អាហារក្តៅមួយជាមួយនំប៉័ងអំបិលអាចត្រូវបានទទួលស្គាល់ឬត្រូវបានគេស្រលាញ់! ប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវនិយមន័យទីពីរ - ទិញគ្រឿងផ្សំចាំបាច់និងរៀបចំសាឡាត់នេះ។ និយាយថាអ្នកចូលចិត្តវា - កុំនិយាយអ្វី។ ការទាក់ទាញរបស់គាត់ត្រូវបានពន្យល់ដោយផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានផ្សំគ្នាលាយគ្នា។ ហើយបើសិនជាដំបូង salad ត្រូវបានរៀបចំពីអ្វីដែលគេហៅថា "ស្មៅសួន" ដំណាំបន្លែផ្តាច់មុខឥឡូវនេះនៅក្រោមពាក្យ "salad" ការប្រែប្រួលជាច្រើននៅលើប្រធានបទនេះត្រូវបានអ៊ិនគ្រីប។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាស្រស់នៃ salad បានរៀបចំពីបន្លែស្រស់និងពណ៌បៃតងជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបាន - អំបិលវាគ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ។ បន្ទាប់ពីបន្លែអំបិលបាត់បង់ទឹកផ្លែឈើហើយបន្ថយល្បឿន។ ហើយប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តសាកល្បងការចាក់ប្រេងឥន្ធនៈសាកល្បងវានៅលើផ្នែកតូចមួយហើយបន្ទាប់មកតែប៉ុណ្ណោះប្រសិនបើប្រតិបត្ដិការបានជោគជ័យចូរបំពេញវាជាមួយសាឡាត់ទាំងមូល។ ភាពជោគជ័យរបស់សាឡាត់មិនត្រឹមតែអាស្រ័យទៅលើការរួមផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងអាស្រ័យលើភាពសុខដុមរបស់វាជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់ជ្រូកអាំងសាច់ 100 ក្រាម
- ឈីស Parmesan 100 ក្រាម
- Loaf នៃ 0.5 ដុំ។
- ស៊ុតមាន់ 4 គ្រាប់។
- ខ្ទឹម 1 clove
- ធញ្ញជាតិបៃតង 1 ធ្នឹម
- ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 4 pinch
- អំបិល 2 pinch
- ប្រេងអូលីវ 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ក្រូចឆ្មា 0.5 ស៊ី។
- ម្រេចដីខ្មៅ 4 pinch
- អំបិល 4 ខ្ទឹម
- ជំហានទី 1: ដើម្បីធ្វើដូចជាសាឡាត់សូមទទួលទាន: បន្លែក្លែងក្លាយ, ឈីស Parmesan (ឬឈីសរឹងផ្សេងទៀត), ស្លឹកសាឡាត់ (អាចជា rukola), នំបុ័ងcrêtonកាលពីម្សិលមិញ, ខ្ទឹម, ទឹក lemon, butter, ស៊ុតស្រស់។
- ជំហានទី 2: កាត់សំបកពីនំបុ័ង។ ពី pulp ដើម្បីបង្កើតបំណែកទំហំនៃម្រាមដៃមួយ។ គ្របដណ្តប់ parchment ជាមួយក្រដាស parchment, ដាក់ចេញនំបុ័ង, sprinkle បន្តិចនិងម្រេច sprinkle ជាមួយប្រេងអូលីវ។ លាងសម្អាតចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេនិងដុតនំរយៈពេល 10 នាទីរហូតទាល់តែពណ៌ត្នោត។
- ជំហានទី 3 កាត់កន្ទុយទៅជាច្រូតស្តើង។
- ជំហានទី 4 ដាក់កំប៉ិកកំប៉ុសចូលទៅក្នុងគល់ឈើ។ ដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។
- ជំហានទី 5 ចូរយកធុងដុតនំចេញពីឡហើយទុកមួយឡែកសិន។
- ជំហានទី 6 លាងនិងស្ងួតស្លឹកសាឡាត់ជាមួយកន្សែងក្រដាស។ សម្រាកត្រង់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅទៅជាបំណែកមធ្យម។
- ជំហានទី 7 សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះឈីសនៅលើក្រឡាចត្រង្គធំ។
- ជំហ៊ានទី 8: ចាក់ទឹកបរិសុទ្ធលាយជាមួយទឹកក្រូច 4 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវអំបិលនិងម្រេច។ កូរ។
- ជំហានទី 9 នៅក្នុងចានមួយដែលមាន salad បន្ថែមបន្តិចបន្ទួចកំប៉ុងកំប៉ុងដែលប្រឡាក់ជាមួយឈីសដោយទុកម្សៅប៉េងស្តែនបន្តិចសម្រាប់ម្សៅ។
- ជំហានទី 10 រៀបចំស៊ុតឆៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនះូវចាក់ទឹកចំនួនតិចតួចចូលក្នុងរ្ខហើយនាំយកលក្ខខណពលដលពពុះជាលើកដំបូងនឹងកើតឡើង។ យកដុំដែកដាក់វាជាមួយប្រេងបន្លែនិងបំបែកស៊ុត។ ដាក់ធូលីចូលទៅក្នុងទឹកប៉ុន្តែវាមិនប៉ះពាល់ស៊ុតនោះទេ។ រក្សាទុករហូតដល់ប្រូតេអ៊ីន "ចាប់" ។
- ជំហានទី 11: លាបសាឡាត់នៅលើចានដាក់ចាក់សំលៀកបំពាក់និងដាក់ស៊ុតលាយនៅលើផ្នែកនីមួយៗ។ បាចជាមួយឈីសនិងបម្រើភ្លាមៗទៅតុ។