- sorbet: ស្ករ - 3/4 កែង
- ទឹក - 5,5 Cups
- ទឹកឃ្មុំ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- peel lemon - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹក lemon - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ឈីសម្សៅ - 240 ក្រាម
- លា: ស្ករ - 1/2 ពែង
- ស្រាក្រហម - 2 កែវ
- ផ្កាឈូករ័ត្នស្រស់ - 2 បំណែក
- peel lemon - 3 បំណែក (ច្រូត (8 សង់ទីម៉ែត្រគ្នា))
- លា - 450 ក្រាម
ធ្វើ sorbet មួយ។ នាំយកស្ករទឹកទឹកឃ្មុំនិងចំណីសត្វម្ទេសឆ្អិនទៅក្នុងឆ្អិនត្រសក់បន្ទាប់មក stirring រហូតទាល់តែជាតិស្កររលាយ។ យកចេញពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 10 នាទី។ វាយជាមួយទឹក lemon និងឈីស។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ គ្របដណ្តប់និងដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 4 ម៉ោងឬមួយយប់។ ត្រជាក់ល្បាយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនការ៉េមមួយដោយអនុលោមតាមការណែនាំ។ ដាក់ក្នុងកុងតឺន័រដ៏ធំមួយនិងបង្កករហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ប្រហែល 1 ម៉ោង (ឬរហូតដល់ 1 សប្តាហ៍) ។ រៀបចំផ្លែល្វា។ បាចទឹកជ្រលក់លើចង្ក្រាន។ ចំអិនលើសពីកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែស្ករមានពន្លឺពណ៌ក្រហមប្រហែល 5 នាទី។ បន្ថែមស្រា, stirring រហូតដល់ជាតិស្កររលាយ។ បន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍ rosemary និង lemon និងចំអិនរហូតដល់រាវត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលប្រហែល 8 នាទី។ បន្ថែមល្វាហើយចម្អិនរហូតទាល់តែរាវឡើងក្រាបហើយផ្លែលាចាប់ផ្តើមទន់ប្រហែល 4 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ យក zest មច័ន្ទសេមនិង lemon ។ ចែក sorbet ទៅជា 6 ចាន, sprinkle ជាមួយ syrup ពីខាងលើ។ បម្រើភ្លាម។
ការបម្រើ: 6