រូបមន្តដើមនិងឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ

យើងបង្ហាញជូននូវចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកនូវរូបមន្តដើមនិងឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។

សុទ្ធពារ

• 1 ពែងនៃ peas
• អំពូល
• ការ៉ុត
• ថ្លើមមាន់ 300 ក្រាម
• 50 ក្រាមនៃ butter
• អំបិល

វិធីចម្អិនអាហារ:

លាងសមាតសណ្តែកក្នុងទឹកក្តៅនិងចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន, stirring ម្តងម្កាល។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសនិងម្ទេសបន្ថែមកន្ទុយហើយបន្តចម្អិនរហូតដល់ចម្អិន។ ថ្លើមត្រាំនៅក្នុងទឹកដោះគោបន្ទាប់មក fry ។ ផ្សំពពួកធញ្ញជាតិ - បន្លែជាមួយថ្លើមបញ្ចូលប៊ឺលាយនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អិតល្អន់ជាមួយលាយប្រេង។ បម្រើជាមួយម្រេចផ្អែម។ ភាពបរិសុទ្ធនេះក៏អាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ចំណិតមួយ។

Salad "ការអត់ធ្មត់"

• 2 carrots
• 4 ដំឡូង
• 2 ផ្លែប៉ោម
• អំពូល
• 100 ក្រាមឈីស + 4 ស៊ុត + បៃតង
• អំបិល
• ម្រេចដីខ្មៅ
• mayonnaise

វិធីចម្អិនអាហារ:

ខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមនិងដំឡូងឆ្អិន។ ផ្លែប៉ោមលាប។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានយកទៅលាបលើក្រឡាចត្រង្គធំមួយ។ ដាក់ចេញស្រទាប់: ដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំង, carrots, ស៊ុត, ផ្លែប៉ោម, ស៊ុត, carrots, onions, ដំឡូង។ Lubricate ស្រទាប់ទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise ។ Sprinkle salad ជាមួយឈីសដឹងគុណ។ មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងតារាងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Casper នំ

សម្រាប់តេស្តម្ហូប:

• 6 ស៊ុត
• 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
• 150 ក្រាមនៃម្សៅ
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ គ្រាប់
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ prunes
• 1/3 សាប៊ូ។ វ៉ានលីន
• 0.5 tsp ។ សូដា (ពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ)

ចំពោះចានកែវ:

• 200 ក្រាម Cream sour
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករ
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ កាកាវ
• 10 ក្រាមនៃ gelatin
• ទឹកឆ្អិន 100 មីលីលីត្រ (ញាក់)

វិធីចម្អិនអាហារ:

រៀបចំនំ: វាយស៊ុតជាមួយស្កររហូតទាល់តែទម្ងន់កើនឡើង 3 ដងហើយណែនាំពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់លើកលែងតែម្សៅ។ dough ត្រូវបាន kneaded ទៅរង្គាល homogeneous ហើយបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់នៅក្នុងម្សៅ។ ដុតនំប៊ីសស្ទីននៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេរយៈពេល 30 នាទី។ ត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុងនំពីរ។ ដើម្បីរៀបចំក្រែម: ដើម្បីរំលាយ gelatin ក្នុងទឹកដើម្បីឱ្យឡើងកំដៅរហូតដល់ 50 °អង្សាដើម្បីបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ញៀននំជាមួយនិងក្រែមបញ្ចូលគ្នា។ លាយជាមួយបន្ទះសៀគ្វីដូងនិងម្សៅកាកាវ។ ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។

ចម្អិនបន្លែ

• ដោះសុដន់
• ដំឡូង
• គំនិត, ឈីស
• carrots
• eggplant
• zucchini
• ចំណុច polka
• ម្រេចផ្អែម

សម្រាប់ការចាក់បំពេញនូវចាន:

• 2 ពង
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
• 200 ក្រាម Cream sour
• អំបិលដើម្បីរសជាតិ

វិធីចម្អិនអាហារ:

ដំឡូងរំពុះនៅក្នុងឯកសណ្ឋានដើម្បីពាក់កណ្តាលការត្រៀមខ្លួននេះចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្អាតនិង nashinkovat ដាក់នៅលើបាតនៃម្ហូបនេះ។ កាត់សុដន់ចូលទៅក្នុងគូបដាក់នៅលើដំឡូង។ Carrots លុបនៅលើ grater តូចមួយដាក់នៅលើ fillets ។ កាត់បន្លែដែលនៅសល់ជាគូបនិងដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់ (បញ្ជាមិនសំខាន់ទេ) ។ ដើម្បីធ្លាក់ចុះពីការដេកនៅខាងលើជាមួយ peas និងដើម្បីបំពេញនៅក្នុងការស្លៀកពាក់។ Sprinkle stew ជាមួយឈីស។ Stew នៅក្នុង oven សម្រាប់ 1.5-2 ម៉ោងក្នុង 150-180 ° C ។

