែង, 1 ពែងអាល់ម៉ុនកាត់, 3 tablespoons ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងអំបិល, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ។
យើងនឹងកាប់បន្លែជាគូបយើងនឹងភ្ជាប់យើងនឹងបំពេញដោយអំបិលទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកខ្មេះ។ ហើយក៏ជាមួយទំពាំងបាយជូរប៊ឺ vinegar និងបៃតង។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃអាល់ម៉ុននិងផ្លែល្មមដាក់លាយបញ្ចូលទៅក្នុងរូបរាងចម្អិនរហូតដល់ចម្អិន។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ sprinkle គ្រាប់ដែលនៅសល់។
ស៊ុបបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ: 120 ក្រាមនៃ onions, 1.4 លីត្រទឹក 80 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ 40 ក្រាមនៃឫស parsley 40 ក្រាមនៃឫស celery 300 ក្រាមនៃស្ព 300 ក្រាមនៃដំឡូង 150 ក្រាមនៃ carrots ។
ការរៀបចំ។ ខ្ទឹមបារាំងវិចិត្រ, ឆារនៅក្នុងប្រេងបន្លែបន្ថែម parsley chopped, celery, carrots និង stew នៅលើ Pan បិទមួយសម្រាប់ 8 ឬ 10 នាទីកូរម្តងម្កាល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ពាត់ shredded, ដំឡូង chopped និង stew រហូតដល់បន្លែគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យើងនឹងរំលាយម៉ាសជាមួយទឹកក្តៅអំបិលដាក់គ្រឿងទេសនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។
ត្រចៀកចៀនជាមួយបបរ buckwheat និងផ្សិត stuffing
រៀបចំត្រចៀកពោរពេញទៅដោយផ្សិតលាយជាមួយបបរចាន់បៃដែលយើងចៀនរួមគ្នាជាមួយផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងដែលបានបំរើជាមួយស៊ុបផ្សិតនិងផ្កាឈូក។
Dough នៅលើត្រចៀក, ចំអិនដូចជាសម្រាប់មី។ យើងនឹងរមៀលចេញស្រទាប់ស្តើងកាត់គែមរាងត្រីកោណនៃត្រីកោណបន្ទាប់មកបិទភ្នែក។ Fry នៅក្នុងប្រេងមិនមែននៅលើចាន frying ដែក, ប៉ុន្តែជានៅក្នុង Pan sautéមួយ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying ប្រេងឆេះនិង patties នឹងប្រែទៅជាពណ៌ងងឹតមួយ។ Fry សូមដាក់វានៅលើក្រដាសនៅពេលវារីងយើងបញ្ចុះវាមុននឹងបញ្ចប់ការចម្អិនស៊ុបផ្សិតឫ borscht ដូច្នេះវាមិនត្រាំវាល្អប្រសើរជាងមុននៅពេលស៊ុបចានមួយនឹងឈរនៅលើតុ។
បន្លែក្លែងក្លាយ
គ្រឿងផ្សំ: 4 pickles, 8 អូលីវ, 1 carrot, Pure ប៉េងប៉ោះ 2 tablespoons 4 onions ។ បួនស្លាបព្រាម្សៅសាឡាត់, 4 ស្លាបព្រាប្រេងបន្លែ 2 turnips, lemon ½, 1,5 លីត្រទឹកម្រេចដី, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ។ cucumbers Pickled ពីស្បែកនិងគ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតបន្ថែម grated នៅលើ grater ធំមួយ onions chopped, turnips, carrots ។ ប្រេងបន្លែឡើងកំដៅក្នុងរយៈពេល 5 ឬ 6 នាទីដោយភ្លើងឆេះម្តងម្កាលដើម្បីឱ្យបន្លែមិនរលាក។ គ្រាប់ពូជនិង peel ដែលត្រូវបានចាកចេញពី cucumbers pickled យើងបំពេញជាមួយ 2 វ៉ែនតានៃទឹកក្តៅចំអិនហើយអនុញ្ញាតឱ្យយើងញ៉ាំសម្រាប់ 10 នាទី។ Decoction ត្រូវបានត្រងបន្ថែមទៅបន្លែឆៅ។ ដាក់ទឹកក្តៅដែលនៅសល់នៅក្នុងបន្លែស្រស់ ៗ បន្ថែមអំបិលម្រេចដីនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ យើងបម្រើស៊ុបដោយផ្សិតនិងអូលីវ។
