តើធ្វើដូចម្តេចហ៊ាននិងមិនធម្មតាដើម្បីចំអិន pancakes ជាមួយតុក្កតារូបមន្តជាមួយរូបថត

Semolina តែងតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងបបរហើយសូម្បីតែស្រីពេស្យាដែលមានបទពិសោធជួនកាលមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងដែលបានលឺអំពីម្ហូបបែបនេះដូចជានំខេកជាមួយតុក្កតា។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលព្យាយាមធ្វើនំផ្អែមល្ហែមនេះអ្នកចូលចិត្តចម្អិនម្ហូបអាហារជាច្រើននាក់ទទួលស្គាល់ថារូបមន្តគឺមានការប្រកួតប្រជែងខ្លាំងនិងជាជម្រើសដ៏សក្ដិសមចំពោះបុរាណដែលធ្លាប់ស្គាល់ - ដំបងឆាជាប្រពៃណីលើម្សៅស្រូវសាលី។

Pancakes ជាមួយទឹកដោះគោនៅលើទឹកដោះគោជាមួយ yeast, រូបមន្តជាមួយរូបថតដែលមានមូលដ្ឋានលើវេន

ភាពទន់ភ្លន់ពិសេសការទន់ភ្លន់និងទឹកស្អាតនៃទឹកដោះគោទឹកដោះគោជាមួយ semolina ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយប្រេងបន្លែ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យម្សៅមានភាពស្ងួតនិងក្រាស់នៅគែមសមាសធាតុនេះត្រូវតែយកចេញពីរូបមន្តហើយជំនួសឱ្យវាដាក់ស៊ុតពីរបន្ថែមទៀត។ បរិមាណនៃជាតិស្ករមិនគួរត្រូវបានកើនឡើង, បើមិនដូច្នេះទេការដុតនំនឹងដុត, ហើយមិនមែន Blanche ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាក់ទឹកជ្រលក់ផ្អែមយៈសាពូនមីឬសុីរ៉ូនៅលើ pancakes ក្តៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ
• តុក្កតា - 125 ក្រាម
• ម្សៅ - 4 tbsp
• ស្ករ - 2 tbsp
• ស៊ុត - 5 បំណែក
• ផ្សិតស្ងួត - 1 កញ្ចប់
• ប្រេងបន្លែ - ½ tbsp
• អំបិល - ½ tsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ជីកម្សៅនិងផ្សំជាមួយស្ករអំបិលនិងផ្សិតស្ងួត។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង trickle ស្តើងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងលាយផងដែរ។ គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយ dough ជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយស្ដើងមួយឬមារៈបង់រុំនិងទុកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលដើម្បីមកឡើង។

2. នៅពេលដែលអវតាបង្កើនសម្លេងបន្ថែមស៊ុតឆៅនិងប្រេងបន្លែ។ កូរឱ្យល្អនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់រយៈពេល 20-30 នាទីទៀត។

3. ចៀនខ្ទះខ្ទះនិងខាញ់ក្បាល។ Fry pancakes នៅលើកំដៅមធ្យមក្នុងរយៈពេល 1 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងហើយបម្រើនៅលើតុក្នុងទម្រង់ក្តៅជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្ត។

Pancakes ជាមួយនឹងតុក្កតានៅលើ kefir ដោយគ្មានម្សៅ

pancakes Manna លាយជាមួយខ្លាញ់មធ្យម kefir ទន់ទន់ប្រើប្រាស់បានយូរនិងយឺត។ ពួកគេអាចរុំឡើងទាំងអាហារផ្អែមនិងអំបិលនិងបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់។ ធុញ្ញជាតិមិនបំបែកនិងមិនរឹងរូសសូម្បីតែបន្ទាប់ពីត្រជាក់ពេញលេញ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• តុក្កតា - 250 ក្រាម
• kefir - ½លីត្រ
• flakes oat - 250 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 2 tbsp
• ស៊ុត - 3 បំណែក
• សូដា - ½ tsp
• អំបិល - ½ tsp
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. Oat flakes chop នៅក្នុង blender មួយផ្សំជាមួយ semolina, ចាក់ kefir នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ 2 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, mancha នឹងហើមនិងត្រាំឡើងរាវ។
2. ស៊ុតវាយដំជាមួយស្ករនិងអំបិលនៅក្នុងពពុះខ្យល់ដាក់ចូលទៅក្នុង dough និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. ចៀនឆ្អិនជាមួយប្រេងបន្លែនិងបញ្ចេញពន្លឺក្តៅ។ ដាក់នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្នែកមួយនៃ dough និងតំរឹមថ្នមៗដោយស្លាបព្រា។
4. បែកខ្ទះនៅលើភាគីទាំងសងខាងដាក់នៅលើម្ហូបបម្រើហើយបម្រើដល់តុជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំរឺយៈសាពូនមី។

