- សាច់គោដេញថ្លៃ - 1 គីឡូក្រាម
- ម្ទេស - 250 ក្រាម
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 1/2 ពែង
- ស្រា - 1/3 Cup
- សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ - 1,5 CUPS
- ប្រេងបន្លែ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ប្រេងអូលីវ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- Butter - 2 Art ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
- គ្រឿងទេស - - រសជាតិ
សាច់គោត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងមេដាយអំបិលនិងម្រេច។ ផ្សិតបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងក្ដៅឡើងប្រេងបន្លែ។ នៅពេលដែលប្រេងមានក្តៅយើងដាក់មេដាយរបស់យើងចូលទៅក្នុងវា។ ហាន់ពាក់កណ្តាលឬពីរនាទីនៅម្ខាងមួយ ... ... ច្រើន - នៅម្ខាងទៀត។ ប្រហែលនេះគួរតែមើលទៅដូចសាច់បន្ទាប់ពីឆា។ យើងយកគ្រឿងអលង្ការពីខ្ទះចៀនដាក់វានៅលើចាន។ ទន្ទឹមនឹងនោះក្នុងចានឆាំងមួយចៀនប៊ឺរនៅក្នុងអូលីវ។ នៅពេលដែលប៊ឺបានរលាយបន្ថែមផ្សិតនិងអំបិលបន្តិចទៅវា។ Fry លើកំដៅមធ្យមទៅផ្សិតពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់ពី 2-3 នាទីនៅពេលដែលទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ thickens បន្ថែមស្រាទៅចៀន frying ។ យើងបង្កើនកំដៅនិងហួតស្រា។ នៅពេលដែលស្រាត្រូវបានហួតស្ទើរតែទាំងស្រុង, ចាក់ទំពាំងបាយជូរមាន់ទៅក្នុងខ្ទះ។ យើងហត់ឆ្អឹងពាក់កណ្តាលទឹក។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរមាន់ត្រូវបានហួតដោយពាក់កណ្តាលនោះយើងត្រលប់មកវិញនូវគ្រឿងផ្សំហឹរទៅទឹកជ្រលក់រាវ។ កាត់បន្ថយភ្លើងឆេះអប្បបរមាហើយពន្លត់មេដាយក្នុងទឹកត្រីសម្រាប់រយៈពេល 5-7 នាទីទៀតរហូតទាល់តែសាច់រួចរាល់។ សាច់គោវេចខ្ចប់បានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច។ បំរើក្តៅ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 3-4