ស៊ុប -rassolnik
យើងនឹងផ្សារភ្ជាប់ទំពាំងបាយជូរពីស្នូលនិងកោសនៃត្រសក់អំបិលលាងសមាត root, ភួងនៃពណ៌បៃតង, តម្រង។ យើងនឹងសំអាតឫសពីកំប៉ុងបំបាត់វាជាមួយទឹករំពុះ, អំបិលវា, ដាក់ប្រេងស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រា, ឱ្យវាជាទំពាំងបាយជូរដែលប៉ះពាល់បន្តិចបន្តួច, គ្របវាជាមួយគម្របមួយនិងលាយជាមួយកំដៅទាប។ នៅពេលដែលឫសមានពាក់កណ្តាលរួចរាល់ហើយយើងដាក់ដំឡូងឱ្យពួកគេគ្របដណ្តប់ពួកវាហើយដាក់វារហូតទាល់តែពួកគេបានត្រៀមខ្លួន។ ផ្នែកទីបីនៃកែវគុជខ្យងមួយកែវនឹងត្រូវបានទឹកនាំទៅចាក់ទឹកត្រជាក់ដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់រនាំងដោតវាទៅជាទន់ទន់ទម្លាក់វានៅលើ sieve មួយនិងគ្របដណ្តប់វាជាមួយទឹកត្រជាក់។ ត្រសក់ Pickled, peeled ពីស្នូលនិង peel, កាត់ប្រវែងនីមួយចូលទៅក្នុង 4 ផ្នែកបន្ទាប់មកបានកាត់ផ្នែកទាំងនេះពីចំហៀងទៅចំហៀងដាក់ពួកវាទៅក្នុងទឹករំពុះអំបិលរំពុះ, ចាក់ចូលទៅក្នុង colander និងបំពេញវាជាមួយទឹកត្រជាក់។
Pickle ពី cucumbers, សំពាធ, ឆ្អិន។ មួយស្លាបព្រានៃម្សៅ dilute ½ពែងនៃទឹកត្រជាក់, dilute មួយផ្នែកនៃ brine cucumber, ឆ្អិនវា dilute ទំពាំងបាយជូរដែលបានត្រងបន្ថែមរសជាតិនៃ cucumber ឆ្អិននោះ pickle, រំពុះដាក់ rumble គុជខ្យង, ចាក់ឬសជាមួយដំឡូង, cucumbers, barley គុជខ្យងនិងរំពុះ។ Sprinkle ជាមួយ dill ពណ៌បៃតង។
Manty
គ្រឿងផ្សំ: 200 onions, 200 ក្រាមនៃ fillet ត្រី 4 cloves នៃ chives, ម្រេច, អំបិល។
ត្រីត្រី: យើងនឹងប្រែក្លាយសាច់អាំងត្រីមួយសាច់អាំងត្រីយើងនឹងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងម្រេចខ្មៅដីអំបិលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ យើងនឹងលាយ។ ប្រសិនបើត្រីមិនមានជាតិខ្លាញ់កូកាឬជាតិខ្លាញ់ទេនោះបន្ថែមទឹកតិចតួចនៅក្នុងអាហារដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានជាតិទឹក។
គ្រឿងផ្សំ: 5 អំពូល 5 ដំឡូងម្រេចអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ដំឡូង Minced - ដំឡូង peel, វិចិត្រ chop ឬកាត់បន្ថែម onions chopped, ម្ទេស, អំបិល។ ល្បាយទាំងអស់។
Dough