ចាននំប៉័ងជាមួយតុក្កតានៅលើទឹករូបមន្តដែលមានរូបថត

ម្ហូបនេះនឹងអំពាវនាវដល់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវក្បួនច្បាប់នៃម្ហូបបួសឬក៏ធ្វើតាមកាតព្វកិច្ចសាសនាសង្កេតមើលវិហារសាសនា។ អង្គុយនៅលើរបបអាហារអាចបន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃម្ហូបទៅអប្បបរមាជំនួសស្ករដែលជាផ្នែកមួយនៃ sweetener ធម្មជាតិដែលមានប្រយោជន៍ - stevia ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ទឹកដាំឱ្យពុះ - 1 លីត្រ
• semolina - 100 ក្រាម
• ម្សៅស្រូវសាលីនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 350 ក្រាម
• ស្ករ - 1 tsp
• soda - 1/3 tsp
• ប្រេងបន្លែ - 6 tbsp
• ទឹកខ្មះ

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. រំពុះទឹកនិងត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ Sprinkle អំបិល, ស្ករនិង vinegar, soda, ចាក់នៅក្នុងប្រេង sunflower នេះ។
2. ជីកម្សៅលាយជាមួយស្វាយនិងបន្ថែមបរិមាណតិចក្នុងទឹក។ កូរហើយលាបដុំនិងដុំកំណកទាំងអស់។
3. ចង្ក្រានចៀនត្រូវបានកំដៅបានល្អណាស់លាបខ្លាញ់ជាមួយ smaltz និងដុតនំ pancakes សម្រាប់ 30-40 វិនាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ នៅលើតុបម្រើដោយក្តៅជាមួយ Cream sour, ក្រែមឬយៈសាពូនមី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ក្រាស់ជាមួយតុក្កតាមួយ

វាគឺនៅក្នុងវិធីនេះដែលស្ត្រីមេម៉ាយនិង Mordovian រៀបចំម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញនៃ kupterma ដែលនៅក្នុងភាសារុស្ស៊ីមានន័យថា pancakes ជាមួយតុក្កតាមួយ។ ពិតមែននំនេះគឺផ្ទុយស្រឡះពីនំធំ ៗ ជាជាងប្រើពន្លឺព្រះអាទិត្យដែលមានពណ៌ភ្លឺថ្លាតាមលក្ខណៈប្រពៃណីនិងបុរាណដែលជាលក្ខណៈនៃម្ហូបស្លាវី។ ក្នុងចំណោមចំនួនផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តនោះមានតែនំបួនដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 26 ទៅ 28 សង់ទីម៉ែត្រចេញមក។ ពួកគេបានក្លាយទៅជាមានកំពស់ខៀវខ្ចីនិងរន្ធច្រើន។ ដោយសារតែវត្តមានផ្សិតនៅក្នុងសមាសភាពនេះ dough បានកើនឡើងឥតខ្ចោះនិងសូម្បីតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់មួយរក្សាបានស្ថេរភាព airy, fluffy របស់ខ្លួន។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ទឹកដោះគោ 3,2% - ½លីត្រ
• Creamy margarine - 120 ក្រាម
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• តុក្កតា - 375 ក្រាម
• ម្សៅស្រូវសាលី - 250 ក្រាម
• អំបិល - ½ tsp
• yeast ស្ងួត - 2 tsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. Margarine រលាយនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ, ចាក់នៅក្នុងស្ករនិងលាយផងដែរ។
2. ស៊ុតលាយផ្លេនបីនាទីរួចដាក់ចូលទឹកដោះគោ។ បន្ថែម semolina, ម្សៅ sifted, yeast, កូរនិងទុកនៅក្នុងកក់ក្តៅសម្រាប់ 1.5 ម៉ោង។
3. នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិន Pan ចៀននិងខាញ់វាជាមួយខ្លាញ់សាច់ចៀម។
4. ចាក់ចូលទៅក្នុងបាតពីរ dough ladle, គ្របដណ្តប់និង fry លើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ ruddy ។ បន្ទាប់មកដោយប្រើបន្ទះសូស៊ីនលាបបន្តិចបន្តួចដាក់ខ្ទះហើយនាំវាទៅរួចរាល់។
5. នៅលើតុបម្រើក្តៅជាមួយទឹកជ្រលក់រាវសំណព្វឬទឹកឃ្មុំ។

pancakes manna ផ្អែមអំពីមេចុងភៅ, ការបង្រៀនវីដេអូ

ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីដាក់នៅក្នុងនំមួយដែលមានផ្លែឈើ juicy ផ្លែឈើត្រូវបានណែនាំដោយមេចុងភៅឈានមុខគេនៃភោជនីយដ្ឋាន Odessa ដ៏ពេញនិយមនិងបានទៅទស្សនា។ នៅក្នុងគំនិតរបស់គាត់ដូចជាការបន្ថែមលើសពីនេះអាចធ្វើឱ្យម្ហូបឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅជាបង្អែមផ្អែមឆ្ងាញ់និងផ្អែមល្ហែមដែលសូម្បីតែអ្នកហូបចុកដែលពោរពេញទៅដោយចំណាប់អារម្មណ៍និងតឹងតែងបំផុតនឹងមិនបដិសេធឡើយ។