រដូវផ្លែស្ត្របឺរី។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីមិនចំអិនអាហារសម្រន់ berry មួយឆ្ងាញ់ - ទឹក Salsa! វាអាចត្រូវបានគេហៅថាទឹកជ្រលក់ហើយអ្នកអាចបន្លែ។ វាគឺជាទឹកជ្រលក់ដែលតុបតែងតុអាហារប៊ូហ្វេ។ លក្ខខណ្ឌចម្បងក្នុងការរៀបចំទឹកជ្រលក់គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិនិងការកាត់ផាកពិន័យយ៉ាងខ្លាំងនៃគ្រឿងផ្សំ។ រៀបចំសាសាយ៉ាងឆាប់រហ័សគ្រប់គ្រាន់និងបានបម្រើភ្លាមៗ។ Berries salsa មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិផ្អែម។ ទឹកជ្រលក់ច្របាច់បញ្ចូលផ្លែស្ត្រប៊ែរីជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះនិងក្រអូប។ បម្រើវាបានល្អ។ សម្រាប់ការចិញ្ចឹមយើងប្រើវ៉ែនតាការចាក់វ៉ែនតា។
គ្រឿងផ្សំ:- ប៉េងប៉ោះ 8 គ្រាប់។
- Strawberry 500 ក្រាម
- ទឹកក្រូចឆ្មារ 50 មីលីលីត្រ
- Coriander ស្ងួត 1 tsp ។
- ម្រេចក្រូច 3 ភី។
- Cilantro ស្រស់ 5 sprigs
- សមុទ្រអំបិល 2 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1: ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់សូសាពីផ្លែឈើអ្នកត្រូវយកផ្លែស្ត្របឺរីនិងប៉េងប៉ោះប្រភេទ "ក្រែម" ។ សម្រាប់ការចាក់ប្រេងឥន្ធនៈសូមយកទឹកក្រូច 1 ក្រូចឆ្មាក្លិនស្អុយនិងម្រេចក្រអូបជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិសមុទ្រអំបិលប្រេងអូលីវ។
- ជំហានទី 2 ដំបូងយើងរៀបចំស្ថានីយ៍ប្រេងឥន្ធនៈ។ កិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្អែមនិងកែវជាមួយអំបិលសមុទ្រក្នុងបាយ។ វិចិត្រខ្លាំងណាស់ច្របល់ coriander ស្រស់។ ច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មា។ រៀបចំប្រេងអូលីវ។
- ជំហានទី 3 គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំនៃការស្លៀកពាក់ - គ្រឿងទេសជាមួយអំបិលនិងពណ៌បៃតងលាយ, ចាក់ទឹកនិងប្រេងអូលីវ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ការស្លៀកពាក់រួចរាល់ហើយ។
- ជំហានទី 4 លាងប៉េងប៉ោះ។ ធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយនៅលើប៉េងប៉ោះធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 30-40 វិនាទីបន្ទាប់មកនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ជាមួយទឹកកក peel ។
- ជំហានទី 5: លាបគ្រាប់ពូជហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។
- ជំហានទី 6 លាងសមាតផ្លែស្ត្របឺរី។ ស្ងួតវានៅលើកន្សែងក្រដាស។ យកចេញ berries ពីសត្វស្វា។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។
- ជំហានទី 7 ផ្សំផ្លែស្ត្រប៊េរីនិងប៉េងប៉ោះ។ លាយគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់។
- ជំហានទី 8 បន្ថែមការស្លៀកពាក់ទៅទឹកជ្រលក់។ លាយគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់។
- ជំហានទី 9 ទឹកជ្រលក់សូសាដែលត្រៀមរួចរាល់ពីផ្លែឈើដើម្បីបម្រើអាហារសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចដែលមាននៅក្នុងសាឡាត់នៅលើចានឆុងចន្ទីក្នុងកែវភ្នែក។