លាងម្សៅនេះចាក់ទឹករំពុះនិង knead dough នេះ។ យើងរុំក្នុងថង់កាបូបក្រពះដើម្បីកុំឱ្យមានខ្យល់ហើយទុកប្រហែលមួយម៉ោងនៅលើតុ។ យើងរមៀល dough ដូចជានំប៉ាវជាមួយនឹងនំស្តើង។ នៅក្នុងនំនីមួយៗយើងដាក់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃសាច់ minced, 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវឬបន្លែ, weave គែមនៃស្រោមសំបុត្រនេះ។ យើងដាក់ខាញ់ក្នុងចានមួយក្នុងស្រទាប់មួយហើយចំអិនរយៈពេលពីរបីនាទីឬ 45 នាទី។ បានបញ្ចប់សណ្ដំដាក់ចេញនៅលើម្ហូបមួយនិង sprinkled ជាមួយម្រេចក្រហម។
Pelmeni ជាមួយស្ពៃក្តោប
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការ dough នេះ: 2 CUPS ម្សៅ, អំបិលទឹក 1.5 CUPS ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញ: ពាក់កណ្តាលពែងនៃប្រេងបន្លែ 3 tablespoons នៃស្ពម្រេចអំបិលស្ករ។
គ្រឿងផ្សំសំរាប់ដុតនំ: 3 ស្លាបព្រាប្រេងបន្លែ 2 អំពូលគំនិត។
លាងម្សៅលាយម្សៅចំបើងនៅលើទឹក។ រមៀលចេញកម្រាស់ស្រទាប់នៃ 2 មមយកចេញកញ្ចក់បញ្ច្រាសនៃនំជុំមួយ។ យើងអាចទុំស្ពៃឃ្មុំដាក់វាចេញចាប់ផ្តើមនំនិងចង្អៀត។ ចូរទម្លាក់នំប៉ាវនៅក្នុងទឹករំពុះអំបិលនៅពេលដែលវាឡើងមកយើងយកចេញយើងនឹងចាក់នៅលើគំនិត។
Rybnik ជាមួយ capelin
គ្រឿងផ្សំ: 2 កែវម្សៅ rye 1 កែវទឹកអំបិលនៅចុងបញ្ចប់នៃកាំបិត។
យើងជីករុយក្រូចឆ្មារដែលគ្មានដំបែហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 20 នាទីហើយគ្របវាដោយកន្សែងដើម្បីកុំឱ្យវាសឹក។ យើងលាងសមាតខាងក្នុងនៃ capelin, យកខ្សែភាពយន្តខ្មៅពីពោះដូច្នេះថាមិនមានជូរចត់យើងកាត់ក្បាលកន្ទុយ។ យើងនឹងលាងសំអាតត្រី, ច្របាច់ទឹកនិងអំបិលស្រាល ៗ ។ គំនិតនេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
យើងរមៀល dough បានដាក់វាប្ដូរ capelin ជាមួយគំនិត, រដូវជាមួយម្រេច, អំបិល។ យើងចូលរួមចុងបញ្ចប់នៃ dough និង pinch ស៊ានេះ, piercing ផ្ទៃនៃនំជាមួយ fork ឬព័ត៌មានជំនួយកាំបិតមួយ។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហាភាពនៃការ 210 ទៅ 220 ដឺក្រេមួយរហូតដល់ចម្អិន។ ការត្រៀមលក្ខណៈនៃនំនេះត្រូវបានកំណត់ដូច្នេះប្រសិនបើចំណិតនេះត្រូវបានរង្គោះរង្គើបន្តិចហើយត្រី "ដើរ" នោះអ្នកនេសាទត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានបម្រើ។ ត្រីដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែ។
Chebureks គឺគ្មានខ្លាញ់
គ្រឿងផ្សំ: 700 ក្រាមនៃម្សៅ, ទឹក½, បន្លែប្រេង 1 ពែងម្រេចអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
បំពេញ
សាច់ត្រីកិនត្រី។
ចៀនឆ្អិនជាមួយ sauerkraut ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
ផ្សិតរុំ។
ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយ carrots ។
