- mayonnaise - 1/3 កញ្ចក់
- ketchup - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេច cayenne - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ឺ - 4 មុខ។ ស្លាបព្រា
- អំពូល - 1/2 បំណែក
- ផ្សិតពណ៌ស - 240 ក្រាម
- ស្រាពណ៌សឬក្រហម - 1/2 ពែង
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire - 8 ដំណក់
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- សាច់គោ - 900 ក្រាម
- ក្រែមខ្លាញ់ - 4 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ឈីសឈីស - 4 ឈី
- នំប៉័ងសម្រាប់នំសាំងវិច - 8 បំណែក
ចម្អិនខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតយ៉ាងល្អ។ កាត់ឈីសនៅ 4 ជ្រុង។ នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំ mayonnaise, ketchup និងម្រេច cayenne ទៅស្ថិរភាពដូចគ្នា។ ទុកមួយឡែក។ 2. រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះចៀនធំ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនលើកំដៅមធ្យមក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។ បន្ថែមផ្សិតនិងលាយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្រា (បើប្រើ) 4 ដំណក់ទឹកជ្រលក់អំបិលនិងម្រេច Worcestershire ។ Fry សម្រាប់ពីរបីនាទីនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់រាវទាំងអស់បានហួត។ ដាក់ល្បាយផ្សិតនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ លាយសាច់គោក្រែម 4 ដំណក់ទឹកជ្រលក់ Worcestershire អំបិលនិងម្រេចនៅក្នុងចាន។ បង្កើតថ្គាមដែលប្រើមួយពី 1/4 ទៅ 1/3 ពែងនៃល្បាយ។ ធ្វើចង្អូរម្រាមដៃនៅចំកណ្តាលនៃខោអាវតូចនីមួយៗ។ នៅក្នុងចានឆាំងដូចគ្នាដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យផ្សិតរលាយ 1 ស្លាបព្រាប៊ឺនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថម 4 ប់និងឆារយៈពល 4 នាទីហើយបនាប់មកបត់។ ស្លាបព្រាល្បាយផ្សិតនៅលើ cutlet គ្នាហើយបន្ទាប់មកដាក់ 1-2 ឈីនៃឈីសស្វ៊ីសនៅលើកំពូល។ គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយខ្ទះនិងចៀនសម្រាប់រយៈពេល 2 ទៅ 3 នាទីទៀតរហូតដល់ឈីសរលាយ។ cutlets បញ្ចប់រក្សាកក់ក្តៅនិងធ្វើឡើងវិញដូចគ្នាជាមួយសាច់ដែលនៅសល់។ 5. នំប៉័ងពាក់កណ្តាលសម្រាប់ការដុតនំសាំងវិចនៅក្នុងឡ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ហឹរឆ្អិន។ ដាក់ពាងជាមួយផ្សិតនិងឈីសរវាងនំទាំងពីរនៃនំបុ័ងហើយភ្លាមៗបម្រើជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
ការបម្រើ: 4