- peeled, ដោះមាន់ដោយគ្មានឆ្អឹង - 8 បំណែក
- មួយកែវទឹក - 1 ដុំ
- មួយកែវអង្ករឆ្អិន - 1 ដុំ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកជ្រលក់សំរាប់សាឡាត់ - 1/2 បំណែក
- កែវ buttermilk មួយ - 1 ដុំ
- កែវម្សៅ - 1 ដុំ
- ស្លាបព្រាអំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចខ្មៅដី - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- កញ្ចក់ប្រេងបន្លែ - 1 កែវ
- lozenges - 8 បំណែក (50 សង់ទីម៉ែត្រ)
- សាឡាត់ដឹងគុណ - 2 ពែង
- ប៉េងប៉ោះកាត់ - 2 បំណែក
កាត់សុដន់មាន់ចូលទៅក្នុងដប។ ការដុតនំ: ដាក់ខ្ទះធំមួយដែលមានថ្នាំកូតដែលមិនប្រើឈើជាមួយនឹងថ្នាំបាញ់ទឹក។ ដាក់សាច់មាន់ចំអិនកំដៅមធ្យមរយៈពេល 12 ទៅ 15 នាទី។ បន្ថែមទឹកនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ បញ្ចូលអង្ករបិទគំរបយកចេញពីកំដៅនិងទុកឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទី។ បន្ថែមការស្លៀកពាក់សម្រាប់សាឡាត់។ វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនៅពេលដែល frying: សាច់មាន់ធ្លាក់ចុះនៅក្នុង buttermilk បន្ទាប់មករមៀលម្សៅ។ ចៀន 3 នាទីនៅចំហៀងនីមួយៗនៅសីតុណ្ហភាព 350 អង្សាសេ (175 អង្សាសេ) ក្នុងខ្ទះឆារដែលមាន 1 កែវ។ ផ្សំសាច់មាន់ដុតនិងអង្ករឆ្អិន។ បន្ថែមការស្លៀកពាក់សម្រាប់សាឡាត់។ បំពេញនំបុ័ងផ្ទះល្វែងក្តៅ ៗ ជាមួយសាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយស្រូវនិងប៉េងប៉ោះ។ ក្រៀមក្រំយ៉ាងខ្លាំង។ កាត់បំពង់នីមួយៗនៅពាក់កណ្តាលអង្កត់ផ្ចិតនិងចំណី។
ការបម្រើ: 8