Salad « Solomka »

• 2 beets
• ដំឡូង 3
• អំពូល
• 200 ក្រាមសាច់ក្រក
• Mayonnaise
• បៃតង
• អំបិលម្រេច

វិធីចម្អិនអាហារ:

រំពុះ beets និងដំឡូង។ កាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយចំបើងលាយជាមួយឱសថ chopped និងរដូវជាមួយ mayonnaise, អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

Salad Pansky

• 200 មីត្រក្រាមនំជក់
• 2 ប៉េងប៉ោះ
• 1/2 កំប៉ុងពោត
• 100 ក្រាមនៃឈីស
• mayonnaise

វិធីចម្អិនអាហារ:

លាបប៉េងប៉ោះពីកំប៉ុងកាត់វានិងកំប៉ុងទៅជាគូប។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើខ្ទះដ៏ល្អ។ ការរីករាលដាលគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងស្រទាប់, lubricating គ្នានៃពួកវាជាមួយ mayonnaise: Ham, ប៉េងប៉ោះ, ពោត, ឈីស។ តុបតែងជាមួយនឹងពណ៌បៃតង។

នំ "Maestro"

សម្រាប់តេស្តម្ហូប:

• 100 ក្រាមនៃ margarine creamy
• 4 ស៊ុត
• 1-1.5 ពែងនៃម្សៅ
• pinch អំបិល

ចំពោះចានកែវ:

• 3 ប្រូតេអ៊ីន
• 1 កែវជាតិស្ករ
• 3-4 tbsp ។ លីត្រ។ នៃទឹក
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅខាងចុងនៃកាំបិត
• ផ្លែឈើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីចម្អិនអាហារ:

នៅក្នុងសក្តានុពលនោះចាក់ 1 ពែងទឹកដាក់នៅលើភ្លើង, margarine crumble នៅទីនោះនិងបន្ថែម pinch អំបិលមួយ។ នៅពេលដែលរំពុះ, ភ្លាមយកវាចេញពីកំដៅបានយ៉ាងឆាប់រហ័សចាក់ក្នុងម្សៅលាយ។ យឺត ៗ ម្តងមួយៗជំរុញពងចូលទៅក្នុងម្សៅទឹកដោះគោ។ Preheat oven ទៅ 200 អង្សារសេ។ ស្លាបព្រាកំប៉ុងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់នៅចម្ងាយដ៏អស្ចារ្យពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ដាក់ក្តាដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានក្តៅមួយបន្ទាប់ពី 10 នាទីបន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 170 អង្សាសេ។ ដុតនំរហូតដល់រួចរាល់អស់រយៈពេលប្រហែល 15 នាទី។ បិទកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅក្នុងឡនៅក្នុងរយៈពេលមួយ។ បន្ទាប់មកទទួលវា, ត្រជាក់វា, កាត់វានៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងបំពេញវាជាមួយ Cream ។ រៀបចំក្រែម: whip ពណ៌សជាមួយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅក្នុង Foam ក្រុមហ៊ុនមួយ។ ពីស្ករនិងទឹកដើម្បីផ្សារភ្ជាប់សុីរ៉ូស្អិតស្អិតនិងដោយគ្មានការបញ្ឈប់ការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនបន្តិចម្តង ៗ ត្រូវបន្ថែមឱ្យពួកគេនូវស៊ីរ៉ូ។ បន្ទាប់ពីនោះត្រូវលាបក្រែមសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីម្តងទៀតរហូតទាល់តែវាឈានដល់ការចង់បាន។ ក្រដាសប្រាក់ដែលបានបញ្ចប់នៅពាក់កណ្តាលដាក់ក្រែមនិងបំណែកនៃផ្លែឈើនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃគ្នា។

ខូឃីស៍

សម្រាប់តេស្តម្ហូប:

• 1 ពែង
• កញ្ចប់នៃ margarine creamy មួយ
• ម្សៅ 3 ពែង
• 1 tsp សូដា (កុំពន្លត់)
• 1 tsp អំបិល

សម្រាប់ការបំពេញម្ហូបនេះ:

• Walnut 300 ក្រាម
• 1 កែវជាតិស្ករ

រៀបចំការបំពេញម្ហូបនេះ:

300 ក្រាមនៃ Walnut ដើម្បីកិននៅក្នុង blender ជាមួយ 1 កញ្ចក់នៃស្ករមួយ។ Margarine rubbed ជាមួយម្សៅសូដានិងអំបិលចាក់ក្នុង kefir និង knead ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ Dough rolled ចេញស្រទាប់ស្តើងមួយ sprinkle ជាមួយគ្រាប់កំទេចជាមួយស្ករ។ រមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកសង់ទីម៉ែត្រ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ខាញ់ជាមួយ yolk ។ ដុតនំនៅក្នុង oven មួយ heated ទៅ 180 ° C, សម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។

ភីហ្សា "សាមញ្ញបំផុត"

សម្រាប់តេស្តម្ហូប:

• 1/2 ទឹកពែង
• ដំបែ 30 ក្រាម
• pinch អំបិលនិងស្ករមួយ

សម្រាប់ការបំពេញម្ហូបនេះ:

• អំពូល
• សាច់ក្រក 0,5 គីឡូក្រាមឬសាច់ក្រកឆ្អិន
• 0.5 គីឡូក្រាមនៃឈីសរឹង
• Mayonnaise
• ketchup

លាងម្សៅនំប៉័ងពីផ្សិតអំបិលនិងស្ករ។ សូមឱ្យគាត់ឡើងមក។ បន្ទាប់មករមៀលចេញទៅស្រទាប់ស្តើងដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ ដាក់នៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 150 ° C, សម្រាប់ 15 នាទី, ដូច្នេះ dough បានកើនឡើងនិងត្រូវបាន baked បន្តិច។ ផ្សិតត្រូវបានយកចេញ, dough មួយខាញ់តិចតួចជាមួយប្រេងបន្លែនិង sprinkle ជាមួយទឹក។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញស្រទាប់ជាមួយស្រទាប់: 1 ស្រទាប់ - sausages, ដឹងគុណ; 2 ស្រទាប់ - គំនិតខ្ទឹមបារាំងល្អ; 3 ស្រទាប់ - ឈីស, ដឹងគុណ។ កំពូលជាមួយភីហ្សាតុបតែងជាមួយ mayonnaise និង ketchup ។ ដាក់នៅក្នុង oven, preheated ទៅ 230-250 ° C ។ ដុតនំសម្រាប់ 20-30 នាទី។

រមៀលវិល

• ទឹកដោះគោ 1 ពែង
• ដំបែ 50 ក្រាម
• 150 ក្រាមនៃ margarine
• ពង
• 1/2 ស្ករពែង
• វ៉ានលីលីន
• 4 ពែងនៃម្សៅ

សម្រាប់ការបំពេញម្ហូបនេះ:

• លាងប្រេង 100 ក្រាម
• 1/2 ស្ករពែង
• 100 ក្រាមនៃកាកាវ

វិធីចម្អិនអាហារ:

ពីគ្រឿងផ្សំដែលបានផ្តល់, knead dough, អនុញ្ញាតឱ្យវាមកនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ បន្ទាប់មករមៀល dough, ខាញ់ជាមួយ butter, sprinkle ជាមួយស្ករនិងកាកាវ។ វេញរមៀលកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗសូមឱ្យវាឡើងមកខាញ់ស៊ុត។ ដុតនំនៅក្នុង oven មួយ preheated ទៅ 180 ° C, សម្រាប់ 30 នាទី។ អ្នកអាច sprinkle នំបុ័ងជាមួយស្កររលាយ។

ភីហ្សា "សរទរដូវ"

សម្រាប់តេស្តម្ហូប:

• ដំបែ 30 ក្រាម
• 0.5 គីឡូក្រាមម្សៅ
• ទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រ
• 20 ក្រាមនៃ margarine
• 1 tsp ។ ស្ករ
• pinch អំបិល

សម្រាប់ការបំពេញម្ហូបនេះ:

• 200 ក្រាមនៃសាច់មាន់ឆ្អិនឬ 250 ក្រាមនៃ sausage
• 2 ខ្ទឹមបារាំង (កាត់និងចៀន)
• ម្ទេសផ្អែម 3
• 4 ប៉េងប៉ោះ
• 3 ឈីសកែច្នៃ
• mayonnaise
• ketchup

វិធីចម្អិនអាហារ:

ទឹកដោះគោលាយក្នុងទឹកដោះគោក្តៅបន្ថែមស្ករអំបិលនិង 2 tbsp ។ លីត្រ។ ម្សៅ, ប៊ឺលីនដែលរលាយ, កំណត់សម្រាប់ 15 នាទីដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យផ្សិតរំលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់, knead dough នេះ។ យើងដាក់វានៅកន្លែងក្តៅមួយម៉ោង 1 ម៉ោងនៅពេលវាចេញមករមៀលវាចេញទៅក្នុងស្រទាប់មួយរាលដាលវានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយខាញ់ម្សៅជាមួយ mayonnaise, ketchup, sprinkle onions, ប៉េងប៉ោះ slice, sprinkle ជាមួយសាច់មាន់ប៊ឺសប្តឹងឆ្អិន (ឬ sausage) ឈី។ ដុតនំនៅក្នុង oven ដាក់ម្រេចនិង chopped សម្រាប់ 15 នាទី។

នំ "ដំណឹងល្អ"

• 6 ស៊ុត
• 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
• 6 tbsp ។ លីត្រ។ កាកាវ
• 1 ពែងនៃម្សៅ
• 3 tsp ។ ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough
• អំបិល
• វ៉ានលីន

ចំពោះចានកែវ:

• 0.5 L នៃ Cream sour
• 1 កែវជាតិស្ករ
• វ៉ានលីន
• ម្នាស់ឬសុីរ៉ូដទៃទៀតដើម្បីរសជាតិ

វិធីចម្អិនអាហារ:

ឆ្អឹងពងជាមួយស្ករនិង vanilla រហូតដល់ពណ៌ស។ ចាក់នៅក្នុងម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំហើយលាងសំអាតវារយៈពេល 10 ទៅ 15 វិនាទីទៀត។ បន្ថែមកាកាវលាយចែកជាពីរផ្នែក។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុងផ្សិតមួយ oiled និង sprinkled ជាមួយម្សៅ។ ដាក់នៅក្នុង oven នេះ preheated ទៅ 180 °ក C. ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 15-20 នាទី។ នៅពេលដែលនំត្រជាក់ចុះបន្តិច, ត្រាំពួកវាជាមួយទឹកស៊ីរ៉ូ។ រៀបចំក្រែម: វាយក្រែម sour ជាមួយស្ករនិង vanilla នៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។ ការរីករាលដាលស្បែកត្រជាក់ជាមួយ Cream, sprinkle ជាមួយគ្រាប់។

ចំអិនឃ្មុំសណ្តែកដី

• 90 ក្រាមនៃសណ្តែកដី (និយមជាមួយបំណែកនៃគ្រាប់)
• 130 ក្រាមនៃម្សៅ
• 80 ក្រាមនៃ butter
• 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
• ស៊ុត
• 1 tsp ។ ម្សៅដុតនំ
• 0.5 tsp ។ អំបិល

វិធីចម្អិនអាហារ:

លាយម្សៅលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ដាក់ម្សៅចម្អិនចូលក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោងលាបក្រែមដុតនំជាមួយប៊ឺ។ ពី dough ដើម្បីបង្កើតបាល់តូចដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយ flatten ។ យកហ្វូងមួយដាក់វានៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងចុចចុះក្រោមនិងលើសពីនំប៊ីសស្ហែនដើម្បីទទួលបានដុត។ សមត្រូវដាក់ជ្រលក់ទឹកឱ្យបានញឹកញាប់ហើយកុំឱ្យជាប់។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 180 អង្សាសេ។ ដុតនំខូឃីស៍សម្រាប់ 12-15 នាទី។

ភីហ្សា "គ្រួសារ"

សម្រាប់តេស្តម្ហូប:

• 2 ពែងនៃទឹកដោះ
• 1 tbsp ។ លីត្រ។ ផ្សិត
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករ
• ម្សៅ

វិធីចម្អិនអាហារ:

រៀបចំស្លាបព្រា: រំពុះទឹកដោះគោនិងត្រជាក់បន្ថែមមេដោះ, អំបិល, ម្សៅ, ស្ករ, ដើម្បីទទួលបាន batter មួយ។ គ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងហើយឱ្យឈរនៅ 20 នាទី។ បន្ថែមប្រេងបន្លែនិង knead dough នេះ។ នៅពេលដែល dough គឺសមរម្យ, រមៀលចេញស្រទាប់និងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ កូរសមដោយប្រើសមមួយដាក់វានៅលើ dough ។ នំ, ផ្សិត, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំងកាត់ខ្ទឹមបារាំងដាក់លើភីហ្សា។ ឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅលើចង្ក្រានដែលមានទំហំធំហើយលាងមុខ។ Pour mayonnaise និង ketchup, sprinkle ជាមួយម្រេចដី, អំបិល។ តុបតែងជាមួយនឹងពណ៌បៃតង។ ដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ចម្អិន។

