- ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម
- ត្រសក់ - 200 ក្រាម
- អូលីវខ្មៅ - 12 បំណែក
- នំបុ័ងពណ៌ស - 200 ក្រាម
- គំនិត - 14 បំណែក
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - សិល្បៈ 2 ។ ស្លាបព្រា (កាត់ល្អ)
- ទឹកខ្មះ - 4 មុខ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 ធ្មេញ
- Bay Leaf - 1 ដុំ
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងអូលីវ - 4 មុខ។ ស្លាបព្រា
- Capers - សិល្បៈ 2 ។ ស្លាបព្រា
- Parsley - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (កាត់ល្អ)
- ស្លឹក Basil - 10 បំណែក
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
នំបុ័ងពណ៌ស (និយមបន្តិច stale) ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ នៅក្នុង saucepan តូចមួយដាក់ខ្ទឹមកំទេចស្លឹក Bay, ទំពាំងបាយជូរនិងពាក់កណ្តាលនៃ vinegar នេះ។ ចាក់ទឹកចូលជាមួយទឹក 300 មីលីលីត្រ។ យើងដាក់វានៅលើភ្លើងដាក់វាឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 5 នាទីទៀតរួចយកវាចេញពីកំដៅហើយត្រជាក់វាទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ លាយជាមួយ parsley, basil, capers, ពាក់កណ្តាលនៃ vinegar ដែលនៅសល់, ប្រេងអូលីវ, អំបិលនិងម្រេច។ យើងលាយវាយ៉ាងល្អហើយដាក់វាមួយឡែក។ ត្រសក់ត្រូវបានលាបនិងលាប។ ត្រសក់កាប់កាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូច។ ចំណិតនៃចំណិតតូចៗគឺប៉េងប៉ោះ។ យើងលាយប៉េងប៉ោះត្រសក់អូលីវនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងក្នុងចានរាងសាឡាដ។ នៅពេលដែលលាយរាវត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់យើងដាក់ចូលទៅក្នុងបំណែកនំបុ័ងហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 15 នាទី។ នំបុ័ងត្រូវស្រូបយកវត្ថុរាវទាំងអស់។ យើងបន្ថែមនំបុ័ងបន្ទន់ទៅចាន salad ។ យើងបានបំពេញសាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់ caper - ហើយវាជាការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ! បុណ្យជ្រមុជទឹក!
ការបម្រើ: 6