Fusilli ជាមួយ bacon និងទឹកជ្រលក់ mustard ភាពស្រស់ស្អាតនៃ salad នេះគឺនៅក្នុងភាពសាមញ្ញនៃការចម្អិនអាហារនិងអាហារបំប៉ន។ នៅក្នុងន័យបុរាណ - នេះមិនមែនជាសាឡាត់មួយទេប៉ុន្តែជាការបិទភ្ជាប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសនិងកំប៉េះ។ វាត្រូវបានផ្អែកលើ fusilli ។ នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីហ្វាលីលីគឺជាពពាបុរាណមួយ។ រៀបចំវាពីពូជស្រូវសាលីរឹងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃវង់មួយ។ ឈ្មោះនៃការបិទភ្ជាប់នេះគឺដោយសារតែ spindle (ព្យញ្ជនៈ "fuso"), ដែលសក់ត្រូវបាន spun ។ ហ្វុលលីបានសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើរសជាតិសាច់និងទឹកជ្រលក់ឈីស។ សមាសភាគភ្លឺលើកទីពីរនៃសាឡាត់របស់យើងគឺម៉្យាងដ្យូម។ ពួកវាធ្វើវាពីគ្រាប់មូផាតខ្មៅហើយភាគច្រើនពួកគេត្រូវបានគេបម្រើសាច់។ នៅប្រទេសកំណើតរបស់ខ្លួនប្រទេសបារាំងផលិតម៉េត្រូឌីជុនជាង 20 ប្រភេទដែលមានប្រជាប្រិយជាងគេបំផុតគឺស្ពៃក្តោបជាមួយស្រាពណ៌ស។
គ្រឿងផ្សំ:- បិទភ្ជាប់អង្កាញ់ 400 ក្រាម
- Celery stems 200g
- Bacon 150 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 4 គ្រាប់។
- គំនិតពណ៌បៃតង 20 ក្រាម
- Cilantro ស្រស់ 20 ក្រាម
- Paprika ដីផ្អែម 1 tsp ។
- Mustard Dijon 20 ក្រាម
- Cream Sour 5 tbsp ។ លីត្រ។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមានប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 50 ម។ ល
- ជំហានទី 1: ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់នេះយក: fusilli (ប្រសិនបើអ្នករកឃើញម្សៅចម្រុះពណ៌ - ល្អប្រសើរជាងមុន) 4 ស៊ុតម៉េមូនម៉ាឃីនក្រូចឆ្មាកំប៉ុងសាឡីកំប៉ុងពាក់កណ្តាលដុត 2 ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2 សាឡាត់នេះត្រូវបានបំរើការអោយកាន់តែកក់ក្តៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវចំអិនចៀនរហូតដល់ចម្អិន (ចម្អិនប្រហែល 10 នាទី) ។ បោះវានៅក្នុង colander មួយនិងលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។ ដាក់វាមួយឡែក។
- ជំហានទី 3 លាយម្សៅម្ទាស់និងគោជូរ។ ទុកឱ្យទឹកជ្រលក់ដើម្បី infuse ។
- ជំហានទី 4 កាត់កំប៉ិកកំប៉ុងចូលក្នុងគូប។
- ជំហានទី 5 Fry រហូតទាល់តែឆ្គង។
- ជំហានទី 6 Fine chop celery នេះ។
- ជំហានទី 7 វាយខ្ទះនិងខ្ទឹមបារាំង។
- ជំហានទី 8 ធ្វើឱ្យពងរឹង (ឆ្អិន 7 នាទីពីចំណុចឆ្អិន) និងកាត់ធំ។
- ជំហានទី 9: ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅហើយបន្ថែមទឹកត្រី។
- ជំហានទី 10 កូរឱ្យបានល្អ។ ប្រោះជាមួយនឹង paprika នៅលើដីហើយបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន sprinkle ផ្នែកមួយនៃឈីសមួយ។ បម្រើដល់តារាង។