ផលិតផលចាស់ - វេចខ្ចប់ថ្មី
Peredkazhdzhym គឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ធំមួយ (ឆ្នាំថ្មីរបស់ពួកគេភាគច្រើនកំពុងរត់) អ្នកធ្វើការហាងខ្លួនឯងបានដាក់ស្ករសូកូឡាជាមួយនឹងកាលបរិច្ឆេទអនុវត្តកាលពីមុននៅក្នុងកាដូ kuljochki ។ មិនមានពេលវេលា "អំណោយ" stevedores ទាំងនេះយកកន្លែងនៃការបំពេញ, ដូចដែលពួកគេត្រូវបានផ្តិតយកចំណាប់អារម្មណ៍ភ្លាមដោយអ្នកទិញ។ ពួកគេមិនដឹងថាសូកូឡាហួសកាលកំណត់ជាញឹកញាប់នោះទេ។
នេះគឺជាវិធីមួយផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៃការកម្ចាត់ទំនិញ stale ។ ពីឈីសចាស់ឬអ្នកលក់ដោយខ្លួនឯងអ្នកលក់ scrape ផ្សិតជាមួយនឹងកាំបិតមួយបន្ទាប់មកពួកគេបានលុបទីកន្លែងជាមួយ wool កប្បាស soaked នៅក្នុង butter ។ បន្ទាប់មកផលិតផលត្រូវបានរុំនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តដែលមានស្លាកភ្ជាប់ជាមួយនឹងជីវិតធ្នើថ្មី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី "ធ្វើឱ្យទាន់សម័យ" អាហារ stale
ឈ្មួញខ្លះគ្រាន់តែជា "ធ្វើឱ្យស្រស់" ត្រីមិនមែនជាស្រស់ដំបូងបង្អស់, ដាក់វានៅក្នុង vodichku skapley ភ្នាក់ងារសំអាតធម្មតាសម្រាប់ប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់។ បន្ទាប់មកត្រីត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយទឹកឆ្អិនហើយវាទទួលបានម្លប់ដ៏អស្ចារ្យនៃផលិតផលថ្មីបំផុត។ ដោយមានជំនួយពីទឹកកកការមើលមុខមាត់ពាណិជ្ជកម្មនៃសាច់ដុំអាកាសធាតុត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់។ ពីត្រជាក់វាឆាប់ទទួលបានពណ៌ក្រហមដ៏ស្រស់ស្អាត។
មនុស្សជាច្រើនក្នុងគោលបំណងមិនធ្វើឱ្យមានកំហុសជាមួយនឹងជម្រើសនៃសាច់នោះសូមសួរអ្នកលក់ដើម្បីកាត់បន្ថយបំណែកដែលបានជ្រើស។ ប្រសិនបើការកាត់បន្ថយនៃ glitters សាច់ - វាពិតជាស្រស់ហើយប្រសិនបើការកាត់គឺម៉ាត់បន្ទាប់មកផលិតផលនេះគឺ stale ។ ដូច្នេះឈ្មួញកលល្បិចហើយបន្ទាប់មកដឹងពីរបៀបក្លែងបន្លំ។ ពួកវាខ្លះកាប់បំណែកនៃមាត់ស្អាតនិងឆាប់ភ្លឺច្បាស់។ ការកាត់នេះទទួលបាននូវរូបរាងភ្លឺរលោងនិងក្លិនក្រអូបនៅក្នុងអារម្មណ៍ទាំងអស់។
ដើម្បីផ្ដល់បទបង្ហាញដល់ផលិតផលមិនទាន់ពេញវ័យនៅខាងលើរាប់ឧទាហរណ៍ប៉េងប៉ោះដាក់ពន្លឺពិសេសផ្តល់ឱ្យប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងពណ៌ក្រហមភ្លឺ។ អ្នកទិញត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យសម្រាប់ការទំងន់ថង់ងងឹត។ រួចហើយនៅផ្ទះជាច្រើនភ្ញាក់ផ្អើល, ដូចជាវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសតែផ្លែឈើពណ៌បៃតងពីហ៊ានៃប៉េងប៉ោះពណ៌ក្រហម។ នៅលើផ្លែឈើក៏ងាយស្រួលក្នុងការបញ្ឆោត។ ផ្លែឈើស្រស់និងរលួយ (ឧទាហរណ៍ក្រូចឆ្មារ) ត្រូវបានបំពេញដោយសំណាញ់ទឹក។ ជួនកាលស្លាកតម្លៃនិយាយថាកញ្ចប់មានក្រូច 1 គីឡូក្រាមហើយវាមាន 930 ក្រាម។
ការត្រៀមរៀបចំគួរតែត្រូវបានទិញតែនៅក្នុងវេចខ្ចប់រោងចក្រតែប៉ុណ្ណោះ។ សម្រាប់ការលក់ដោយទំងន់, មិនមែន freshenes ត្រូវបាន "ស្រស់" ជាមួយនឹងការលាយជាញឹកញាប់និងបន្ថែមលើសឈាម mayonnaise, របាំង stale នេះ។ ប្រសិនបើការទិញព័ត៌មានអំពីកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ត្រូវបានបិទដោយតម្លៃ, កុំខ្ជិលក្នុងការជ្រើសរើសវា។ អ្នកអាចរៀនអំពីការទិញវត្ថុជាច្រើនដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ, បញ្ចូលស្លាកជាមួយកាលបរិច្ឆេទនៃការបិទភ្ជាប់នៅលើកញ្ចប់។ វាត្រូវបានគេយូរជាងនេះពង្រីកជីវិតនៃផលិតផលនេះ, នៅក្រោមវាស្ថិតទិន្នន័យពិត។
