ភាពជោគជ័យនៃការ borscht - Cream sour ហ៊ាននិងមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយនឹងពាក្យ "borsch" ភ្លាមមានសមាគមជាមួយស៊ុបសម្បូរបែបនៃស្ពនិង beets មួយ។ មានគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនៅក្នុងវាដែលយើងនឹងមិនរាយ។ Borsch អាចត្រូវបានដោយគ្មានដំឡូងដោយគ្មានការ carrots និងសូម្បីតែដោយគ្មានស្ពាប៉ុន្តែវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីស្រមៃវាដោយគ្មាន beets ។ Beetroot - រាជវង្ស borscht ។ ហើយសព្វថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកដើម្បីចម្អិនម្ហូបនេះជាមួយ beets ដុតនំ។ ការដុតនំគឺជាវិធីធម្មជាតិនិងធម្មជាតិបំផុតនៃផលិតផលចម្អិនអាហារដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកបរិមាណអតិបរមានៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងខ្លួន។ នៅពេលចម្អិនអាហារវីតាមីនស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានបំផ្លាញហើយដោយសារតែវាត្រូវការពេលវេលាយូរដើម្បីចំអិន beets រហូតដល់ទន់ពួកគេអនុវត្តមិននៅក្នុងវា។ ដូចគ្នានេះផងដែរដើម្បីរៀបចំ borsch ពី beets ដុតនំអ្នកមិនគួរប្រើ microwave oven មួយ។ Oven - នេះគឺជាជំនួយការសំខាន់បំផុតរបស់យើង។ បើទោះបីជា borsch នេះត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានសាច់ក៏ដោយក៏វាមានការពេញចិត្តជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកដាក់វាទៅជាមួយ Cream sour និងខ្ទឹម។ ហើយនៅរដូវក្តៅ borscht នៃ beets ដុតនំអាចត្រូវបានបរិភោគត្រជាក់: វានឹង satiate និងលើកទឹកចិត្តនិង quench ស្រេកទឹកនេះ។ បើសិនជាអ្នកប្រើអង្ករឆ្អិនកូនវ័យក្មេងនោះវាត្រូវបន្ថយបន្តិច។
គ្រឿងផ្សំ:- Beetroot 5 PCs ។
- Celery stems 3 pcs ។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ខ្ទឹមបៃតង 1 bunch
- ទឹកក្រូចឆ្មារ 2 tsp ។
- ម្រេចក្រូច 6 គ្រាប់។
- ស្រស់ឆី 1 bunch
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- អំបិល 2 pinch
- ក្រូចឆ្មារ 100 ក្រាម
- ជំហានទី 1 បរិមាណនៃផលិតផលត្រូវបានបង្ហាញទៅទឹក 1 លីត្រ។ ក្រែម Sour ត្រូវបានគេប្រើជាសំលៀកបំពាក់វាគួរតែមានជាតិខ្លាញ់និងមិនជូរសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរដែលអ្នកត្រូវការ 5-6 beets, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង stalks នៃ celery ។
- ជំហានទី 2: ដើម celery, ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្នែកពណ៌សនៃគំនិតពណ៌បៃតងដើម្បីលាងនិងកាត់។
- ជំហានទី 3: ចាក់បន្លែ 1 លីត្រទឹកត្រជាក់បន្ថែមម្រេចកំប៉ុងដាក់ឆ្អិនហើយចម្អិនរយៈពេល 45-55 នាទីសម្រាប់កំដៅទាប។
- ជំហានទី 4 អង្កាមត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយលាបទៅក្នុងចានដែលមានកម្រាស់ 3-5 មីលីម៉ែត្រ។
- ជំហានទី 5 ដាក់នៅលើធុងដុតនំមួយនិង sprinkle ជាមួយម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។
- ជំហាន 6 ដុតនំសម្រាប់ 25-35 នាទី beets គួរតែទន់។
- ជំហានទី 7 កាត់ beets ទៅជាច្រូត។
- ជំហានទី 8 ប៊ីតនៃ dill ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អ, drained និងការផាកពិន័យ chopped ។
- ជំហានទី 9 បន្ថែមម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅទៅទំពាំងបាយជូរដែលបានរៀបចំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ជំហាន 10 បន្ទាប់មកបន្ថែម beets, នាំយកទៅរំពុះនិងយកចេញពីកំដៅ។ បម្រើជាមួយ Cream sour ។