កាហ្វេជាមួយទឹកក្រូច

• 2 ពែងទឹក
• 1 ម៉ោង។ លីត្រ។ cinnamon
• 0.5 tsp ។ ក្រវាញ
• 0.5 tsp ។ ខ្ញី
• Carnation
• 5 tsp ។ កាហ្វេដីស្រស់
• ស្ករ

អាហារដែលត្រូវការ:

• ផឹកកាហ្វេខ្មៅ 2 ពែង
• ទឹកខ្ចប់ស្រស់ៗ 4 ក្រូច
• ស្ករដើម្បីរសជាតិ

កាហ្វេពេលព្រឹក

• 2 tsp ។ កាហ្វេបន្ទាន់
• 1 tsp ។ ស្ករ
• មួយចំណែកនៃ lemon
• 150 មីលីលីត្រនៃទឹក

វិធីចម្អិនអាហារ:

រៀបចំកាហ្វេខ្មៅហើយចាក់វាចូលក្នុងកំប៉ុងក្តៅ។ ផ្លែក្រូចកាត់ពាក់កណ្តាល, ច្របាច់ទឹកនៅក្នុងពែងនៃកាហ្វេនិងបន្ថែមជាតិស្ករទៅរសជាតិ។ កាហ្វេបន្ទាន់, slice lemon 1 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករវាយក្នុងពពុះលឿង - ត្នោតដ៏ចោតបន្ថែម 150 មីលីលីត្រនៃទឹករំពុះហើយចាក់ចូលក្នុងពែង។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងទឹករំពុះនិងរំពុះរយៈពេល 15 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមកាហ្វេនិងស្ករនិងឆ្អិន 5 នាទីទៀត។ នៅពេលដែលដីកកនោះកាហ្វេអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពែង។

តែខា

សម្រាប់ 7 មុខនៃម្ហូប:

• 1/4 ពែងតែខ្មៅត្រជាក់
• 4 កែវទឹក
• 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
• 1/2 ពែងទឹកក្រូច
• 3/4 ពែងទឹកក្រូច
• រ៉ូម
• liqueur

វិធីចម្អិនអាហារ:

ទឹកជាមួយនឹងស្ករបន្ថែមដើម្បីរំពុះបន្ទាប់មកចាក់ទឹកក្រូចនិងទឹក lemon ចូលទៅក្នុងវាជា rum តិចតួចនិង liqueur ។ បនាប់មកបន្ថមឹមថាំលាយលាយនិងកមប៉ុះ (ប៉ុន្តកុំឆ្អិន!) ។

តែប៉ាក់

• ទឹក 2.5 លីត្រនិងក្រូច 2
• 250 មីលីលីត្រ cognac និង rum
• 0.5 លីត្រទឹករំពុះ
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ តែ
• 150 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំ

វិធីចម្អិនអាហារ:

លាយ cognac និងទឹកផ្លឈើ, បន្ថែម zest 1/2 lemon និង 1/2 ពណ៌ទឹកក្រូច។ បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងល្បាយត្រូវបានត្រងនិងចាក់តែរឹងខ្លាំង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងរុំ។ ប្រើក្នុងចំនួនតូច។

ស្រាលាយជាមួយ yolk

• 1 លីត្រនៃស្រាទំពាំងបាយជូរ
• 200 មីលីលីត្រតារាងក្រហម
• 2 យ៉ក
• 4 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករ
• 3 ដុំ clove នៃ cinnamon

yolks ជាមួយស្រាត្រូវតែត្រូវបានគេវាយរហូតដល់ការបង្កើតស្នោមិនមែននាំឱ្យមានឆ្អិនមួយ។ បម្រើស្រាដែលពោរពេញដោយក្ដៅលាយជាមួយពពួកវ៉ែនតា។ ការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតសម្រាប់ស្រាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះគឺការ៉េមប៊េសស្ទីនឬក្រែមទឹកកក។ ចម្អិនស្រាស្រាទំពាំងបាយជូរជាមួយសណ្តែកនិងក្លិនឈុន។ ដោយឡែកពីគ្នាកិន yolks ស៊ុតជាមួយស្ករ។ ពងធំដាក់នៅលើភ្លើងយឺត។ នៅក្នុងទឹកបន្តិចបន្តួចជាមួយការបំផុសគំនិតខ្លាំងក្លាចាក់ស្រាក្រហមចូលទៅក្នុងល្បាយ។