- បិទភ្ជាប់ - 220 ក្រាម
- ឈីស Mascarpone - 110 ក្រាម
- ម្ទេស - 200 ក្រាម
- ស្ពៃខ្មៅ - 120 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4
- Nutmeg - 0.5 បំណែក
- Parmesan ដឹងគុណ - 1/4 ពែង
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ចំពោះភាពស្រស់ស្អាតនៃការអនុវត្តម្ហូបនេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីយកឡើង pasta ពណ៌ត្នោត (ឧទាហរណ៍អាល់ Dente) និងផ្សិតពណ៌ត្នោតនៅផ្សារទំនើប។ Pasta ចំអិន, បង្ហូរទឹក, ប៉ុន្តែទុកទឹកតិចតួច, ព្យញ្ជនៈពាក់កណ្តាលកែវដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់។ ដាក់ចានឆាំងនៅលើភ្លើងដ៏រឹងមាំមួយចាក់នៅក្នុងប្រេងអូលីវនិង fry ខ្ទឹមកំទេច (ប្រហែល 30 វិនាទី) ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតដែលមាន chopped ទៅខ្ទះ frying និងសូមថ្លែងអំណរគុណដល់ nutmeg នៅទីនោះ stirring fry លើកំដៅមធ្យមប្រហែល 5-7 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម spinach និង simmer ទាំងអស់នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែល 3-4 នាទី, stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់មកអ្នកគួរបន្ថែមឈីស Mascarpone, ពាក់កណ្តាលនៃទឹកមួយនិង Parmesan ដឹងគុណ។ ហើយក៏អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉ាស្តានៅក្នុងខ្ទះចៀននិងលាយ។ បន្ថែមប៉េងស៊ិននិងម្រេចបន្តិចហើយដាក់នៅលើចាន។ ធ្វើ!
ការបម្រើ: 3-4