ប្រវត្តិសាស្រ្តពោត។
ក្នុងនាមជារុក្ខជាតិដែលដាំដុះពោតបានចាប់ផ្តើមដាំដុះជិត 12.000 ឆ្នាំមុននៅក្នុងម៉ិកស៊ិក។ ពោតវល្លិបុរាណមានចំនួនតិចជាង 12 ដង។ ប្រវែងនៃទារកមិនលើសពី 4 សង់ទីម៉ែត្រទេ។ កុលសម្ព័ន្ធឥណ្ឌាជាច្រើនបានប្រើពោតសម្រាប់ម្ហូបអាហារជាយូរមកហើយមុនពេលដែលអាមេរិកបានបង្ហាញខ្លួននៅលើដីគោកអាមេរិច។ រូបភាពពោតត្រូវបានរកឃើញនៅលើជញ្ជាំងនៃប្រាសាទឥណ្ឌា។ កុលសម្ព័ន្ធខ្លះបានជូននំប៉័ងដល់ព្រះនៃព្រះអាទិត្យដែលធ្វើពីម្សៅពោតដើម្បីទទួលផលល្អ។
ពោតត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងចំណោមបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុបដោយអរគុណដល់លោកគ្រីស្តូហ្វឺរកូប៊ុលកូស នៅក្នុងសតវត្សទី 15 គ្រាប់ពោតបានមកដល់ទ្វីបអ៊ឺរ៉ុបនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីដែលស្គាល់ជាមួយស្មៅដែលមានប្រយោជន៍បានកើតឡើងនៅក្នុងសតវត្សទី XV ទី។ ដាំវានៅក្នុងតំបន់ក្តៅ - នៅ Crimea, Caucasus, ភាគខាងត្បូងនៃអ៊ុយក្រែន។
នៅដើមដំបូងពោតត្រូវបានដាំដុះជារុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អប៉ុន្តែក្រោយមកជនជាតិអឺរ៉ុបបានកោតសរសើរចំពោះរសជាតិនៃពោតនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។
នៅប្រទេសម៉ិកស៊ិកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះពោតត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងពណ៌ផ្សេងគ្នា: លឿងពណ៌សពណ៌ក្រហមពណ៌ខ្មៅនិងសូម្បីតែពណ៌ខៀវ។ វប្បធម៌នេះត្រូវបានដាំជាមួយល្ពៅនោះដូច្នេះជនជាតិឥណ្ឌាបានធ្វើដូច្នេះ។ ល្ពៅពន្យារឱ្យមានសំណើមនៅក្នុងដីទប់ស្កាត់ឱ្យមានស្មៅដុះលូតលាស់ដោយហេតុនេះបង្កើនទិន្នផលពោត។
ម៉ិកស៊ិកដូចបុព្វបុរសរបស់ពួកគេប្រើពោតយ៉ាងច្រើន។ ដូច្នេះប្រជាពលរដ្ឋម៉ិចស៊ីកូជាមធ្យមហូបបន្លែ 100 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ។ ចំពោះការប្រៀបធៀបនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងតួលេខនេះស្ទើរតែមិនដល់ 10 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ។
ការប្រើប្រាស់ពោត។
នៅក្នុង cobs នៃពោតមានមួយចំនួនធំនៃវីតាមីនសារធាតុរ៉ែ។ នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាមានអាស៊ីត polyunsaturated ដែលជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ ការប្រើប្រាស់ពោតជាទៀងទាត់អាចជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលជួយធ្វើអោយបំពង់រំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើង។
តម្លៃថាមពលនៃពោតក្នុង 100 ក្រាមគឺមានតែកាឡូរី 97 ប៉ុណ្ណោះ។ វាមានជាតិស្ករ, ប្រូតេអ៊ីន, ជាតិស្ករ, ខ្លាញ់, អាសុីតបូស្តុក, វីតាមីននិងអំបិលរ៉ែ។
ពោតផ្ទុកវីតាមីន K ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ នៅតំបន់ដែលប្រជាពលរដ្ឋទទួលទានបន្លែគ្រប់គ្រាន់ក្នុងមួយឆ្នាំភាគរយនៃជំងឺទាក់ទងនឹងជំងឺខ្សោយបេះដូងគឺទាបជាង។
វីតាមីនអ៊ីមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្បែក, សក់, ការថយចុះដំណើរការចាស់និងត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងពោត។ វីតាមីន B ដែលជាផ្នែកមួយនៃបន្លែម៉ិកស៊ិកជួយដោះស្រាយបញ្ហានៃការគេងមិនលក់ការធ្លាក់ទឹកចិត្តប្រសិទ្ធភាពលើការងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
វីតាមីន C ជួយបង្កើនភាពស៊ាំ។ វីតាមីន D រក្សាឱ្យធ្មេញមានសុខភាពល្អនិងឆ្អឹងរឹងមាំ។ ជាតិដែកគឺចាំបាច់សម្រាប់យើងសម្រាប់ឈាម "ល្អ" និងសម្បុរពណ៌ផ្កាឈូករីករាយ។ ប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារ។
ប្រេងពោតអាចជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារបាន, មិនមានកូឡេស្តេរ៉ុលទេ។ ល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារ។ ពោតអាចកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៅក្នុងរាងកាយបន្ទាប់ពីបរិភោគអាហារខ្លាញ់និងអាល់កុល។
នៅក្នុងថ្នាំ folk, ពោតត្រូវចំណាយពេលជាកន្លែងកិត្តិយស។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការការពារនៃជំងឺរលាកថ្លើមនិង cholecystitis នេះព្រោះវាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើមុខងារនៃថ្លើមនិងថង់ទឹកមាត់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយតម្លៃសំខាន់ត្រូវបានតំណាងដោយសរសៃដែលចូលទៅក្នុងរុំ។ ពួកគេមានលក្ខណៈ immunostimulating និង choleretic, normalize ការរំលាយអាហារ, ស្ងប់ស្ងាត់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ របាំងមុខពីគ្រាប់ពោតធ្វើឱ្យស្បែកមានសំណើមហើយលាងសម្អាតវា។
ពោតត្រូវបានដាំដុះនៅលើទ្វីបទាំងអស់។ Corncobs ត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ម្ហូបអាហារ។ ពួកគេផលិតផ្លាស្ទិចប្លាស្ទិកជាតិអាល់កុលបិទភ្ជាប់។ ពោតជាសារធាតុសំខាន់ក្នុងចំណីសត្វភាគច្រើន។