- សេរ៉ាមឬទឹក - 330 ក្រាម
- dry yeast - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកឃ្មុំ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (សប្បុរស)
- អំបិល - 1,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅស្រូវសាលី - 80 ក្រាម
- ម្សៅ rye - 470 ក្រាម
- rye malt - 2,5-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 2 មុខ។ ស្លាបព្រា
- ទឹករំពុះទឹក - 80 ក្រាម
- cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (អាចជាដី)
- ចង្កឹះ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (អាចជាដី)
1 ។ កូរទឹកកកជាមួយទឹករំពុះទុកឱ្យហើមរយៈពេលពីរបីនាទី។ 2. យើងដាក់ក្នុងចាន whey, yeast និងទឹកឃ្មុំ = នេះគឺជាមូលដ្ឋាននៃ fermentation នំបុ័ងរបស់យើង។ យើងដាក់សមារៈផ្សំទាំងអស់រួមទាំងពពួកម៉ាស។ សូមប្រយ័ត្ន! កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយអ្នកឯកទេស - ចាប់ផ្តើមជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលនីមួយៗហើយក្នុងរយៈពេលដូចខាងក្រោមបង្កើនការហឹរតាមឆន្ទៈ។ ជ្រើសកម្មវិធី "នំបុ័ង Rye" ប្រសិនបើមានឬកម្មវិធីនំបុ័ងជាមូលដ្ឋានណាមួយដែលដំណើរការគឺ 3.20 - 3.30 ម៉ោង។ បំបាត់កណ្តាល។ យើងទុកអ្នកផលិតនំបុ័ងតែម្នាក់ឯងសម្រាប់ពេលដុតនំទាំងមូល។ ជៀសវាងការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពនិងរំពេច។ នំបុ័ងនឹងចេញមកក្រៅដែលមានរសជាតិក្រាស់និងមិនធម្មតា។
ការបម្រើ: 4