កុំពិសារភេសជ្ជៈពាក់កណ្តាលដែលមានជាតិពុល! នៅកន្លែងជាច្រើនវាត្រូវបានធ្វើពីចំបើងដែលខូច។ ដូចគ្នានេះផងដែរសាច់ខ្លាញ់បានទៅធ្វើឱ្យអាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលត្រូវបានគេដឹងថានៅក្នុងការចម្អិនអាហារ - នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេត្រូវបានរដូវកាលយ៉ាងបរិបូរណ៍ជាមួយទឹកជ្រលក់។ ការចម្អិនជាទូទៅគឺជាផ្នែកមួយនៅក្នុងហាងមួយដែលត្រូវបានជៀសវាង។ មានផលិតផលច្រើនមិនមានសូម្បីតែស្រស់ទីបី។
នៅពេលដែលទំនិញផុតកំណត់នៅក្នុងការវេចខ្ចប់រោងចក្រកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៃថ្ងៃផុតកំណត់នៅក្នុងផ្សារទំនើបមួយចំនួនកញ្ចប់ត្រូវបានបើកនិងដាក់ដោយដៃនៅក្នុងកញ្ចប់លក់រាយដែលបិទភ្ជាប់នូវអាយុកាលថ្មី។ ផលិតផលដែលមានអាយុកាលផុតកំណត់ត្រូវបានគេនាំយកទៅនាំយកទៅឆ្ងាយជាងមុន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ជ្រើសរើសអ្វីដែលថ្មីជាងមុនសូមដាក់ដៃរបស់អ្នកនៅក្នុងរនាំង - វាអាចលាក់បាំងបានច្រើន។
ភាគហ៊ុននិងការលក់
ប្រភេទនៃការបោកបញ្ឆោតផ្សេងទៀតត្រូវបានលាក់ក្រោមពាក្យ "សកម្មភាព" ឬ "markdown" ។ ផលិតផលបែបនេះជាទូទៅមិនត្រូវបានលក់នៅកន្លែងធម្មតាទេប៉ុន្តែត្រូវបានដាក់នៅលើថាសពិសេសជាមួយនឹងសិលាចារឹកដ៏ធំដែលបង្ហាញពីតម្លៃទាប។ ចេះបែងចែកគំនិតនៃ "ការបញ្ចុះ" និង "markdown" ។ ភាពខុសគ្នាពីផលិតផលនៅឯការបញ្ចុះតម្លៃផលិតផលដែលអាចបញ្ចុះតម្លៃមិនអាច! ជួនកាលផលិតផលទាំងនោះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយការបញ្ចុះតម្លៃព្រោះវានឹងបញ្ចប់នៅពេលឆាប់ៗនេះប៉ុន្តែអាយុកាលរបស់វាមិនទាន់ផុតកំណត់នៅឡើយ។ ប្រសិនបើផលិតផលនិយាយថា "ស្តុក" ឬ "markdown" នោះមានន័យថាវាតែងតែមានន័យថាផលិតផលខូចហើយពេលវេលានៃការអនុវត្តរបស់វាបានកន្លងផុតទៅហើយ។ ចំពោះអ្នកទិញមិនសង្ស័យថាល្បិច (ក្នុងរូបរាងឬក្លិន) ផលិតផលបែបនេះត្រូវបានខ្ចប់ដើម្បីឱ្យកញ្ចប់នេះជាមួយនឹងបំណងប្រាថ្នាទាំងអស់មិនអាចបើកបាន។
"អេកូ", "ជីវប្រវត្តិ" ឬ "គ្មាន GMO"
ចំនួនអ្នកថ្វាយបង្គំសរីរាង្គសរីរាង្គកំពុងកើនឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅទូទាំងពិភពលោក។ អ្នកផ្សាយពាណិជ្ជកម្មមិនអាចប្រើប្រាស់បំណងប្រាថ្នារបស់មនុស្សដើម្បីបរិភោគផលិតផលស្អាតបរិស្ថានទេឥឡូវនេះនៅក្នុងហាងរបស់យើងហ្គេមកម្សាន្ត "អេកូ" ដោយគ្មាន GMO ឬ "ជីវ" អាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅលើគ្រប់ផលិតផលទាំងអស់។
បញ្ហាគឺនៅបណ្តាប្រទេសនៃសហភាពអឺរ៉ុបអាមេរិចនិងបណ្តាប្រទេសដទៃទៀតមានច្បាប់ស្តង់ដារឯកសណ្ឋានសម្រាប់ផលិតផលិតផលដែលមានស្លាកថាអេកូនិងជីវ។ នៅក្នុងបណ្តាប្រទេស CIS មិនមានស្តង់ដារបែបនេះទេ។ ដូច្នោះហើយសិលាចារឹក "មិនមាន GMO" ជាញឹកញាប់អាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាសូម្បីតែនៅក្នុងអំបិល។ តើនរណាអាចនិយាយថាហ្សែននៅឯណា?
