- ប្រេងបន្លែ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- អង្ករសវែង - 1 កែវ
- ទឹកឃ្មុំ - 1/3 ពែង
- ដូងម្នាស់នៅក្នុងទឹករបស់វាផ្ទាល់ - 1 ដុំ (ស្ងួតហួតហែងនិងគ្រើមសម្រាក) ។
- ម្រេចអំបិលនិងដី - ដើម្បីរសជាតិ
- សាច់ជ្រូកដេញថ្លៃ - 450 ក្រាម
- ម្រេចក្រហម - 2 បំណែក
- onions ពណ៌បៃតង - 2 បំណែក
- ខ្ញីស្រស់ត្រជាក់ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- កំបោរ - 1 ដុំ
កំដៅដុតទៅនឹងសីតុណ្ហភាពមធ្យម, ខាត់ស្រាលបន្តិចដុតជាមួយប្រេង។ រៀបចំស្រូវតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ ទុកមួយឡែក។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយទឹកឃ្មុំនិង 2 ស្លាបព្រាបាយនៃទឹកម្នាស់ជាមួយ whisk មួយរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ចាក់សាច់ជ្រូកនិងផ្អែមនៅលើ skewers រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ Fry, lubricating ទៀងទាត់ល្បាយទឹកឃ្មុំរហូតដល់សាច់ជ្រូកបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច 10 ទៅ 15 នាទី។ បញ្ចូលទៅក្នុងបំណែកអង្កររបស់ម្នាស់គំនិតខ្ទឹមនិងប៊ឺ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចកូរ។ ទទួលទានឈីបសាឈីជាមួយអង្ករនិងក្រូចឆ្មា។
ការបម្រើ: 4