Salad សម្រាប់ហេតុផលបារាំងទោះបីជាកន្លែងកំណើតនៃសាឡាត់និងជឿថាទីក្រុងរ៉ូមបុរាណ, សាឡាត់រីករាលដាលនិងពេញនិយមបានទទួលអរគុណដល់បារាំង។ ទឹកជ្រលក់ "Vinaigrette" ពីល្បាយនៃប្រេងអូលីវជាមួយទឹកខ្មះឬស្រានិង mayonnaise ដ៏ល្បីល្បាញក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងម្ហូបបារាំង។ សាឡាត់បារាំងមានប្រជាប្រិយរហូតមកដល់ពេលនេះ។ នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិនមានគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋានជាច្រើន: វត្តមានមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុង salad នៃភាពខុសគ្នានៃបន្លែបៃតងភាពឆបគ្នានៃផលិតផលនិងការបំពេញចម្រាញ់ដែលជាអង្កត់ធ្នូចុងក្រោយនៅក្នុងភាពសុខដុមនៃរសជាតិ។ ក្នុងនាមជាសំលៀកបំពាក់មួយនៅតែទឹកជ្រលក់ពេញនិយម "Vinaigrette", និងសម្រាប់ជម្រើសពេញចិត្តបន្ថែមទៀត - mayonnaise ។ នៅក្នុង salads បារាំងជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេដេញបំបៅពងលាយ, yolk រាវនៃការដែលនៅពេល incised, លាយជាមួយស្លៀកពាក់, ការបង្កើតស្រមោលបន្ថែមទៀតនៃរសជាតិ។
គ្រឿងផ្សំ:- សាឡាត់សាឡាត់ 75 ក្រាម
- ហាំ 200 ក្រាម
- ឈីសរឹង 70 ក្រាម
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- Mayonnaise 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- vinegar តារាង 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 រៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមសម្រាប់សាឡាត់: ពោតឆ្អិនអំបិលស៊ុតស៊ុតឈីស mayonnaise ។
- ជំហានទី 2 នៅដើម rosettes នៃការជា root យកឫសនិងស្លឹកទាបពណ៌សមិនត្រួតពិនិត្យ rosette នៅលើស្លឹកដាច់ដោយឡែក។ ត្រាំ root សម្រាប់ 10 នាទីដើម្បីបង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិ crunchy នៅក្នុងទឹកត្រជាក់បន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកខ្មះ។
- ជំហានទី 3 កាត់សាច់ឆ្អិនចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើង។
- ជំហានទី 4 ការប្រើកាប់ឈីឬបន្លែ peeler យើងបានកាត់ចានស្តើងឈីសស្រដៀងទៅនឹងបន្ទះសៀគ្វី។
- ជំហានទី 5 ពីរន្ធបង្ហូរទឹកស្ងួតនិងលាយជាមួយ Ham និងឈីសរដូវជាមួយ mayonnaise និងម្រេច lightly ។
- ជំហានទី 6 ចំអិនស៊ុតឆៅ។ ដើម្បីចម្អិនអាហារឱ្យបានជោគជ័យអ្នកត្រូវប្រើស៊ុតដែលស្រស់បំផុតនិងចម្អិនអាហារមួយពេលមួយ។ ដំបូងរំពុះទឹកតិចតួចរបស់វាហើយបន្ថែម 1 លីត្រនៃ 1 tbsp ។ លីត្រ។ Vinegar, ប្រសិនបើមិនប្រាកដអំពីភាពស្រស់នៃស៊ុត។ នៅក្រោមទឹករំពុះកាត់បន្ថយភ្លើង, ដូច្នេះមានតែពពុះតូចកើនឡើងដោយគ្មានរំពុះខ្លាំង។
- ជំហានទី 7 បំបែកស៊ុតចូលក្នុងពែងមួយ។ យើងបង្កើតចានសំប៉ីមួយស្លាបព្រានិងដាក់ពងនៅលើផ្ទៃទឹក។ ដោយមានស៊ុតស្រស់ប្រូតេអ៊ីននឹងគ្របដណ្តប់ពងក្រពើរាបស្មើបើមិនដូច្នេះទេវានឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ចម្អិនសម្រាប់ 4 នាទីយ៉ាងពិតប្រាកដបន្ទាប់មកយើងផ្ទេរស៊ុតទៅទឹកត្រជាក់។
- ជំហានទី 8 ដាក់សាឡាត់នៅក្នុងចានមួយដាក់ស៊ុតនៅលើកំពូល។ ដើម្បីកាត់បន្ថយការស៊ុតដូច្នេះថា yolk ត្រូវបានលាយជាមួយ salad អ្នកអាចដោយផ្ទាល់ជាមួយអាហារ។