នៅក្នុងទឹក, dilute អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, បន្ថែមម្សៅ sifted, ម្រេចខ្មៅនិង knead dough នេះ។ dough ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ត្រូវតែយឺត។ យើងនឹងបង្កើតនំស្តើងដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 20 សង់ទីម៉ែត្រនិងកម្រាស់ 3 ម។ ម។ នៅលើផ្នែកម្ខាងនៃនំផ្ទះយើងបានដាក់មិនបំពេញដោយស្រទាប់ក្រាស់នោះទេប៉ុន្តែជាមួយពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតយើងគ្របដណ្តប់គែម cheburek បានយ៉ាងល្អហើយក្រចក fork នៅកន្លែងជាច្រើន។ Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ អ្នកអាចបម្រើជាវគ្គសិក្សាទីពីរ។
Salad ពីមឹកគំនិតនិងដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ: 400 មីលីលីត្រឬត្រីឆ្លាម 500 ក្រាមខ្ទឹមបារាំង 150 ឬ 200 ក្រាមដំឡូង 500 ឬ 600 ក្រាម 4 ឬ 5 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ 3% vinegar 50 ក្រាមនៃគំនិតពណ៌បៃតងម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ។ មឹកស្វិតនឹងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ដំឡូងដំបៅនៅក្នុងអាវត្រជាក់ស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ យើងបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅជារង្វង់ស្តើង។ យើងលាយដំឡូងជាមួយខ្ទឹមបារាំងរដូវវស្សាជាមួយប្រេងបន្លែម្រេចដីអំបិលនិងលាយបញ្ចូលគ្នា។ នៅពេលដែលបម្រើ, sprinkle salad ជាមួយបៃតងខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនល្អ។ នៅក្នុង salad យើងបន្ថែម vinegar តារាង 3% ។
cutlets ត្រី
គ្រឿងផ្សំ: នំត្រីចំនួន 500 ក្រាម, 2 កែវប្រេងបន្លែ 6 ខ្ទឹមបារាំងដំឡូង 1 អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ។ ត្រីខ្ទឹមពីរដងតាមរយៈសាច់អាំង។ បន្ថែមដំឡូងឆៅ, grated នៅលើ grater តូចមួយ។ ខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងកន្លះអាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែហើយដាក់ពាក់កណ្តាលទៀតនៅក្នុងឆៅឆៅ។ បន្ថែមម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយត្រូវបានបង្ក្រាបយ៉ាងល្អិតល្អន់។ ប្រសិនបើមានបៃតងស្រស់យើងនឹងបន្ថែមវាទៅសាច់ឆៅនៅពេលជាមួយគ្នាល្អវិចិត្រវា។ យើងនឹងសើមដុំដុះនៅក្នុងទឹកនិងបង្កើតជាសាច់ដុំ។ ចូរដុតនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ cutlets បញ្ចប់យើងបានដាក់នៅក្នុង kozanok, ស្រទាប់នីមួយត្រូវបាន sprinkled ជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃ onions ស្រស់។ នៅខាងក្រោមនៃផ្សិត 50 ក្រាមនៃទឹក, នំប៉័ងនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 5 ឬ 10 នាទី។
ចៀនឆាត្រីនៅចានឆាំង
គ្រឿងផ្សំ: 500 ក្រាមស្ព sour, carrot កន្លះ, អូលីវដៃមួយ, 3 cucumbers អំបិល, ត្រី 500 ក្រាមដោយគ្មានឆ្អឹងតូច (pollock, cod), 2 onions ។ បីឬប្រាំស្លឹកស្លឹក laurel 5 ឬ 7 គ្រាប់ម្រេចខ្មៅ 100 ក្រាមនៃប្រេង sunflower 2 ស្លាបព្រាម្សៅនៃ 2 ស្លាបព្រានៃប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, 3 ឬ 4 ផ្សិតស្ងួត pinch នៃស្ករមួយ។
