Salad ជាមួយ dacon ខ្ញុំចង់ចែករំលែករូបមន្តរបស់អ្នកនិពន្ធរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ salad អបអរសាទរជាមួយ daikon ។ ប្រហែលជាអ្នកណាម្នាក់នឹងភ្ញាក់ផ្អើលដោយមិនរាប់បញ្ចូលឆ្អិនវាសូម្បីតែវាជាភាសាជប៉ុនក៏ជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម្ហូបអាហារហើយវាគ្មានប្រយោជន៍សោះ! នៅក្នុងប្រពៃណីរបស់ជប៉ុនដៃឃុននៅលើតុឆ្នាំថ្មីគឺជាធាតុផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបានហើយប្រជាជននៅលើដីនៃព្រះអាទិត្យរះដឹងច្រើនអំពីបន្លែនេះ។ ការពិតគឺថា daikon មានសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ហើយក្នុងចំនោមពួកគេអង់ស៊ីមដែលជួយបំបែកអាហារម្សៅនិងអាហារមានជាតិខ្លាញ់ហើយនេះហើយជាមូលហេតុដែលតារាងនំបុ័ងរបស់យើងសម្បូរបែប។ រសជាតិហឹរបន្តិចប៉ុន្តែមិនមែនរសជាតិស្រឡះនៃ daikon ទៅបានល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនិងជាពិសេសផ្តល់ឱ្យ piquancy ទៅនឹងផលិតផលជាមួយនឹងរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងមួយឧទាហរណ៍ឈីសស៊ុតមាន់សាច់។ នៅក្នុង salad នេះខ្ញុំបានភ្ជាប់ daikon ជាមួយមឹក, បន្ថែមទន់ផ្សេងទៀតដើម្បីគ្រឿងផ្សំរសជាតិ។ ការតុបតែងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងប្រពៃណីនៃរដូវរងាររុស្ស៊ី: ពណ៌ស - ពណ៌នៃព្រិលពណ៌បៃតង - បៃតងបៃតងអញ្ចាញពណ៌បៃតងស្រមោលពណ៌ខៀវនិងផ្កាឈូករដូវរងាព្រិលពណ៌សដែលរក្សានូវភាពស្រស់ស្អាតរបស់ពួកគេសម្រាប់រយៈពេលយូរ - chrysanthemums ។
គ្រឿងផ្សំ:- Daikon 350g
- Squid 500 ក្រាម
- ឈីសរឹង 150 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 4 គ្រាប់។
- Apple 1 pc ។
- ផែលលីស្រស់ 2 ក្រាម
- Mayonnaise 250 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ចូររៀបចំគ្រឿងផ្សំសំរាប់សាឡាត់: daikon, squid, ស៊ុត, ឈីស, ផ្លែប៉ោម, mayonnaise និង parsley ។
- ជំហានទី 2 យើងនឹងឆ្អិនពងហើយដោយប្រើស៊ុតកាត់វាចូលទៅក្នុងបង្គោលស្តើង។
- ជំហានទី 3 Squids ត្រូវបានជម្រះពីខ្សែភាពយន្តនិង entrails ជាមួយអង្កត់ធ្នូមួយ។ វាងាយស្រួលក្នុងការសំអាតខ្សែភាពយន្តនេះប្រសិនបើអ្នកមឹកម៉ិញទឹករំពុះហើយបន្ទាប់មកដោយទឹកត្រជាក់ស្បែកនឹងបាត់ទៅវិញដោយខ្លួនឯង។
- ជំហ៊ានទី 4 ញាត់មឹកក្នុងទឹកអំបិល។ រឿងសំខាន់នៅទីនេះគឺដើម្បីទទួលបានមឹកទន់ហើយមិនមែនជាជ័រកៅស៊ូទេ។ សូម្បីតែ 3 នាទីដែលពួកគេសរសេរនៅគ្រប់ទីកន្លែងសម្រាប់មឹកមានច្រើន។ ខ្ញុំបន្ថយមឹកនៅលើសំឡេងអ៊ូអរទៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះខ្ញុំរាប់ដល់ដប់ហើយយកវាចេញ។ គ្រាន់តែចំអិនអាហារដែលនៅសល់។
- ជំហានទី 5 Squids ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងមី។
- ជំហានទី 6 កាត់ឈីសចូលក្នុងគូបតូចៗ។
- ជំហានទី 7: យើងកេះផ្លែប៉ោមពីកំទិចកាត់វាចូលទៅក្នុងចានហើយបន្ទាប់មកឆ្លងកាត់វា - ដោយប្លាស្ទិចតូចស្តើងលាយក្រូចឆ្មារដើម្បីកុំអោយផ្លែប៉ោមងងឹត។
- ជំហានទី 8 យើងដោះស្រាយជាមួយទំនប់ចុងក្រោយ, ដូច្នេះវាមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ខ្លួន។ Daikon ស្អាតមួយភាគបីនៃ root ពីក្បាលបានកាត់គ្រឿងអលង្ការនិងនៅសល់នៃការទាំងបីនៅលើ grater ធំមួយ។
- ជំហានទី 9 សម្រាប់ការតុបតែងជាមួយ peeler បន្លែឬឧបករណ៍ពិសេសមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការមុតស្រួចមួយដែលយើងបានកាត់ចានស្តើងនៃ daikon រក្សារូបរាងរបស់កោណនេះ។ កន្ត្រៃកាត់ស្នាមហើយដាក់ចាននៅក្នុងទឹកត្រជាក់ខ្លាំងដូច្នេះចេកបញ្ចេញពាសពេញដោយប្រសិទ្ធភាព។ នៅក្នុងទឹកដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចត្រាំ parsley ដើម្បីឱ្យវាស្រស់សម្រាប់យូរជាងនេះ។
- ជំហានទី 10: យើងភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ទៅក្នុងចានមួយមុនពេលបូមទឹកពីទឹកច្រើនហួសប្រមាត់ហើយចាក់វាឱ្យលាយជាមួយ mayonnaise ហើយលាយវា។
- ជំហានទី 11 ដាក់ស្លាយសាឡាដចូលទៅក្នុងចានរាងសាឡាដ។ យើងយកចេញនូវធូលីនៃ daikon, ស្ងួតវាជាមួយ napkin មួយនិងប្រមូលផ្កានៃ chrysanthemums ដែលយើងដាក់នៅលើផ្ទៃនៃសាឡាត់នេះ។ យើងបន្ថែមស្លឹកជាមួយ parsley ។ សាឡាត់នេះរំភើបញាប់ញ៉ាំចំណីអាហារមុនអាហារសំខាន់ហើយក្រោយមកទៀតនឹងក្លាយជាជំនួយការរបស់យើងក្នុងពិធីបុណ្យ។