salad ខាងកើតនៅក្នុង salad នេះក្រៅពីបន្លែធម្មតាវាមានការណែនាំមួយទៅខាងកើតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃទឹកជ្រលក់ pomegranate មួយដែលហៅថា Narsharab ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវនេះជាអាឡឺម៉ង់ហើយជាទូទៅត្រូវបានគេប្រើជាឈីសសម្រាប់សាច់និងត្រី។ ធ្វើឱ្យវាដោយក្រាស់ទឹកផ្លែទទឹមច្របាច់ស្រស់បន្ទាប់មកបន្ថែមជាតិស្ករទឹកអាស៊ីតក្រូចឆ្មាតិចតួចនិងគ្រឿងទេសមួយចំនួនដូចជាក្លិនស្អុយប៊ុនកាលូនស្លឹកនិងម្រេច។ Narsharab ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមួយត្រីដែលចម្អិននៅលើដុតនំ: ទឹកជ្រលក់ផ្អែម - ទឹកជ្រលក់និងសាច់ juicy ជាមួយអ័ព្ទគឺជាអ្វីដែលមិនគួរឱ្យជឿ។ នៅខាងក្រៅស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេទឹកជ្រលក់នេះអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងទីផ្សារកណ្តាលនៃទីក្រុងធំ ៗ ។ វាត្រូវបានរក្សាទុកយូរ។
គ្រឿងផ្សំ:- Eggplant 500 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ 300 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម 1 ភី។
- ខ្ទឹម 1 clove
- ទឹកត្រី Narsharab 20 មីលីលីត្រ
- អំបិល 4 ខ្ទឹម
- ម្រេចដីខ្មៅ 4 pinch
- ប្រេងអូលីវ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- Basil violet ស្រស់ 10 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះសូមយក: aubergines, ប៉េងប៉ោះ (និយមរឹង) ម្រេចផ្អែមខ្ទឹមគំនិតខ្ទឹមបារាំង Narsharab ប្រេងបន្លែបៃតង (basil, coriander ឬ parsley) ។
- ជំហាន 2: Eggplant, ប៉េងប៉ោះនិងម្រេចដើម្បីលាងសំអាត។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment មួយ។ ផ្ញើការដុតនំនៅក្នុង oven មួយដែល preheated ទៅ 160 ° C ។
- ជំហានទី 3 Aubergines ត្រូវការពី 40 ទៅ 60 នាទីដោយអាស្រ័យលើទំហំ។ ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសអាចត្រូវបានយកចេញបន្ទាប់ពី 20 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
- ជំហាន 4 Eggplant ជាក់, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- ជំហានទី 5 ប៉េងប៉ោះពុះម្ទេសខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្ដើង, បន្លែដែលនៅសល់បានយ៉ាងល្អ chopped ។
- ជំហានទី 6 នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយលាយ eggplants, ម្ទេសខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះខ្ទឹមនិងបៃតង (យើងបានកំណត់ខ្លួនយើងទៅ basil ស្រស់) ។ រដូវស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវទឹកត្រី Narsharab ម្រេចខ្មៅដីស្រស់និងអំបិល (យើងមានអំបិលខ្ទឹមស) ។ កូរនិងបំរើជាមួយកាកសំណល់រឺកំប៉ុង។