ល្បាប់សាឡាត់នេះគឺជាសាឡាត់មិនធម្មតាមួយដែលសាច់គោនៅខាងក្រៅមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងសាច់ហើយរសជាតិអាចហាក់ដូចជាផ្សិតឬត្រីឆា។ ដូច្នេះម្ហូបនេះអាចក្លាយជាអាថ៌កំបាំងពិតប្រាកដសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់និងមិត្តភក្តិ។ សមាមាត្រមិនមែនជាលទ្ធិសាសនាទេពួកគេអាចត្រូវបានកែប្រែបន្តិចបន្តួច។ Eggplant គឺមានទំហំធំប្រហែល 500 ក្រាមស៊ុតមានទំហំតូច។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការដាំខ្ទឹមបារាំងពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ប្រសិនបើខ្ទះតូចមានអង្កត់ផ្ចិតបន្ទាប់មកវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការបែងចែក eggplant ទៅជា 2-3 ផ្នែកហើយចៀននៅផ្នែកនីមួយៗ។ ជំនួសឱ្យប្រេងបន្លែអ្នកអាចបំពេញសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ។
គ្រឿងផ្សំ:- Eggplant 1 pc ។
- ស៊ុតមាន់ 4 គ្រាប់។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ 300 ក្រាម
- ស្រស់ dill 20 ក្រាម
- អំបិល 4 ក្រាម
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 1 ក្រាម
- ប្រេងចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 រៀបចំផលិតផលដែលចាំបាច់: aubergines, ប៉េងប៉ោះ, ស៊ុត, ប្រេងឆ្អិននិងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2: បន្សុតស្អាតពីស្បែកហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ អំបិលនិងទុករយៈពេល 30 នាទី។
- ជំហានទី 3 បន្ទាប់មកលាងសមាត eggplant និងអនុញ្ញាតឱ្យវាទៅបង្ហូរ។ បន្ថែមពងអំបិលរដូវជាមួយម្រេចខ្មៅ។ កូរ។
- ជំហានទី 4: ស៊ុប eggplant Fry ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។
- ជំហាន 5 លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices, peel គំនិតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្ដើង។ ដាក់នៅក្នុងចាន salad មួយ។
- ជំហានទី 6 បន្ថែម eggplants ចៀន, dill chopped, អំបិលបន្តិច។ ដើម្បីបំពេញជាមួយប្រេងបន្លែ។ កូរ។