- សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
- នំបុ័ងពណ៌ស - 4 slices
- ស្រស់ឆី (bunch) - 1 ដុំ
- Lemon - 1 ដុំ
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- Oregano ស្ងួត - 1 Pinch
- ប្រេងបន្លែ - 2/3 កែវ
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក
- ម្សៅស្រូវសាលី - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- អាហារអំបិល - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចដី - - រសជាតិ
- ម្រេចប៊ុលហ្គារីស្ងួតហួតហែង - 1 Pinch (ស្រេចចិត្ត)
ដឹងអំពីគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ។ ខ្ញុំគូរយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកទៅនឹងឧបករណ៍ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីវាយឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពសាច់ - អ្នកដេញថ្លៃ។ ប្រសិនបើគ្មានការដេញថ្លៃទេអ្នកអាចយកឈ្នះវាតាមវិធីប្រពៃណី។ ដំបូងនៃពាក់កណ្តាលសាច់មួយគីឡូក្រាមត្រូវបានកាត់ជា 4 បំណែកនៃទំហំដូចគ្នា។ ពួកគេម្នាក់ៗត្រូវបានគេចាក់ទម្លុះដោយមានជំនួយពីអ្នកដេញថ្លៃម្នាក់។ នេះត្រូវបានធ្វើដូចនៅក្នុងរូបថត។ ចុច ... Eureka - សាច់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយរន្ធដោយអរគុណដល់សាច់ដែលត្រូវបាន marinated លឿននិងមានប្រសិទ្ធិភាពបន្ថែមទៀត។ នីតិវិធីនេះត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយបំណែកសាច់ជ្រូកនីមួយៗ។ យើងបានកាត់សាច់បំណាច់ឆ្អិនអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោដែលរៀបចំដោយលាយប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ទឹកផ្លែឈើមួយលីអឹរីហ្គោណូនិងកន្លះកែវប្រេងបន្លែ។ ខណៈពេលដែលសាច់ត្រូវបាន marinated - យើងនឹងរៀបចំល្បាយមួយសម្រាប់នំបុ័ង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដោយប្រើខួរក្បាលកិននំបុ័ងស្ងួតបៃតងឆ្អិនឆ្អិន, ចំណីសត្វម្ទេសនិងម្រេចផ្អែមស្ងួត។ ដើម្បីមានស្ថិរភាពដូចគ្នានៃ breadcrumbs ។ នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបាន pickled - យើងកំពុងចូលរួមនៅក្នុង breading ។ យើងនឹងធ្វើដូចខាងក្រោម: ទីមួយយើងច្របល់សាច់នីមួយៗទៅក្នុងម្សៅហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងស៊ុតវាយដំហើយទីបំផុតយើងចូលទៅក្នុងល្បាយដែលយើងចម្អិនដើម្បីនំប៉័ង។ យើងចម្អិនសាច់ហើយទុកវានៅក្នុងខ្ទះនំប៉័ងប្រហែល 10 នាទីមុនពេលយើងចាប់ផ្តើមញ៉ាំ។ សាច់នេះត្រូវបាន marinated ល្អដូច្នេះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការ fry សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរ - ព្យញ្ជនៈសម្រាប់នាទី 3-4 នៅផ្នែកខាងគ្នា។ សាច់ជ្រូកនៅក្នុងនំប៉័ងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! :)
ការបម្រើ: 3-4