- គំនិត - 1 ដុំ
- ដើម Celery - 90 ក្រាម
- Bacon - 200 ក្រាម
- ស្គរមាន់ - 400 ក្រាម
- ស្រាស្ងួតស (តារាង) - 150 មីលីលីត្រ
- ស្ករខ្សាច់ - 10 ក្រាម
- ស្លឹក Rosemary - 1/2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 3 បំណែក
- ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ
- ស្លាបមាន់ - 400 ក្រាម
- សមុទ្រអំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន - 400 ក្រាម
- Bay Leaf - 1 ដុំ
- សណ្តែកពណ៌សនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម
ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបានវិចិត្រ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ, chop celery នេះ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ, ឡើងកំដៅប្រេងអូលីវបន្ថែម onions, ខ្ទឹមនិង celery ។ Fry, stirring, ជាងកំដៅមធ្យមប្រហែល 8 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមកិច bacon ចូលក្នុងចានឆាំងតូច។ Fry រួមគ្នាជាមួយនឹងបន្លែសម្រាប់ 5-7 នាទី។ ស្លាបព្រានិងស្លាបមាន់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នអំបិលនិងម្រេច។ យើងបានកាត់ផ្តាច់ផ្នែកស្លាបព្រៃនៃស្លាបដែលមិនមានសាច់។ យើងដុតខ្ទះចៀនផ្សេងទៀត, ចៀនវានៅលើដុំសាច់មាន់អូល។ Fry ប្រហែល 4-5 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា, បន្ទាប់ពីនោះយើងចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងចាន frying នេះ។ ពន្លកសាច់មាន់នៅក្នុងស្រារហូតទាល់តែស្រាហួត។ នៅពេលដែលស្រាត្រូវបានហួតស្ទើរតែទាំងស្រុងបន្ថែម peeled peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះគូបតូច។ រួមគ្នាជាមួយពួកគេយើងបន្ថែមស្លឹក rosemary, ស្ករនិងឆ្នេរដើម្បី Pan ។ ចាក់ទឹកត្រជាក់ប្រហែល 100 មីលីលាយនិងពន្លត់។ នៅពេលដែលទឹកចាក់ចូលក្នុងពុះឆ្អិនរួចបន្ថែមមាតិកានៃខ្ទះដំបូង (បន្លែនិងកំប៉ុង) ទៅខ្ទះចៀននេះ។ ជាចុងក្រោយបន្ថែមសណ្តែករបស់យើងទៅខ្ទះ frying, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិង stew សម្រាប់ 10-15 នាទីនៅក្រោមគំរប។ តាមពិតទៅឥឡូវម្ហូបនេះត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីបម្រើ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 3-4