- ទឹក - 750 មីលីលីត្រ (3 ពែង)
- Yeast - 1,5 ម៉ែត្រ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ស្ករ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- Butter - 100 ក្រាម
- ម្សៅ 2 ថ្នាក់ - 2 កំប៉ុង
- ម្សៅបន្ថែមថ្នាក់ - 5 វ៉ែនតា
នៅក្នុង saucepan ធំមួយយ៉ាងហោចណាស់ 5 លីត្រចាក់ទឹកក្តៅ butter ប៊ឺសូកូឡា, អំបិលស្ករ yeast ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយចាក់ម្សៅរាវ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រាឈើរហូតដល់រលូន។ Dough សម្រាប់ស្ថេរភាពត្រូវបានទទួលបានជាក្រែម sour ក្រាស់។ បិទបន្ទះជាមួយនឹងការរុំប្លាស្ទិចដូច្នេះថា dough មិនបន្ថយនិងទុកសម្រាប់រយៈពេល 3 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ dough នឹងកើនឡើងបីដង។ បន្ទាប់ពីនោះភួយត្រូវបានគេដាក់ក្នុងទូរទឹកកកមិនត្រូវបុកជញ្ជក់។ កាលណាដំបែនៅតែស្ថិតស្ថេរវាកាន់តែល្អ។ អ្នកអាចដុតនំបុ័ងឱ្យបានច្រើនតាមដែលអ្នកត្រូវការនិងទុកវាឱ្យនៅសល់ក្នុងទូទឹកកក។ នៅទីនោះវាអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ពីរសប្តាហ៍។ យកចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រឹមត្រូវ, sprinkle ម្សៅនិង dough ជាមួយម្សៅ។ លោតម្សៅដោយទន់ភ្លន់ឱ្យវាមានរាងត្រឹមត្រូវបំពេញផ្សិតនំប៉័ងជាមួយមួយភាគបី។ 3 ។ dough គួរឈរនៅក្នុងផ្សិតសម្រាប់ 10-15 នាទីនិងដាក់វានៅក្នុង oven នេះ។ កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។ នៅខាងចុងអង្ករដាក់ចានឆាជាមួយទឹក។ នំប៉័ងដុតនំ 45 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកនំបុ័ងនំប៉័ងជាមួយប្រេងហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុងលយ័នោះវានឹងមិនធ្លាក់នៅក្រោមការកាត់នោះទេ។
ការបម្រើ: 4-6