ការរៀបចំ។ រំពុះត្រីរហូតដល់ទន់ទន់ត្រជាក់យើងនឹងជ្រើសរើសឆ្អឹងអោយបានល្អ។ យើងនឹងញ៉ាំទំពាំងបាយជូរពីផ្សិត។ ត្រសក់ជម្រះពីស្បែក, កាត់, ចាក់ទឹករំពុះ, សូមឱ្យឆ្អិននិងទឹកអំបិល។ យើងយកដុំថ្មចេញពីអូលីវ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដែលមានជាតិខ្លាញ់ដាក់នៅទីនោះ, sliced: carrots, parsley, ស្លឹក Bay ។ ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 5 នាទីបន្ថែមផ្សិតទន់ ៗ ប៉េងប៉ោះអូលីវត្រសក់និងចៀនរហូតដល់រួចរាល់រួចកូរឱ្យយឺត ៗ ។
ប្រេងខាញ់ឆ្អិនយ៉ាងស៊ីជម្រៅជាមួយប្រេង sprinkle ជាមួយ breadcrumbs ដាក់ចេញផ្នែកមួយផ្នែកនៃស្ពទាំងមូលយើងដាក់ត្រីនៅលើវាយើងបិទស្ពហួសប្រមាត់បិទវាជាមួយ sprinkle ជាមួយ breadcrumbs និងដាក់ចៀន frying នៅក្នុង oven នេះ។ យើងបម្រើក្នុងចានឆាំងខ្ទិះដែលមានអំបិលលាយ។
ស្ព stuffed ជាមួយផ្សិតនិងជាមួយអង្ករ
ញុំវត្ថុដូចនេះ: យកកាហ្វេមួយកែវឱ្យឆ្អិនវាក្នុងទឹកលាយវាជាមួយ 50 ក្រាមនៃផ្សិតស្ងួតនិងឆ្អិនល្អ ៗ ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងអំបិល។
ចូរយើងកាត់ស្លឹកទាំងអស់ចេញពីក្បាលដាក់វានៅក្នុងពែងមួយចូរចាក់ទឹករំពុះចូរយើងក្រោកឈរឡើង។ នៅពេលដែលស្លឹកទន់ទន់យើងនឹងបង្វែរវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើក្រវ៉ាត់រួចបន្ទាប់មកយកក្រដាសនីមួយៗដាច់ដោយឡែកពីគ្នាយើងដាក់វានៅលើសាច់វាកិនវារុំវា។ Fry នៅក្នុងពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃ butter មួយ sprinkle 3 ឬ 4 breadcrumbs កំទេច, បម្រើ។
lemon Morse
គ្រឿងផ្សំ: 1 lemon 4 កែវទឹក 5 ស្លាបព្រានៃស្ករ។
ជាមួយនឹងក្រូចឆ្មាយើងនឹងកោស zest, វិចិត្រកាត់វាចាក់ទឹកក្តៅនិងរំពុះ 5 នាទី។ ទុករយៈពេល 3 ឬ 4 ម៉ោង។ ទំពាំងបាយជូរបច្ចុប្បន្នត្រូវបានត្រងបន្ថែមស្ករនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ សូមឱ្យទឹកស្អាតនិងទុកវាអោយត្រជាក់។
តែទឹកក្រូច
គ្រឿងផ្សំ: 1 ផ្លែក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចនិង 1 លីត្រ 25 ក្រាមនៃតែស្ងួត 50 ក្រាមនៃទឹកក្រូច syrup ។
លាងសមាតសំបករបស់ទឹកក្រូចនិងក្រូចឆ្មារដាក់ក្នុងរន្ធទឹកបន្ថែមទឹកក្រូចស៊ីរ៉ូទឹកក្រូចស្ងួត។ បំពេញជាមួយលីត្រនៃទឹករំពុះ, អនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំសម្រាប់ 5 នាទី, សំពាធ, បម្រើទៅតុ។
ឥឡូវនេះយើងដឹងពីរបៀបចំអិនចំណីអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ដែលគ្មានសាច់។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងរីករាយជាមួយចានសាមញ្ញទាំងនេះហើយប្រហែលជាម្នាក់ក្នុងចំនោមពួកគេនឹងយកកន្លែងសក្តិសមនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។