បន្លែជាមួយ ricotta ម្រេចដែលត្រាំជាមួយនឹង eggplants គឺជាកំណែបួសនៃម្ទេសបុរាណហើយពួកគេមិនទាបជាងពួកគេទេ។ គ្រាប់កាំប័ណ្ណ, សូកូឡានិងគ្រាប់ស្រល់ត្រូវបានផ្សំបញ្ចូលគ្នាហើយអូលីវបន្ថែមប្រភពដើមបន្ថែមទៅរសជាតិ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបរិភោគទាំងត្រជាក់និងក្តៅហើយនេះគឺជាការប្រែប្រួលដ៏អស្ចារ្យនៅលើប្រធានបទនៃម្ទេសបុរាណ។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្រេចផ្អែម 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- Eggplant 1 pc ។
- គ្រាប់ដើម Cedar 20 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ខ្ទឹម 1 clove
- breadcrumbs 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ឈី Parmesan 10 ក្រាម
- Olives ដោយគ្មានគ្រាប់ 20 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ឈីស Ricotta 125 ក្រាម
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការម្ទេសផ្អែម eggplants អូលីវ ricotta គ្រាប់ស្រល់, breadcrumbs, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមស, Parmesan ឈីសប្រេងអូលីវនិងអំបិល។
- ជំហានទី 2 លាងសមាតម្ទេសនិងកាត់ចំនុចកាប់ចេញស្នូលនិងកោសចេញ។
- ជំហានទី 3: កាត់ចម្អិន eggplants ចូលទៅក្នុងប្លុក។
- ជំហានទី 4 កាត់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតទាល់តែសម្រច។
- ជំហានទី 5 រំពុះទឹកនិងរំពុះម្ទេសពីរបីនាទីដើម្បីឱ្យវានៅត្រជាក់និងក្លាយទៅជាស្រទន់។
- ជំហានទី 6 សូមចៀន eggplants រហូតទាល់តែទន់។
- ជំហានទី 7 បន្ថែមអូលីវហើយញុំាពីរបីនាទីទៀត។
- ជំហានទី 8 យកម្ទេសចេញពីទឹកទុកឱ្យត្រជាក់។
- ជំហាន 9 លាយ eggplants stewed, ricotta, គ្រាប់ស្រល់, បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ជំហាន 10 ស៊ុត eggplants, ដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយនៅ 190 ° C, សម្រាប់ 20 នាទី។
- ជំហានទី 11 បន្ទាប់មកយកចេញ sprinkle ជាមួយ breadcrumbs និងឈីស parmesan និងដុតនំសម្រាប់ 5 នាទី។