ចំណិតផ្លែប៉ោមជាមួយ Walnut និងគ្រាប់នំនំនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយ juice ដោយចំណិតនៃផ្លែប៉ោមនិងរសជាតិជាមួយទឹកឃ្មុំ។ ពៅក៏ដូចជាសម្បូរ Walnut ធ្វើឱ្យចំណាំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់ពួកគេ។ ពណ៌ពិសេសមួយត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹង "pickling" នៃផ្លែប៉ោម (Semerenko បាន) នៅក្នុងទឹក lemon រួមគ្នាជាមួយ zest lemon ។ ដូច្នេះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអ្នកកុំរំលងជំហាននេះ។
គ្រឿងផ្សំ:- ទឹកឃ្មុំ 60 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី 200 ក្រាម
- ប៉ុប 10 ក្រាម
- ម្សៅដុត 3 ក្រាម
- សូដា 3 ក្រាម
- Walnut 90 ក្រាម
- ឡូស 1 ភី។
- សាច់មាន់ពង 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្ករ 150 ក្រាម
- ម្សៅផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 100 មីលីលីត្រ
- ផ្លែប៉ោម 250 ក្រាម
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 រៀបចំផលិតផលសំខាន់ៗដូចជា: ប៊ឺម្សៅម្សៅគ្រាប់ផ្លែប៉ោមស៊ុតស្ករឃ្មុំផៃភីរ។
- ជំហានទី 2 លាងជ័រក្រូចឆ្មារវាជាមួយក្រារ។ ច្របាច់ទឹកចេញហើយលាយវាជាមួយចំណាប់អារម្មណ៍។
- ជំហានទី 3 លាងសមាតផ្លែប៉ោម, កាត់ជា 4 បំណែក។ កាត់ស្បែកនិងយកស្នូល។ Pulp កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនៃទំហំមធ្យមនិងកន្លែងនៅក្នុងចានជាមួយ lemon មួយ។ កូរ។
- ជំហានទី 4 Fry គ្រាប់បន្តិចបន្តួចនៅលើខ្ទះឆ្អិន។ ត្រជាក់និងមិនរាក់ណាស់។
- លាយស៊ុតជាមួយស្ករ។
- ជំហានទី 6 បន្ទាប់ពីមិនឈប់ប្រើ whipping, ចាក់ប្រេងស្តើងមួយចូលទៅក្នុង trickle នេះ។ បន្ទាប់ពីបានទៅល្បឿនអប្បបរមាបន្ថែមទឹកឃ្មុំលាយ។
- ជំហានទី 7 បន្ថែមគ្រាប់ពាក់កណ្តាល, លាយ។ ក្នុងចានមួយដលរួមជាមួយអំបិលសូដានិងម្សៅដុត។ លាយគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់។
- ជំហានទី 8 បន្ថែមចំណិតនៃផ្លែប៉ោម, អាភៀន, កូរនិងដាក់ dough បានបញ្ចប់នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment ។
- ជំហាន 9 ខាងលើដោយគ្រាប់ដែលនៅសល់។ ដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយ 180 ° C សម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។