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានកូលេស្តេរ៉ុល
ប្រជាជនពាក់កណ្តាលគឺជាកូលេស្តេរ៉ុល។ ដូច្នេះចំណាំពិសេសនៅលើដបជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - មិនមានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលទេ - ផ្តល់ឱ្យអ្នកផលិតនូវសិទ្ធិដើម្បីបង្កើនតម្លៃប្រេងរបស់គាត់។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថាមិនមានកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងប្រេងបន្លែណាមួយ (ផ្កាឈូករ័ត្នអូលីវសណ្តែកជាដើម)! កូឡេស្តេរ៉ុលគឺជាជាតិអាល់កុលដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងសារពាង្គកាយសត្វប៉ុណ្ណោះ។ សរសេរនៅលើដបដោយប្រេង "មិនមានកូលេស្តេរ៉ុល" វាដូចជាការសរសេរនៅលើវាថា "មិនមានទឹកដោះ" - វាមិនអាចមាននៅទីនោះទេ។ ប៉ុន្តែតម្លៃសម្រាប់សិលាចារឹកនេះត្រូវបានគេកំណត់ជាញឹកញាប់ហើយមនុស្សត្រូវបាន«ដឹកនាំ»ទៅជាល្បិចនេះ។ ហើយយោងទៅតាមច្បាប់អ្នកផលិតមិនត្រូវខូចខាតទេពួកគេមិនកុហកទេនៅក្នុងប្រេងរបស់ពួកគេគ្មានកូលេស្តេរ៉ុលទេ។
មិនពេញលេញនិងការបែងចែក
ដើម្បីផ្តល់ទម្ងន់ដល់ផលិតផលកាន់តែច្រើនវាមានល្បិចជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងសាច់ដោយប្រើសឺរាុំង - វាធ្ងន់ជាង។ ត្រីនិងអាហារសមុទ្រត្រូវបានគេលក់កកទុកទឹកនៅមុនទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកទឹកកកបង្កើតពីទឹកដែលធ្វើឱ្យផលិតផលកាន់តែធ្ងន់។ តាមការពិតមានស្តង់ដារពិតប្រាកដខ្លះសម្រាប់ធាតុអាកាសដែលមានជាតិផ្ទារក្នុងកម្រិតសមាមាត្រភាគរយប៉ុន្តែតើនរណានឹងត្រួតពិនិត្យវានៅក្នុងហាង?
ប្រសិនបើផលិតផលនៅក្នុងវេចខ្ចប់ដើមដែលមានទំងន់ដែលបានកំណត់បិទស្លាកតម្លៃហាង - យករូបរាងកាន់តែជិត។ ពេលខ្លះទម្ងន់ដែលបានបោះពុម្ពនៅក្នុងហាងភ្លាមនោះកើនឡើងដោយ 20-30 ក្រាម។ ទំនិញត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណនៅក្នុងផ្សារទំនើបត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថាជាធម្មតាមិនមានសំណាញ់ធំនោះទេប៉ុន្តែវាមានទំងន់សរុប។ ដូច្នេះយើងក៏បង់ប្រាក់សម្រាប់កញ្ចប់ទំងន់បន្ថែមលើទំងន់នៃផលិតផលរបស់វា។ ក្នុងករណីនេះអ្នកលក់ - អ្នកផាកពិន័យប្រើខ្សែភាពយន្តក្រាស់។ ជាញឹកញាប់វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានប្រើជាមួយផលិតផលមានតម្លៃថ្លៃ ៗ - ឈីសនិងត្រី។
ប្រុងប្រយ័ត្នកុំខ្លាចក្នុងការការពារសិទ្ធិរបស់អ្នក - ដូច្នេះអ្នកនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនឯងត្រូវបាន "ដុត" ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាបង់ការចាប់អារម្មណ៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេម្នាក់ៗ "មានអាវយឺតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ជិតស្និទ្ធទៅនឹងរាងកាយ" ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការប្រមូលផ្តុំគ្នានិងការពារសេចក្តីពិតជាមួយនឹង "sabers" - វាមិនទំនងជាផ្លាស់ប្តូរស្ថានភាព។ គ្រាន់តែមើលអ្វីដែលអ្នកទិញដោយខ្លួនឯងហើយថែរក្សាខ្លួនឯង។