លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke
លើសពីនេះទៅទៀតរសជាតិមិនធម្មតានេះសិប្បនិម្មិតរបស់ទីក្រុងយេរូសាឡឹមមានលក្ខណៈព្យាបាលជាច្រើន។ ផ្លែឈើរបស់វាសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតឧទាហរណ៍កាបូអ៊ីដ្រាតដូចជា inulin នៅក្នុងក្រុងយេរូសាឡឹមមានប្រហែលជា 80% ។ នៅពេលដែលត្រូវបានរក្សាទុកអុលអុននីនមានលក្ខណៈសម្បត្តិត្រូវបានគេកែច្នៃទៅជា fructose ដែលផ្លែឈើមានរសជាតិផ្អែម។ ដំណាំជា Root ក៏មានវីតាមីននិងមីក្រូរ៉ែផ្សេងៗគ្នា។ ឧទាហរណ៍នៅក្រុងយេរូសាឡឹមសិប្បនិម្មិតមានបរិមាណវីតាមីន C ច្រើនហើយលើសពីនេះទៀតជាតិដែកប៉ូតាស្យូមនិងជាតិសរសៃដែលកំណត់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។
ក្រុងយេរូសាឡឹមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកជាមួយនឹងការក្រហាយទ្រូងដែលអាចជួយកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះ។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលរបស់វាត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលនៃការឈឺចាប់ក្រពះដោយការទល់លាមកជាប់រហូតហើយសូម្បីតែក្នុងការព្យាបាលនៃការបែកខ្ញី។ ក្រុងយេរូសាឡឹមផងដែរ artichoke គឺជាអ្នកជំនួយដ៏ល្អដើម្បីមនុស្សដែលងាយនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ គ្រូពេទ្យរោងចក្រនេះអាចផ្តល់អនុសាសន៍ថាជាឧបករណ៍ដ៏ល្អសម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺលើសឈាម, ជំងឺខួរក្បាលនិងជំងឺបេះដូង។ Decoction នៃក្រុងយេរូសាឡឹមត្រូវបានគេយកទៅកាត់បន្ថយជាតិស្ករនៅក្នុងខ្លួនហើយវាក៏អាចជួយលុបបំបាត់ជាតិពុលនិងជាតិពុលចេញពីរាងកាយមនុស្សដែលមានសារៈសំខាន់នាពេលបច្ចុប្បន្ន។
ក្រុងយេរូសាឡឹមសិប្បនិម្មិតត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរដល់ប្រជាជនដែលរស់នៅក្នុងតំបន់ដែលមានបរិស្ថានវិទ្យាក្រីក្រជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ រុក្ខជាតិនេះសំអាតសរសៃឈាមបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងទប់ស្កាត់រូបរាងនៃបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលហើយក៏ជួយបំបាត់នូវសារធាតុដែលមានស្រាប់។ ដូច្នេះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងរាងកាយមនុស្សមានការថយចុះ។
ការប្រមូលផ្តុំដ៏ធំសម្បើមពីរោងចក្រនេះត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺស្បែកជំងឺស្បែករបកក្រហមនិងជម្ងឺរលាកស្បែក។ ដើម្បីទៅដល់ក្រុងយេរូសាឡឹមអាសេកកត្រូវបានគេយកទៅប្រើសម្រាប់ការងូតទឹកដែលជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺប្រព័ន្ធប្រសាទសាច់ដុំនិងជំងឺរលាកទងសួត។ ដើម្បីងូតទឹកអ្នកត្រូវតែទទូចរយៈពេលកន្លះម៉ោងអំពីស្លឹកដប់នៃ pear ដីនៅក្នុងបីលីត្រទឹក។ នៅលើប្រសិទ្ធិភាពនិងអារម្មណ៍, ការងូតទឹកនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការងូតដូចគ្នាជាមួយ mustard ។ វគ្គនៃការព្យាបាលបែបនេះរួមមានការងូតទឹកចំនួន 8 សម្រាប់រយៈពេល 15 នាទី។
ក្រុងយេរូសាឡឹមសិល្បៈនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ
ក្រៅពីឱសថមានលក្ខណៈសម្បត្តិសិល្បៈនៅក្រុងយេរូសាឡឹមដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ឧទាហរណ៍ពីផ្លែឈើនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វីដែលតាមវិធីនេះគឺមានច្រើនឆ្ងាញ់ជាងដំឡូង។ លើសពីនេះគ្រឿងអលង្ការនៅក្រុងយេរូសាឡឹមត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងការរៀបចំភេសជ្ជៈកាហ្វេប៉ុន្តែគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនដូចជាភេសជ្ជៈមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេប៉ុន្តែមានអ្នកស្ម័គ្រចិត្ដ។
Tominambur នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង
នៅក្នុងគ្រឿងសំអាងការប្រើប្រាស់ pear ដីគឺរីករាលដាល។ ដើម្បីលុបបំបាត់ស្នាមជ្រួញយ៉ាងជ្រាលជ្រៅមុខមាត់ម៉ាស់សិប្បនិមិត្តនៅក្រុងយេរូសាឡិមមានប្រជាប្រិយភាពណាស់ អ្នកអាចធ្វើវានៅផ្ទះបានព្រោះនេះអ្នកគ្រាន់តែដឹងគុណចំពោះគ្រឿងអលង្ការនៅក្រុងយេរូសាឡឹមហើយប្រើល្បាយនេះនៅលើមុខរបស់អ្នកប្រហែល 15-20 នាទី។ លក្ខខណ្ឌចម្បងដែលត្រូវបានបំពេញសម្រាប់លទ្ធផលល្អគឺជាកម្មវិធីថេរនិងទៀងទាត់នៃរបាំងនេះ។ ប្រសិនបើរបាំងនៃក្រុងយេរូសាឡឹមត្រូវបានអនុវត្តរាល់បីថ្ងៃលទ្ធផលនឹងត្រូវបានគេដឹងក្នុងមួយខែ - ស្នាមជ្រួញនឹងបាត់ហើយស្បែកនឹងក្លាយជាយឺត។
រោងចក្រនេះគឺជានិមិត្តរូបសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនដោយសារវាអាចធ្វើការអព្ភូតហេតុអរគុណចំពោះលក្ខណៈព្យាបាលដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។