- ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ
- អំបិល - 3 Pinch
ដើម្បីទទួលទានទឹកដោះគោ zakozy គាត់ត្រូវការជំនួយ។ រំពុះទឹកដោះគោហើយបន្ថែមអំបិលទៅវា។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងពាងមួយដែលគ្របដណ្តប់ដោយមារៈបង់រុំនិងទុកមួយថ្ងៃក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះទឹកដោះគោនឹងក្លាយទៅជាជូរ។ សិនបើកន្លងដលអ្នកដាក់ថង់គឺមានកស់យា៉ងខាំងទឹកដោះនឹងរាំងស្ទះ។ ចាក់ទឹកដោះគោឡើងបាយទៅក្នុងរន្ធទឹកហើយដាក់ចានលើភ្លើង។ ភ្លើងឆេះខ្លាំងណាស់។ ទឹកដោះគោគ្រាន់តែឡើងកំដៅ។ ប្រសិនបើអ្នកនាំវាទៅឱ្យឆ្អិនមួយឈីក្រុមគ្រួសារនឹងត្រូវបានចម្អិនហើយនឹងភ្លក់រស់ជាតិដូចជាជ័រ។ 3. ឥឡូវនេះរៀបចំចានជ្រៅ។ ដាក់ colander នៅលើវានិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងបំណែកដ៏ធំមួយនៃមារៈបង់រុំ។ រុញរុំរោមនៅពីរឬបីស្រទាប់។ Pour ទឹកដោះគោល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាចូលទៅក្នុង colander មួយ។ 4. រង់ចាំរហូតដល់រាវត្រូវបានបង្ហូរ។ ប្រមូលផ្តុំចុងបញ្ចប់នៃមារៈបង់រុំនិងព្យួររង្គាលរុំព័ទ្ធជុំវិញចានដើម្បីឱ្យសុដន់នៃកញ្ចក់លើស។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងឈីក្រុមគ្រួសារគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour, ដុតនំឈីសឆ្ងាញ់ពីវា។
ការបម្រើ: 4