- ឆ្អឹងសាច់សងូមជាមួយឆ្អឹង - 1500 ក្រាម
- គំនិត - 2 បំណែក
- ក្រអូបម្រេច - 10 បំណែក
- ស្លឹកឈូងសមុទ្រ - 2 បំណែក
- ខ្ទឹម - 8 ធ្មេញ
- ឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹង - 1 គីឡូក្រាម
- ការ៉ុត - 140 ក្រាម
- ម្រេចខ្មៅខ្មៅ - 10 បំណែក
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ភ្លាមៗខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍ទៅលើការពិតដែលថាត្រជាក់គឺឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវការសាច់ស្រស់។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះសាច់សត្វសាច់គោត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំប្រហោងឆ្អឹងក្បាលឆ្នាំថ្មី (ជាមួយឆ្អឹង - វាក៏សំខាន់ផងដែរ) ... និងឆ្អឹងជំនីរសាច់គោ។ យើងយកក្រដាសធំមួយដាក់សាច់របស់យើងដាក់វាហើយបំពេញវាដោយទឹក (ប្រហែល 3 លីត្រ) ។ យើងនាំយកករណីនេះទៅឆ្អិនបន្ទាប់មកបន្ថយភ្លើងទៅអប្បបរមានិងចំអិនសាច់រយៈពេល 6 ម៉ោងដោយគ្មានគំរបមួយ។ ភ្លើងគួរតែតូចណាស់ - ទំពាំងបាយជូរមិនគួរពពុះ។ បាទ / ចាស, យើងចំអិនវារយៈពេល 6 ម៉ោង, វាមិនមែនជាកំហុសមួយទេ :) យើងនឹងបាចខ្ទឹមបារាំងនិងគោ។ នៅពេលដែលមានរយៈពេល 1 ម៉ោងទុករហូតដល់សាច់ត្រូវបានចប់យើងបន្ថែមដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង (ទាំងមូល) ទៅខ្ទះក៏ដូចជាស្លឹកបៃតងនិងម្រេចផ្អែម។ ផងដែរនៅដំណាក់កាលនេះសាច់គួរតែត្រូវបានអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដូច្នេះសាច់ត្រូវបានចម្អិន។ យើងប្តូរវាទៅចានហើយញែកវាចេញពីឆ្អឹង (សាច់ត្រូវបានចម្អិនទុកយូរដូច្នេះឆ្អឹងនឹងធ្លាក់នៅពីក្រោយ) ។ យើងយកសំណុំបែបបទធំទូលាយមួយជាមួយនឹងភាគីទាប, ដាក់ចេញសាច់របស់យើង, disassembled ចូលទៅក្នុងសរសៃ។ Sprinkle សាច់ខ្ទឹម cucum ដំឡូង (chopped, ប៉ុន្តែមិនដឹងគុណ - ខ្ទឹមសគួរតែត្រូវបានមានអារម្មណ៍ថា) ។ ទំពាំងបាយជូរដែលចម្អិនសាច់តម្រង។ យើងបានបំពេញវាជាមួយសាច់របស់យើង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, តុបតែង jelly ជាមួយនឹងបំណែកនៃ carrots ចម្អិនជាមួយសាច់។ ត្រជាក់ត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពីរបីម៉ោងបន្ថែមទៀតមុនពេលរឹង។ ជាតិខ្លាញ់ដែលបានបង្កើតឡើងត្រូវបានយកចេញ, ញាក់ត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងអាហារញ៉ាំទៅនឹងតារាងមួយជាមួយនឹង horseradish ឬ mustard ។ រីករាយណាស់!
ការបម្រើ: 12-13