នំបុ័ង lemon ហ៊ានណាស់និងឆ្ងាញ់។
- ទឹកក្តៅ - ទី 6 ។ ស្លាបព្រា (ផ្សិត)
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ផ្សិត)
- yeast រលាយ - 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (yeast)
- ម្សៅ - 1/4 កញ្ចក់ (ផ្សិត)
- ឈីក្រែមទន់ - 1/3 ពែង (បំពេញ)
- ស្ករ - 2 មុខ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
- Cream sour - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
- ទឹក lemon ស្រស់ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
- ម្សៅ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
- ក្រែមក្រូចឆ្មា - 1/4 កែវ (បំពេញ)
- Cream sour ឬម្តង - 6 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- butter បន្ទន់ - 1/4 Cups
- ពងធំ - 2 បំណែក
- ស្ករ - 1/4 កែវ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ - 2 1/2 CUPS
- គុជខ្យងសម្រាប់ការ sprinkling - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
នៅក្នុងចានតូចមួយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ផ្សិត។ គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទី។ លាយល្បាយផ្សិត, លាយម្សៅ, ប៊ឺ, ស៊ុត 1 ជាតិស្ករ, អំបិលនិងចំរាញ់ជាតិ vanilla នៅក្នុងចានជាមួយឧបករណ៍លាយ។ បន្ថែមម្សៅហើយកូរជាមួយ hook dough មួយប្រហែល 5 ទៅ 6 នាទី។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុងចានដែលមានប្រេងលាយស្រាលគ្របដណ្តប់ដោយថង់ប្លាស្ទិកនិងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងពី 60-90 នាទីរហូតដល់វាកើនទ្វេដងជាបរិមាណ។ នៅពេលដែលនំប៉័ងឡើង ៗ ធ្វើឱ្យបំពេញលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ (លើកលែងតែក្រែមក្រូចឆ្មា) នៅក្នុងចានតូចមួយ។ រមៀល dough ចូលទៅក្នុងចតុកោណមួយដែលវាស់ 25x37 នៅលើផ្ទៃម្សៅ -dumped ។ ដាក់ចតុកោណនៅលើសន្លឹកធំមួយនៃក្រដាស parchment ។ ចង្អុលបង្ហាញផ្នែកចតុកោណដោយស្មើភាពទៅជា 3 បន្ទាត់វែងស្មើគ្នានិង lubricate បន្ទះកណ្តាលជាមួយនឹងម៉ាស់ creamy មួយ។ ខាងលើជាមួយក្រូចឆ្មា។ កាត់កាំបិតនៅលើបន្ទះដែលមានកម្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រដោយមិនចាំបាច់ប៉ះពាល់។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមានចំនួនក្រុមតួលេខស្មើៗគ្នានៅផ្នែកខាងស្តាំនិងខាងឆ្វេង។ 6. បិទត្រកូលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ "pigtail មួយ" ។ ដាក់នំបុ័ងនៅលើ parchment នៅលើថាសដុតនំនេះ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តជ័រដោយឥតគិតថ្លៃនិងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងពី 45 ទៅ 50 នាទី។ 7. លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 190 ដឺក្រេ។ Lubricate នំបុ័ងជាមួយស៊ុតដែលនៅសល់ whipped, sprinkle ជាមួយគុកែវ។ ដុតនំសម្រាប់ 25-30 នាទីរហូតដល់នំបុ័ងគឺមាស។ បន្ទាប់មកយកចេញពី oven និងត្រជាក់សម្រាប់ 15-20 នាទីមុនពេលបម្រើ។ Slice និងបម្រើ។
ការបម្រើ: 6