បង្អែមបារាំងជាមួយផ្លែឈើ Clafuti គឺជាបង្អែមបារាំងមួយប្រភេទដែលបានមកដល់យើងពីតំបន់ Limousin នៃប្រទេសបារាំងដែលរួមបញ្ចូលនូវធាតុនៃនំនិងនំប៉័ង។ វាត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើស្រស់ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានចាក់ជាមួយ dough មួយដែលស្រដៀងទៅនឹង pancake ។ រូបមន្តដើមសន្មត់ថាជាការធ្វើអោយមួយ cherry ស្រស់ឬ cherry ផ្អែមនិងចាំបាច់ជាមួយឆ្អឹង (វាត្រូវបានគេជឿថានេះបន្ថែមរសជាតិប៉ុន្តែការរីករាយជាមួយដូចជាបង្អែមមួយគឺមានការលំបាកណាស់!) ។ ក្លាហ្វុទីត្រូវបានគេហៅថានំមួយប៉ុន្តែជាទូទៅវាមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលនឹងនំប៉ាក់ក្រាស់ជាមួយការបំពេញឬសូម្បីតែផូឌ័រ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញអ្នកអាចប្រើផ្លែឈើណាមួយ (សូម្បីតែលុបចោល) ផ្លែប៉ោម, pears, peaches, apricots - ការកាត់ចម្បងពីទំហំនៃ cherry មួយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកភ្ជាប់រឿងប្រឌិតនោះអ្នកអាចចម្អិនដោយសុវត្តិភាពហើយ klafuti ដូចជា "zucchini" និង "zucchini" - នឹងទទួលបានស៊ីស្ទីនសុភាពរាបសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាច! ក្នុងការចម្អិនអាហារបង្អែមនេះគឺសាមញ្ញណាស់ - រឿងចម្បងនោះគឺត្រូវចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាគួរតែប្រែជាស្រទាប់រលូនរាវគ្រប់គ្រាន់ហើយគ្មានដុំពកដូច្នេះគ្រប់ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានណែនាំជាបំណែកតូចៗហើយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយស្នប់! វាក៏សំខាន់ផងដែរដែល klafuti ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល (វានឹងដោះស្រាយបន្តិចបន្តួចកំឡុងពេលត្រជាក់ប៉ុន្តែវាមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិទាំងអស់) ។ សូមព្យាយាមចំអិន klafuti ជាមួយ cherries - វាជារឿងធម្មតានិងឆ្ងាញ់!
គ្រឿងផ្សំ:- ស្រូវសាលីម្សៅ 130 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 4 គ្រាប់។
- Cherry 500 ក្រាម
- ស្ករ 150 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ 300 ម។ ល
- មេឃ 20 ក្រាម
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ចម្អិនអាហារ klafuti យើងយកម្សៅ, ស្ករ, ទឹកដោះគោ, cherries ស្រស់និងស៊ុត។
- ជំហានទី 2 Cherry លាងជមែះចោលស្ងួតយកឆ្អឹង។
- ជំហានទី 3 ភ្ជាប់ 120 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងស៊ុត។
- ជំហ៊ានទី 4 វាល្អក្នុងការញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។
- ជំហានទី 5 នៅក្នុងផ្នែកមួយបន្ថែមម្សៅ sifted នេះ។
- ជំហ៊ានទី 6 បន្តក់ whisk ជាមួយ whisk ដូច្នេះគ្មានដុំមូលទេ។
- ជំហានទី 7 បន្ទាប់មកក្នុងផ្នែកតូចៗបញ្ចូលទឹកដោះ។
- ជំហានទី 8 អ្នកគួរទទួលបានទឹកដោះគោស្រដៀងគ្នាជាម្សៅរាវ។
- ជំហាន 9 លាងម្ហូបដុតនំជាមួយ butter, sprinkle 2 tablespoons នៃស្ករដាក់ cherries និង sprinkle berries ជាមួយ 1-2 tablespoons នៃជាតិស្ករ។
- ជំហាន 10 Pour ទាំងអស់ dough រៀបចំ។
- ជំហាន 11 ដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយ 210 ° C សម្រាប់ 35-40 នាទី។ klafuti រួចរាល់មុនពេលបម្រើត្រជាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទ។